咸肉冬瓜汤（咸肉冬瓜汤的家常做法）

大家好，关于咸肉冬瓜汤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于咸肉冬瓜汤的家常做法的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1冬瓜蒸咸肉怎么做？

做法一

原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片

调料：料酒10ml、鸡精少许做法：1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；

2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；

3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；

4、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。

做法二

原料：小冬瓜一个；香菇3朵；咸肉一小块；姜两片；清水。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，洗净，切小块。

2、咸肉切片，先放锅中煮一下，出味道。

3、5分钟之后，放入姜片、冬瓜和发好的香菇，煮至冬瓜软熟就可以了。

小贴士

咸肉标准是外表干燥、清洁，肉质紧密而结实，切面平整，有光泽，肌肉呈红色，脂肪面白或微红色，具有咸肉固有的风味。咸肉冬季生产，耐久藏贮，常年应市。咸肉比较咸，不用加盐味道就很足了，如果放的咸肉比较多，可能汤都不能喝了哦。

24种冬瓜汤的好吃做法

冬瓜汤美容养颜，营养价值丰富，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。你想知道好吃的冬瓜汤是怎么做出来的吗?接下来我给你推荐4种冬瓜汤的好吃做法。

一、排骨蛤蜊冬瓜汤的做法

菜谱 简介 清淡，爽口，排毒。

冬瓜汤的材料

排骨，蛤蜊，冬瓜，盐，姜片，料酒

冬瓜汤的做法

1、排骨浸泡一个小时，去掉血水后放入开水中焯水备用。

2、蛤蜊放入盐水中浸泡后，反复充分清洗干净。

3、冬瓜切厚片备用。

4、清水煮开，放入排骨，加入料酒、姜片慢火炖20分钟。

5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。

6、出锅前加入食盐调味，完毕。

二、咸肉冬瓜汤的做法

冬瓜汤的材料

咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒

冬瓜汤的做法

1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片

2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块

3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)

注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的

三、白果冬瓜汤的做法

菜谱简介 此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。

冬瓜汤的材料

主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;，调料：白糖1大匙

冬瓜汤的做法

1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

四、去湿美白冬瓜汤的做法

冬瓜汤的材料

3-4人份猪脊骨：500克冬瓜：500克薏米：20克枸杞子：12克姜：2片水：8碗

冬瓜汤的做法

1. 薏米洗净用水浸泡一小时;枸杞子洗净稍加浸泡;

2. 冬瓜洗净，带皮切块;

3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。

冬瓜汤的功效：

清热解暑、健脾利尿、美白养颜。

3咸肉怎么做好吃？

咸肉做好吃的有：

1、蒸咸肉。

(1)先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些；

(2)放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面。等水开后给蒸上个20来分左右；

(3)蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

2、咸肉冬瓜汤。

(1)味道可能会有点儿咸，先把肉给清洗干净，然后等水开后煮上个几分钟；

(2)把冬瓜给洗干净，去皮，切好；

(3)把锅里面的水给烧开，然后再加入咸肉，放入佐料，等肉汁煮的差不多的时候，再放入冬瓜，冬瓜煮熟的比较快；

(4)等煮好后便可以起锅了。

4冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道 美食 。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：

第一道，榨菜冬瓜汤

这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。

第二道，咸肉冬瓜汤

咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比

第三道，冬瓜排骨汤

排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？

我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得 健康 ，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最 健康 的。

我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。

我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。

这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。

冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。

冬瓜具有消肿利尿的功效，冬瓜炖汤又是很好的补气的食物。今天给大家介绍一个冬瓜最简单的做法，给肉都不换。

食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜

第一步：把冬瓜削皮，切成条备用

第二步：把肉末加盐，生抽，料酒简单腌制一下，这样更入味

第三步：拍两瓣蒜，切姜片，切葱花备用

第四步：起锅烧油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末，翻炒均匀。加一点老抽上色。

第五步：肉末翻炒3分钟，把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：加入水没过冬瓜。小火慢炖15分钟

