斑鳐（斑鳐是什么味道）

大家好，今天来为大家解答关于斑鳐这个问题的知识，还有对于斑鳐是什么味道也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1带两个斑点的，这个是什么鱼！

如图     ，   鳐   [yáo] 

鳐科      Rajidae      鳐属       Raja    软骨鱼类

下图为      双斑鳐    Raja binoculata   

2韩国有什么看起来就特别可怕的食物？

活八爪鱼

韩国人认为细爪章要抓起来直接吃才是最鲜美的，而且可以展示韩国人的勇气[汗] 。 有一道当地人称为“跳舞章鱼”的盖饭，上头放了一只揉搓至昏倒的章鱼，当淋上酱油时，章鱼就像触电一样，活生生跳起舞来，吓坏了不少外国观光客。 不过，吃活章鱼也是有讲究的，在吃进去后要细细咀嚼，不然章鱼的吸盘吸住喉咙就麻烦了。每年韩国都有人因为吃章鱼窒息而死。

鳐鱼生鱼片

斑鳐非常臭，且这种臭味是非常刺鼻的，一点都不亚于鲱鱼罐头。因此，不是一般人敢靠近的，更别说把这臭哄哄的东西吃进肚子了。但是韩国人就是那么特别，他们觉得斑鳐那独特的臭味，也是另一股别致的美味。韩国人会将斑鳐切成生鱼片，配上泡菜、芥末、酱油、猪肉一起吃。

以上的奇葩食物就算了，下面这个才是韩国终极版可怕食物，赤裸裸的吃屎啊这是！

韩国屎酒

屎酒堪称世上最重口味的酒，但却是韩国的传统饮品，看名字就能想到跟屎有关了。你想的也没错，韩国屎酒就是用6岁以下儿童的粪便酿造而成，据说是大补。 但是韩国屎酒跟吃狗肉一样，受到法律的限制，所以一度被禁止，后来只能转入地下，所以现在市面上是没有韩国屎酒售卖的，只有找到相关的门路才能够买到。

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没有什么特别可怕的吧，反倒觉得韩国吃的东西比较平凡，没有很意外的惊喜，无非就是泡菜、肉类和海鲜这样，没有什么比较特别恐怖的

在韩国留学三年，我还真的吃过不少奇葩的食物。

首推活章鱼。

欧，真的好吃，好好吃呀！看起来很黑暗，很残忍！但是，一点都不腥，反而是一种很鲜的味道。而且，口感特别好，有韧性，还有章鱼吸盘吸在嘴里的那种酥麻感，特别美妙！如果到了韩国，推荐一定要吃活章鱼，一定会颠覆你的想象。

第二个，活鲍鱼。

我去济州岛 旅游 时，体验了一把活鲍鱼。在海里捞起来时，直接切开来吃，一片一片，拿来沾辣椒酱。味道还不错，但是我更喜欢吃炖煮过后的鲍鱼。

第三个，狗肉汤。

在最热的三伏天，韩国人最喜欢吃狗肉汤。狗肉是热性的，大热天吃狗肉，以热制热，对 养生 非常有帮助。我不吃狗肉，这个汤真的没尝过。据我吃过的小伙伴说，在大热天吃这个真的是太爽了，出一身汗，舒爽极了。

第四个，里面包蔬菜、粉条的血肠。

一说到血肠，大家肯定会想到朝鲜族。当然，韩国也有。一般血肠里面是灌满血，而韩国有一种血肠，里面包的是蔬菜、粉条和血。吃起来口感更丰富，味道很独特，我倒是经常吃。回到国内，很少吃到这样的血肠了。

这是我在韩国见过的奇葩食物，说不上多可怕，却是别有一番风味哦。

斑鳐三重奏

来自韩国全罗道的著名 美食 ，三重奏指的是斑鳐，五花肉以及泡菜，一起卷着吃，感觉上很美好是不是，但是发酵后的斑鳐片的味道真不是一般人能受得了的

说是斑鳐通过皮肤分泌尿液，因此腐烂后会有氨气，但这氨气恰好还能保存鱼肉的新鲜，说白了就是臭，很诡异的恰如来自卫生间一般的味道，但就和臭豆腐或者螺狮粉一样，有人爱的痴狂，有人接受无能，我就是第二类。

