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1红鲳鱼为什么吃的人越来越少红鲳鱼为啥吃的人越来越少

红鲳鱼为杂食性鱼类，消化系统发达，具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊，既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。在特别饥饿和实物匮乏时可进化成食人鱼。

红鲳鱼吃的人还是比较多的。红鲳鱼的刺比较多，但肉质十分鲜嫩，可以用来红烧、炖汤、葱油，味道极佳，是宴客宾朋的上佳菜肴，但在食用时要注意挑刺。主料：红鲳鱼750g。

因为红鲳鱼生长到2斤以上，肉质就会变得很肥很油腻，而且有不少人吐槽它有怪味，诸如柴油味、泥腥味等，都拉低了红鲳鱼的口碑，市场上也很少再见到它的身影。

2红鲳鱼刺多吗

1、因为红鲳鱼的刺比较多，但肉质十分鲜嫩，可以用来红烧、炖汤、葱油，味道极佳，是宴客宾朋的上佳菜肴，但在食用时要注意挑刺。

2、都好。红鲳鱼：是一种淡水和海水两栖的鱼类，肉质较紧实，口感稍有嚼劲，刺较多，也含有丰富的蛋白质和矿物质，适合煎、烤、煮等烹饪方式。

3、红鲳鱼好吃。红鲳鱼肉厚刺少，质地细嫩，含脂量高，内脏含脂量更大。鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂，肉少刺多，质地老。

4、难吃。因为红鲳鱼的刺非常的多，食用时比较费力，所以很少有人购买。

5、武昌鱼是淡水鱼。红鲳鱼是海里面的鱼，武昌鱼肉细嫩味美，刺多。红鲳鱼，是蒜瓣肉，肉质没有武昌鱼嫩。

6、罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。

3红鲳鱼为什么不能吃

1、红鲳鱼叫垃圾鱼是因为食物差。红鲳鱼的价格不高，收购价较低，理想状态下是与其他鱼类混养，以提高整体收益，但红鲳鱼太过凶猛，会把其他鱼类当成食物，哪怕个头比它大很多的也未能幸免，所以混养根本行不通。

2、皮肤性疾病和久病体虚的人群是不宜食用红鲳鱼的，可能会引发一些痼疾，慢性疾病患者亦是如此。如果是对水产品过敏的，更不能吃红鲳鱼，否则会发生过敏反应。红鲳鱼肉质鲜美，营养丰富，一般人群均可食用。

3、因为红鲳鱼的刺比较多，但肉质十分鲜嫩，可以用来红烧、炖汤、葱油，味道极佳，是宴客宾朋的上佳菜肴，但在食用时要注意挑刺。

4、红鲳鱼能吃可以吃的，红鲳鱼属于可食用鱼，使用各种烹饪法，例如：煎、炸、煮、炖等就可以食用了。红鲳鱼肉质细嫩，鲜味十足，并且骨刺很少，适宜老人和小孩食用。

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