第七步：改大火收汁，出锅装盘

这样做出来的冬瓜炒肉末，吃起来非常香。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。

问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？

冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。

一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。

把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。

起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。

冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，

火腿切片，生姜切丝，

起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了

是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。

冬瓜适合搭配的汤品推荐如下：

一、夏季清热解毒消暑汤—冬瓜排骨汤

材料/冬瓜200克，猪排骨300克

调料/葱，姜，盐，料酒，食用油，五香粉

做法/

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

2.将排骨剁成小块，放入沸水中焯水几分钟，焯出血水和杂质。洗净备用。

3.炖锅内放入适量食用油，烧热下入葱姜炝锅，加入清水，放入猪排骨和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。

4.30分钟后再放入冬瓜块，加适量盐和五香粉调味。炖15分钟至冬瓜熟软，即可出锅。

二、瘦身美颜消肿祛湿汤—冬瓜薏米老鸭汤

材料/老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克

调料/葱，姜，盐

做法/

1.提前将薏米洗净，冷水浸泡至少3小时。

2.老鸭清洗干净剁成块，冬瓜洗净去皮切大块。

3.冷水放入鸭块，大火烧开煮几分钟，捞出用清水洗净。

4.另起锅，放入鸭块，薏米，葱段，姜片，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.40分钟后放入冬瓜和盐，继续炖煮15分钟至冬瓜熟透即可。

冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。

2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。

3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。

只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！ 不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。 ”

用料 主料

辅料

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法

1.

材料准备。

2.

冬瓜洗净去皮切薄片。

3.

锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。

4.

冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。

5.

在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。

6.

煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图 烹饪技巧

简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。

冬瓜搭配什么食材好呢？我做冬瓜汤基本都是用这个食材搭配哦

准备材料

冬瓜

蛤蜊

盐少许

料酒适量

蛤蜊冬瓜汤的做法

1.蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让蛤蜊自己涂出沙土，然后再用清水，把壳上的沙土清洗干净，要多洗几遍，清洗中挑出不好的蛤蜊

2.冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片

3.锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出

4.煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把冬瓜放入锅中

5.煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火

6.出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的蛤蜊冬瓜汤就可上桌了。

冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。

夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。

进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？

个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的

冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。

冬瓜炖花甲的操作步骤

注意细节

好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。

我是高能永不言弃，欢迎大家评论关注

5番茄冬瓜咸肉汤？

主料

冬爪300g

咸肉100g

扁尖笋100g

辅料

油适量

葱适量

生姜适量

料酒适量

咸肉冬瓜汤的做法步骤

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1.准备主料食材。

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2.咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。

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3.扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。

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4.冬瓜去皮，洗净切片。

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5.锅中热油，5成热时放姜片煸香

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6.放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。

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7.放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟

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8.下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。

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9.放入葱花拌匀即可。

小窍门温馨提示

1  咸肉、扁尖笋本身有咸味的，不需再加盐。

2  扁尖笋很鲜无需加味精。

6咸肉怎么吃

咸肉怎么吃 咸肉作为一种生活中比较常见的肉类食品，也是比较受到大家的喜爱的，咸肉这种食品由于是用一些食盐腌制而成的，所以其保存的时间也是比较长久的，在生活中咸肉的吃法也很多，那么我们就一起来了解一下咸肉这种食物该怎么吃吧。

1.咸肉首先可以帮助我们身体补充一些能量和营养物质，另外一些脾胃虚寒的人可以通过吃一些咸肉，帮助自身的胃部达到一个驱寒的效果，另外咸肉中由于含有血红素，所以可以帮助很好的缓解或者预防缺铁性贫血的现象，另外咸肉还可以帮助提高人体免疫力，所以虽然咸肉中会有一定量的致癌物质，很多人还是会选择吃一些咸肉的。

2.如果为了方便起见的话，建议大家可以将咸肉放进锅中蒸一下，在蒸咸肉的过程中，可以向其中撒入一些酱油，葱花，生姜等等材料，建议可以在蒸咸肉之前先将咸肉放在锅里炒一下，然后再将咸肉带着这些材料蒸一下，这样一来，咸肉吃起来就会又美味又不那么油腻。

3.咸肉还可以用来做汤，民间有一种用咸肉做汤的方法叫做咸肉冬瓜汤，咸肉冬瓜汤的制作方法主要就是选择一些咸肉和冬瓜，并将冬瓜切成片状，然后将二者加入到锅中，向锅中加入一些料酒和一些葱，姜，蒜，食盐等配料，然后就可以熬制一锅比较鲜美的咸肉冬瓜汤了。