好早之前看过一个韩国综艺，其中有一个食物我是完全无法接受，就是他们吃海参内脏，生吃，而且价格很高，就是很稀有很珍贵的

当时看到我就有点崩溃，这滑腻腻的感觉很腥很腥的东西，同时还夹在排泄物的(虽然可能已经被处理掉了)的不是应该被扔掉吗，为什么还要以大价钱来吃哇，原谅我少小不懂事，完全不明白为毛，虽然我现在长大了一点，但依旧没想明白。

第三个，生食活章鱼

我感觉这个应该是公认的了，每次看到别人尝试，我都感觉老勇敢了

就让我做一个胆小如鼠的人吧，因为我永远也打破不了我心里的障碍，感觉它在你嘴里蠕动，吸吸吸，无法想象。

只逊色活章鱼一丢丢的是生鸡蛋拌生牛肉

虽然我感觉很多人对这款食物接受度还算高，但是我对食生肉这个事情真的是有心里障碍，尤其还有个生鸡蛋，看微博上有人说很鲜美，有甜味，我真的，特别想问一句，姐妹，咱是认真的吗

酱蟹

每次看韩国吃播的时候，那些博主总会吃到酱蟹，看他们幸福的吧唧嘴儿，我感觉这玩意儿也许能很好吃，但是一到我自己的时候，又完全提不起勇气

后来看华莎的《我独》又再一次被种草，但是我真的很想知道，把米饭和螃蟹分泌物混合在一起真的不腥吗，因为我们平常的螃蟹，熟了之后，除了蟹黄，其它蟹盖内的分泌物其实还是有一定味道的，(我一般是有籽的就吃，公的我就不吃)，这真的能好吃吗，按捺不住尝鲜的内心，同时又遏制不了可怕的念头，OMG，谁来告诉我!

韩国可怕的食物首选活食章鱼，很多真人秀都有直播，看了很难受，我是肯定不会去尝试,尤其它造成很多死人伤事件，但是仍然无法抵挡它的吸引力。想像它在肚子里爬来爬去，直的太可怕[恐惧][恐惧][恐惧]

活吞八爪鱼，看着活蹦乱跳的八爪鱼，很吓人。看韩国吃播们吃八爪鱼更吓人，八爪鱼吸盘吸到人的口腔，食道，气管上怎么办呢？

想想就很窒息！

3韩国人吃的斑鳐是什么海鲜 咱们这有吗

我们这里没有！ 斑鳐Raja kenojei；flat back 中文学名：斑鳐 中文目名：鳐形目 中文科名：鳐科 中文属名：鳐属 中文俗名：无中文俗名 拉丁文名：Raja kenojei 英文名：目前无内容 物种命名人及年代：目前无内容 物种信息：鳐形目鳐属的一种。吻中长，尖突。尾细长，比头和躯干稍短。吻长为眼径的3～3.5倍，眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后，有鳃孔 5 个，狭小。口中大，横平。牙细小而多，铺石状排列。胸鳍前延，前部作足趾状突出。背鳍2个。背面黄褐色，密具深褐色小斑 ， 肩区两侧各有一显著椭圆形斑块。分布于东海、黄海沿海及日本中部和南部、朝鲜西南部沿海。常浅埋沙中。主食甲壳类、贝类、头足类和小鱼等。卵生。主要腌制，也可鲜食。 吻中长，尖突。尾细长，比头和躯干稍短，侧褶发达。吻长比眼径大3～3.5倍，眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后，前部伸达眼的后半部下方。口前吻长比口宽大1.6～2倍。有鳃孔5个，狭小，距离和大小约相等。前鼻瓣宽大，伸达下颌外侧；后鼻瓣前部作半环形突出于外侧，形成一入水孔。口中大，横平。牙细小而多，铺石状排列，在雄体细尖，在雌体平扁。眶上和头后具结刺。胸鳍前延，伸达吻侧中部，前部作足趾状突出。背鳍2个，大小和形状约相同；背鳍间隔很短，约等于第一背鳍基底长1/2或稍小；第二背鳍与尾鳍下叶几连接，尾鳍上叶短于第二背鳍基底。背面黄褐色，密具深褐色小斑,肩区两侧各有一显著椭圆形斑块;胸鳍里角上方有一不显著的圆形暗色斑块，分布于东海和黄海沿海。日本中部和南部，朝鲜西南部沿海。常浅埋沙中。主食甲壳类、贝类、头足类和小鱼等。卵生，卵壳扁长方形，四角具角状突出，密具丝状粘性细条，附于水藻、贝壳或石上。主要卤制，也可鲜食。

