大家好，相信到目前为止很多朋友对于怎样腌制泡菜和卷心菜怎样腌制泡菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享怎样腌制泡菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1大白菜酸菜的腌制方法?

1、做法 市场买了大白菜，先将大白菜特别老的叶子给去掉，然后放在室外晾至3到5天，让白菜彻底蒸发水分。把白菜洗干净，然后从中间切开，一分为二。

2、主料：大白菜一棵。辅料：盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用到片开。白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。

3、腌酸白菜的制作方法如下：材料准备：白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量、大石头等等。首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉。然后放在外面晒太阳，晒到潮湿、柔软程度。

4、大白菜酸菜的腌制方法 所需食材：大白菜1颗、泡菜盐（小半碗如图）。 白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。

2怎么腌制泡菜啊!

1、萝卜一勺盐腌15分钟出水分，洗净沥干；下蒜片，小米，辣姜片；生抽7勺，白醋4勺，带糖两勺加一碗凉白开；冰箱腌制一晚上即可。

2、②.使用区分：咸菜盐是用来腌制咸菜的，要加香料。 吃完剩余的水就成了老泡菜水，以后直接加入想吃的蔬菜就可以了，老泡菜水腌制次数越多越好吃，如果咸味不够加点盐就OK了。

3、蔬菜嘛，可以选白菜、萝卜、黄瓜、辣椒等适合腌制的。香料和调味料就用姜片、大蒜、花椒、辣椒等，给泡菜添点风味。 注意事项 腌制泡菜的时候，一定要注意卫生，避免污染腌制过程中，要随时观察泡菜的状态，及时处理出现的问题。

4、大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。准备一个泡菜坛子或玻璃坛子，尽量不要选择塑料桶等，将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶矿泉水或自来水，只要不要把卷心菜淋到。

5、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

3最简单的酸菜腌制方法

1、【一】：白菜对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。 【二】：把晒过白菜再次用清水洗净。 【三】：接着把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。

2、农村酸菜的制作方法如下：大白菜摘洗干净，不要有坏的叶子，把菜帮子掰下来，清洗一下。锅里加水，锅里千万不能有一点油，如果有油太容易坏了。把菜叶放入锅里烫一下，不要烫时间太长，30秒钟就可以。

3、大白菜酸菜的腌制方法 所需食材：大白菜1颗、泡菜盐（小半碗如图）。 白菜去掉外表干枯的叶子，用刀将根部切掉，将白菜对半切开，继续再次将白菜切成八等份。

4、最简单的酸菜腌制方法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？Ad爱生活 2023-11-12 · 超过27用户采纳过TA的回答 关注 展开全部 首先选择干燥的白色叶子，然后冲洗掉。

5、今天咱们聊的就是芥菜做酸菜的方法，想要用芥菜做酸菜，其实有一个简单的方法，而且只需一周，就可以吃到又酸又脆的芥菜酸菜，下面一起来看看芥菜怎么做酸菜。 准备食材：芥菜2斤，盐50克。 腌制工具：大罐子1个，小碗1个，烧水锅1个。

4如何腌制泡菜

1、蔬菜嘛，可以选白菜、萝卜、黄瓜、辣椒等适合腌制的。香料和调味料就用姜片、大蒜、花椒、辣椒等，给泡菜添点风味。 注意事项 腌制泡菜的时候，一定要注意卫生，避免污染腌制过程中，要随时观察泡菜的状态，及时处理出现的问题。

2、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

3、一根黄瓜一根胡萝卜一个白萝卜切条、倒2勺盐腌20分钟腌出水分然后冲洗2遍、倒入200g的白醋80g的糖少许盐、切点小米辣蒜片、200g的水、100g的泡椒水和适量的泡椒、准备一个泡菜罐开水消毒、倒入泡菜密封好、放冰箱冷藏一晚上。

4、大白菜焯水不要太久，焯水前后左右即可取出冷却。准备一个泡菜坛子或玻璃坛子，尽量不要选择塑料桶等，将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶矿泉水或自来水，只要不要把卷心菜淋到。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。