大家好，关于蛋糕粉可以代替低筋面粉吗很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于蛋糕粉能当低筋面粉用吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1请问可以用蛋糕粉代替低筋面粉吗

1、若是制作蛋糕时没有低筋面粉的话，就可以在超市购买蛋糕粉来代替它，这种粉一般都是由面粉、泡打粉等物混合制成，或者我们也可以往普通面粉中添加百分之二十的玉米淀粉再用它来代替低筋面粉。

2、不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。

3、蛋糕粉就是低筋面粉，你可以选用普通面粉代替蛋糕粉就可以。家庭做没有蛋糕粉有很多种办法可以代替蛋糕粉，可以把面粉放入碗中封上耐高温保鲜膜，蒸锅蒸制二十分钟左右就可以给面粉断筋代替蛋糕粉。

2蛋糕粉可以替代低筋粉吗

不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。

这要看你想做什么，有些面点是可以用蛋糕粉来替代低筋粉的，如做曲奇饼干等。但在使用时就不要再加其它添加剂了。有些面点则是不可以用蛋糕粉替代低筋粉的。

它们是两个概念。低筋面粉：是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作蛋糕类面点时，还要添加些必要的食材。蛋糕粉：是有添加剂、可以直接用来制作蛋糕类食品的面粉。

蛋糕饼干都是使用低筋面粉制作的，所以可以替代，不过各商家可能在蛋糕粉里添加了些其他的，不很推荐。自发粉属于中筋粉加了发酵剂的，最好不要。

你说的蛋糕粉可能是蛋糕预拌粉，也可能就是低筋面粉。你看一下包装上有没有写原料，如果只是面粉那就是低筋面粉，这个就可以用。如果还写着其它配料，就是蛋糕预拌粉，这个就要看情况了。

不可以。蛋糕粉里面加过膨胀剂了，低筋粉本身是不含膨胀剂的。

3蛋糕粉可以代替面粉吗?

蛋糕粉不可以代替低筋面粉。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉有添加剂，可以直接用来制作蛋糕类食品。

没有面粉可以用蛋糕粉代替。做蛋糕要用低筋面粉的，它筋性弱适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉混合（可按照4：1的比例）替代。

总之，虽然普通面粉不能完全替代蛋糕粉，但在紧急情况下可以尝试使用。但需要注意的是，使用普通面粉代替蛋糕粉会影响蛋糕的口感和质地，因此最好还是尽量使用专门的蛋糕粉。

蛋糕粉可以用普通面粉代替吗面粉并不能完全代替蛋糕粉，但如果家里没有蛋糕粉，可以用面粉制作，只不过做出来的蛋糕口感可能不是很好，且制作过程中，会出现失败的情况。

若用其制作蛋糕类面点时，还要添加些必要的食材。蛋糕粉：是有添加剂、可以直接用来制作蛋糕类食品的面粉。如果用蛋糕粉代替低筋面粉，可能会出现在其中添加材料偏多或偏少的情况，会直接使所做出的面点口味欠佳。

4蛋糕粉代替低筋面粉

如果用蛋糕粉代替低筋面粉，可能会出现在其中添加材料偏多或偏少的情况，会直接使所做出的面点口味欠佳。

不可以。它们是两个概念。低筋面粉是小麦经工艺加工后生成的面粉，没有其它添加剂。若用其制作面点（蛋糕类）时，还要添加些必要的食材；蛋糕粉是有添加剂的，是可以直接用来制作蛋糕类食品的。

这要看你想做什么，有些面点是可以用蛋糕粉来替代低筋粉的，如做曲奇饼干等。但在使用时就不要再加其它添加剂了。有些面点则是不可以用蛋糕粉替代低筋粉的。

关于蛋糕粉可以代替低筋面粉吗和蛋糕粉能当低筋面粉用吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。