大家好，关于酥炸茄盒很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酥炸茄盒的家常做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1茄盒的关键是调糊,需要如何调炸的时候才不会散?

1、锅里油烧至七成油温，下入沾满淀粉糊的茄盒。炸好的茄盒趁热吃酥到掉渣，凉了也是酥的，不会回软。

2、先做个鸡蛋面糊，将鸡蛋打散加入面粉、盐、适量清水调成面糊。再将蘸好面粉的茄片放入其中，茄片裹满面糊。油六成热时，把茄盒放入油锅中，中小火炸至两面金黄。炸好的茄盒滤油装盘即可。

3、最后，要加入一些调味料。例如盐、胡椒粉、鸡精等，可以提升炸茄盒的口感和味道。在混合好的面糊中，可以加入一些碳酸氢钠，这会让面糊更加松软蓬松，炸出的炸茄盒更加酥脆。总之，要想炸出酥脆的炸茄盒，面糊的调制是关键。

2你知道这样美味的酥炸茄盒怎么做?

1、想炸出来的茄盒好看美观一些，买茄子的时候组好挑选粗细均匀一致的。把茄子洗干净，去掉头部和尾巴，然后切成薄片，喜欢是茄肉的朋友可以切得稍微厚一些。

2、酥炸茄盒 用料：茄子（紫皮，长）1根、猪肉馅100克、小麦面粉15克、鸡蛋1个、生粉20克、食盐1克、葱3克、姜3克、料酒10毫升、生抽20毫升、番茄酱15克、植物油250毫升、五香粉1克、水30毫升。

3、起锅烧油，锅中的油多一些必须可以淹没茄盒，烧至6成热的时候，迅速用筷子小心地夹起一个茄盒，裹上一层面糊，放入油锅中小火慢慢炸。

4、酥炸茄盒选用酥炸的方式 做成。条形长茄子切成夹刀头，酿入馅心，再挂上脆面糊，渗入热煎炸制完善。规定外型膨松圆润，不漏馅料，不带毛边，颜色金黄色，口味松脆细嫩。

5、稍定型，轻轻推动，均匀受热，炸至黄灿灿的即可捞出，大约需要两三分钟，油温再次升高至六成热时，下入茄盒，复炸十五秒左右，炸至金黄酥脆时，用漏勺捞出控油后摆盘，好吃的“酥炸茄盒”就做好了，希望大家喜欢。

6、茄子塞上肉泥备用，入油锅炸金黄即可。炸茄盒食材茄子1根、五花肉末适量、葱适量、姜适量、酥炸粉1小碗、啤酒半瓶、盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺。

3炸茄盒调的面糊怎么调?

1、面粉、玉米淀粉、无铝泡打粉混合均匀。加鸡蛋、水调成缓慢流动的糊，加几滴植物油和盐搅匀，放在一旁静置。炸茄盒做法：备好食材，茄子洗净。

2、炸茄子的面糊的调法是在碗中加入4勺红薯淀粉、2勺面粉、1小点泡打粉、1个鸡蛋，加入适量啤酒，调成酸奶稠度的面粉糊，在面粉糊里面加入少量盐和花椒粉即可。

3、面粉加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精和清水混合成面糊，再加入一些小苏打搅拌均匀。炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴，属于东北菜，外焦里嫩，鲜香适口。主要食材：茄子，洋葱，蘑菇，香菜，鸡蛋，五花肉沫。

4、炸茄盒面糊做法一（1）洋葱去掉皮，切成细小的碎沫，蘑菇，香菜，清洗干净切成碎沫。

4梦见酥炸茄盒

梦见炸茄盒，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，幸运数字是9，桃花位在正南方向，财位在正北方向，开运食物是绿豆。恋爱中的人梦见炸茄盒，互上体谅，诚心对待，婚姻可成。上学的人梦见酥炸茄盒，文科较差，成绩不理想。

恋爱中的人梦见酥炸茄盒，只要互相沟通，不可意见冲突。梦见炸茄盒，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，幸运数字是9，桃花位在正南方向，财位在正北方向，开运食物是绿豆。花一向代表喜事，梦见花是好运和发财的吉兆。

上学的人梦见酥炸茄盒，文科较差，成绩不理想。

关于酥炸茄盒和酥炸茄盒的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。