大家好，今天本篇文章就来给大家分享什么是牛蒡，以及牛蒡是什么菜对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1牛蒡是什么

牛蒡又称为恶实、大力子，属于菊科二年生的草本植物，植株的基部叶片为宽卵形，长度在30厘米左右，宽度可达21厘米，花果期在每年的6-9月份，养殖牛蒡时，要将其栽种到土层深厚、土质疏松且富含有机质的沙土中。

牛蒡的介绍

1、植株介绍

牛蒡又名为恶实、大力子，属于桔梗目菊科的二年生草本植物，植株具有粗大的肉质根，长度在15厘米左右，直径可达2厘米，牛蒡从基部开始生长叶片，叶片长达30厘米，宽为21厘米左右。

2、提供土壤

养殖牛蒡时，要为其提供土层深厚、疏松透气且富含有机物质的中性土壤，可以使用园土、河沙和腐殖土混合调配的土壤，在牛蒡上盆前，需要向土壤中施加腐熟的基肥，提高土壤内的养分含量，促使牛蒡生长的更加旺盛。

3、生长习性

牛蒡喜欢温暖的生长环境，在种子发芽的期间，要将其放置在温度处于20-25度的半阴环境下，促进种子的生长，等到牛蒡生长出叶片后，就可以将其移放到通风且光照充足的环境中，为植株提供长日照。

2牛蒡是什么，有什么用处？

牛蒡，也叫大力子，恶实，牛蒡子等，是中药中常用的一味植物药，归属于2年生长草类植物，株体高35~81公分，分布广，在我国有些地区都能发育，常常长在树林边缘、灌丛或疏林下，也见于山谷草丛或草窝中，对环境要求不是很高。

牛蒡的用途：

牛蒡极具营养价值，含有丰富的维生素、蛋白质和糖分，经常食用牛蒡能补充体内的多种维生素和矿物质，例如纤维素、钙、磷、铁等。牛蒡经常被用来给小孩子和老人食用，相比服用药物要好的多，是药三分毒的道理大家还是知道的。而且牛蒡能作为一种蔬菜食用，孩子老人不会有很反感，比较容易被他们接受。同时牛蒡没有药物那样的副作用，却能起到提高人体免疫力和治疗病症的作用。牛蒡的药效体现在抗菌、降血糖、清除代谢废物等方面。

老人应该经常服用牛蒡，除了能补充各种维生素和蛋白质，还能抗衰老。随着年龄的增长人体内会产生许多使细胞快速衰老的氧自由基，老年斑便是氧自由基泛滥的结果。牛蒡内含有一种能够抑制氧自由基的物质，能够很好的防止氧自由基的泛滥，从而抗衰老。

3牛蒡是什么东西

牛蒡又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序；

瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。

牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽适温20~25℃，植株生长的适温20~25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死，直根耐寒性强，可耐-20℃的低温，冬季地上枯死以直根越冬，翌春萌芽生长。

扩展资料：

间苗定苗

出苗后，在傍晚或阴天揭除盖草，当幼苗长出2-3片真叶时间苗，条播田按株距4-5cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗2株，多余的幼苗全部拔除。当幼苗长出4-5片真叶时定苗，条播田按株距25-30cm留壮苗1株，穴播田每穴留壮苗1株。

结合间定苗进行中耕除草，牛蒡植株生长缓慢，苗期最怕“草吃苗”，应及时中耕除草，直到植株封行为止，全生育期中耕除4-5次，同时进行根部培土，以利透气和保护根。培土时注意生长点不能埋入土壤。

于播种第二年4月下旬进行，每亩追施优质农家肥1000kg，磷酸二铵15kg，均匀撒于地表，结合除草翻入土中。花期每亩叶面喷施磷酸二氢钾0.2-0.3kg，以促进开花结果。

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