关于咸肉怎么吃，其实在民间咸肉的做法是非常多的，除了大家在家中比较喜欢将咸肉拿来蒸着吃之外，还有很多人会选择将咸肉炒菜或者炒饭来吃，比如木耳咸肉片就是一种非常好吃的选择，另外也可以将咸肉与一些米饭一起炒，炒出来的咸肉米饭也是香喷喷的。

孕妇可以吃咸肉吗

说起咸肉很多人可能都是爱不释手，尤其是在我国北方地区，很多人比较吃一些口味比较重的肉类食品，那么咸肉无疑成为了一个大家争先恐后选择的一个食材，不过孕妇作为一个比较特殊的群体，对食物的选择也是比较重视的，那么孕妇可不可以吃咸肉呢?

1.说起咸肉我们知道咸肉中有很多营养物质，而且一些患有缺铁性贫血的患者，还可以通过吃一些咸肉补充一些血红素从而来帮助起到一个缓解缺铁性贫血症状的效果，不过咸肉由于在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐又是一种致癌的物质，所以大家在生活中吃咸肉的时候，也不得不注意要适量的选择。

2.如果是家中自己腌制的咸肉则会避免里面出现防腐剂的现象，但是一些从外面购买回去的咸肉中难免会或多或少的加入一些防腐剂，因为潜入在腌制的过程中加入防腐剂其实也是一个必然，所以对于孕妇来说，在怀孕期间摄取一些含有防腐剂比较多的食物，对自己的身体和腹中宝宝的营养都是没有帮助的，而且还会损害健康。

3.咸肉中不仅会含有一些防腐剂，而且其中含有的脂肪含量和水分含量也是比较大的，我们知道在生活中吃的一些咸肉其实是肥肉部分比较多的，而肉类的肥肉部分的脂肪含量也会比较多，所以孕妇在怀孕期间吃一些咸肉还有可能会导致出现肥胖或者水肿的现象。

所以综上所述孕妇在怀孕期间是不应该吃咸肉的，建议孕妇在怀孕期间可以选择一些蔬菜类的食物来吃，当然在吃蔬菜类的食物的时候也要注意这种蔬菜是不是与自身的体质相符，还可以吃一些水果帮助补充营养物质。

血糖高能吃咸肉吗

咸肉是我国的北方居民比较会更多的选择的一种肉，我们民间也有一种俗语，说的是南甜北咸，其实生活中也确实如此，由于北方比较寒冷，所以会通过这一些比较咸的食物来帮助取暖，而南方则更倾向于吃一些甜食，那么对于血糖高的人来说可不可以吃咸肉呢?

1.我们身体中的诸多器官都有其各自的功能，而我们的胰岛素则主要帮助我们调节自己身体中的血糖，正常的血糖是有一定的范围的，但是一旦一个人的胰岛素调节出现障碍，或者摄取了过多的高糖食物之后导致胰岛素无法正常工作，而使得出现的一种血糖高出正常血糖范围的现象，我们则称这个人有高血糖疾病。

2.高血糖疾病的患者患病原因也是非常多的，并不是单方面的吃了过多的糖而引起的，当然这也会成为原因之一，而引起高血糖的其他原因，有的是因为胰腺细胞不能正常的分泌足够量的胰岛素而导致的，还有一些是由于一些人身体中的血糖控制激素出现异常，而导致的血糖升高的现象。另外一些人的神经系统如果对身体中的糖代谢的调节出现异常状况的时候，也会导致出现血糖升高的现象。

3.高血糖的患者建议在生活中经常吃一些清淡的食物而少吃一些辛辣的食物，另外对于一些高血糖的患者来说，还要注意在平常的日常饮食中要以低脂低盐为主，所以咸肉明显是不被列在其中的。

以上就是大家想要了解的有关血糖高可不可以吃鲜肉的相关知识，那么通过给大家的总结大家也可以很明确的发现，血糖高建议不要吃咸肉，血糖高要以清淡的食物为主，而咸肉明显是属于一种多脂多盐的食物。

扩展阅读： 咸肉

关于咸肉冬瓜汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。