大家好，关于莲子的营养价值与功效很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莲子的营养价值与功效都有哪些的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1莲子的营养价值与做法?

1、莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

2、莲子地瓜粥 食材：莲子、地瓜、小米 做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。功效：具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用，但由于含有大量碳水化合物，不可过多进食。

3、莲子肉可以和猪肉一起炖，用20克莲子肉，然后切一点猪瘦肉熬汤，既有滋阴的作用，也有补脾的作用。莲子也可以和百合放在一起蒸，用莲子30克，百合20克在一起蒸。

4、可以帮助改善脾胃功能。总的来说，莲子是一种既可以直接食用，又可以烹饪各种美味菜肴的食材。它的独特口感和营养价值使其成为人们餐桌上的热门选择。可以根据自己的口味和需要，尽情享受新鲜莲子的美味。

2莲子的营养价值有哪些,夏天吃莲子的好处是什么?

清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

它可以增强记忆力，而且还可以提高工作效率，所以对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的。尤其是对于一些高三的学生，更是特别有效果的。用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥，对第二天的学习和工作是特别有帮助的。

清热降火 莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。2 促进睡眠 莲子能够帮助促进睡眠。

改善肌肉弹性 莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。6 补精 莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。

面色萎黄等有较好疗效，莲子和红糖一起食用，还能起到补气养血、调经止痛的功效。莲子含有氨基酸、维生素等营养物质，能够促进体内物质的新陈代谢，与红枣、红糖、百合、茯苓等配伍食用，有补血养颜、美容美白的功效。

莲子是一种营养丰富的食材，被广泛应用于中药和食疗中。它的主要功效和作用如下：补脾益肾：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族和矿物质，能够帮助补充身体所需的营养，促进脾胃消化吸收，有益于肾脏健康。

3莲子的营养价值,莲子的副作用

1、莲子的副作用莲子的副作用：由于莲子心性寒，所以适量的服用对于身体具有很好的清热降火的功效。但是如果是一些体质偏寒性的人群，如果经常服用莲子心，会加重寒性体质的症状，因此并不建议经常服用。

2、莲子营养丰富，价值高。如果没有副作用，可以吃，但不能一直吃。莲子是冷的。它富含磷和蛋白质，可以增强记忆力，改善失眠。莲子含有大量的营养物质，可以长期服用。不要一次吃太多。不管食物有多好，你都需要适量。

3、如果本身有便秘的情况，是不适合食用新鲜莲子的，因为莲子有止腹泻的作用，食用新鲜莲子可能会加重便秘的状况，所以不建议食用。

4、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

5、莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

6、莲子的禁忌包括：腹泻者应少食或不食用莲子，因为它具有收敛作用，容易加重腹泻症状。肥胖者应适量食用莲子，因为它的热量比较高，过量食用容易导致体重增加。对于莲子过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。

4莲子的营养价值,莲子怎么吃才最健康?

1、清热祛火：莲子的功效在于清热安神、祛痰解毒。对于体内湿热比较严重的人群，食用莲子可以帮助调节肺脏，达到清润通利的作用。美容养颜：莲子营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C等抗氧化元素，具有良好的美容养颜功效。

2、莲子熬成粥吃最有营养，莲子一般通常吃20克左右比较合适，在喝莲子粥的时候一定要加入其它的食物，比如说小米或者是大米等食物。

3、熬粥是莲子最为简单的养生吃法，非常适合用作早餐食用。莲子粥类可以根据自己的个人的喜好加糖或者加盐。莲子汤、羹莲子可以搭配其他肉类食材进行煲汤，营养价值高，汤品也好喝。莲子也可以熬制成羹，比如蛋黄莲子羹。

4、先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

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