4新鲜斑鳐什么味道？

新鲜的斑鳐味道鲜美有嚼劲，韩国的臭斑鳐，和中国的霉豆腐味道有些像。韩国渔民打到斑鳐之后，会把它密封起来，等它发酵、味道自然的发臭。先清除掉鱼的内脏，在18-20°C下发酵3-4天。

韩国斑鳐臭臭的，很多人接受不了，和我国的臭豆腐味很相似，闻起来臭，其实吃起来很有营养。而且在韩国斑鳐生鱼片有些有发酵的和不发酵之分，如果是发酵的，那么吃起来就臭臭的，如果没发酵那么就是鲜嫩很有嚼头的味道。

扩展资料；

韩国的斑鳐生鱼片是一种由鳐鱼制成的发酵食品。斑鳐生鱼片大多是辣椒酱一起，以很有嚼头的粉红色生鱼片的形式出现的，是韩国南岛有代表性的食物。一般也与拌冷面一起，做成生拌鱼片冷面食用。发酵后的斑鳐生鱼片往往还做成高级礼品，韩国南部用于婚礼的礼物。

新鲜的斑鳐是没有奇特的臭味的，发出臭味的只有发酵的斑鳐。发酵的斑鳐生鱼片来自朝鲜半岛南部的木浦市，也有说是来自罗州市。渔民打到斑鳐之后会把它密封起来，等它发酵，直到发臭了才拿出来吃。

斑鳐的含氮化合物—尿素与氨、氧化三甲胺十分丰富，故散发出十分刺鼻的味道是其特征。鱼身体里含氮的有机物分解之后放出了氨气，就有了这种独特的风味。

5斑鳐鱼什么味道

斑鳐鱼臭臭的味道。很多食物闻着臭吃起来香，就像我国的臭豆腐。但是很多食物单就味道来说，也让人很难接受。世界上最最臭的食物排名前三之一，斑鳐，就是这样一个让很多人不敢尝试的存在。斑鳐，别名油虎，化子鱼，分布于中国东海和黄海，可食用。

斑鳐鱼的形态特征

吻中长，尖突。尾细长，比头和躯干稍短，侧褶发达。吻长比眼径大3至3点5倍，眼间隔与眼径约相等。喷水孔紧位于眼后，前部伸达眼的后半部下方。口前吻长比口宽大1点6至2倍。有鳃孔5个，狭小，距离和大小约相等。

前鼻瓣宽大，伸达下颌外侧。后鼻瓣前部作半环形突出于外侧，形成一入水孔。口中大，横平。牙细小而多，铺石状排列，在雄体细尖，在雌体平扁。眶上和头后具结刺。胸鳍前延，伸达吻侧中部，前部作足趾状突出。

背鳍2个，大小和形状约相同。背鳍间隔很短，约等于第一背鳍基底长二分之一或稍小。第二背鳍与尾鳍下叶几连接，尾鳍上叶短于第二背鳍基底。背面黄褐色，密具深褐色小斑，肩区两侧各有一显著椭圆形斑块。胸鳍里角上方有一不显著的圆形暗色斑块。

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