大家好，关于怎样挑选莴笋很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于莴笋选购技巧的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1莴笋怎么挑选

1、挑选莴笋首先要从挑选叶子开始，叶子要是鲜绿色的，不能有要腐烂的不新鲜的那种。叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴笋叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。

2、掂分量。同样粗一般挑比较沉的，就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度，密的更好些，营养价值更高。捏一捏。莴笋的外皮比较硬，在购买时可以拿起来用指甲掐一下，若是比较费劲的话，就容易空心。

3、看莴笋叶。莴笋鲜嫩多汁，口味佳。因此选购莴笋时首先要看莴笋叶，如果莴笋叶呈青绿色，说明这莴笋是新鲜的，口感也是比较可口的。摸莴笋杆。新鲜莴笋刚从地里摘出来，水分较多，莴笋杆也很挺拔，嫩滑。

4、挑选莴笋四个要点 ： 看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。

5、挑选莴笋有四个要点：看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。

6、非常普遍，脆爽的口感，丰富的营养，莴笋是一种非常高营养价值的蔬菜。买莴笋要懂得挑选，新鲜的莴笋才能有更好的营养价值。那么莴笋怎么挑选呢？ 看一下叶片。

2挑选莴笋四个要点

如何挑选莴笋：看外形：质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较佳的。看内在：在选购时要拣那种皮比较薄、水分充足、笋条没有焉萎的。

挑选莴笋首先要从挑选叶子开始，叶子要是鲜绿色的，不能有要腐烂的不新鲜的那种。叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴笋叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。

看莴笋叶。莴笋鲜嫩多汁，口味佳。因此选购莴笋时首先要看莴笋叶，如果莴笋叶呈青绿色，说明这莴笋是新鲜的，口感也是比较可口的。摸莴笋杆。新鲜莴笋刚从地里摘出来，水分较多，莴笋杆也很挺拔，嫩滑。

挑选莴笋四个要点 ： 看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。

3莴笋怎么挑选嫩的

好莴笋，有好外形。大家选购新鲜、质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较好的，买回家做成菜肴的话，口感也较佳。好莴笋，有好内在。

挑选莴笋首先要从挑选叶子开始，叶子要是鲜绿色的，不能有要腐烂的不新鲜的那种。叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴笋叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。

挑选莴笋四个要点 ： 看莴笋的叶子。叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。

如何挑选莴苣 看看叶子 莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。

4怎样挑选优质的莴笋

1、好莴笋，有好外形。大家选购新鲜、质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较好的，买回家做成菜肴的话，口感也较佳。好莴笋，有好内在。

2、挑选莴笋首先要从挑选叶子开始，叶子要是鲜绿色的，不能有要腐烂的不新鲜的那种。叶子翠绿或者青绿都是新鲜莴笋叶子的色泽，而且叶子也是最容易辨别的地方。

3、看叶子：莴笋的叶子呈现出青绿的状态，因为莴笋叶子都泛黄干枯的话，水分损失很多，对于口感其实也是有很大的影响。

4、掂分量。同样粗一般挑比较沉的，就不会空心。同时还应看看莴笋表皮的叶痕密度，密的更好些，营养价值更高。捏一捏。莴笋的外皮比较硬，在购买时可以拿起来用指甲掐一下，若是比较费劲的话，就容易空心。

5如何挑选莴笋,如何挑选莴笋干

1、怎么挑选莴笋 细长弯曲的不要买。优质的莴笋从感官上看，形状粗短，光泽好，表面无锈色，整洁干净。叶片新鲜不黄，不烂，根部皮薄，质脆。有莴笋的清香气味，入口爽利香脆。

2、好莴笋，有好外形。大家选购新鲜、质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质比较好的，买回家做成菜肴的话，口感也较佳。好莴笋，有好内在。

3、如何挑选莴笋 尽量挑选莴笋皮比较薄、水分充足、茎部比较肥大的种类，一般都会汁多新鲜，清香可口。尽量选择莴笋内层色泽鲜嫩、淡绿入碧玉一般的种类，食用口感最佳。

4、看外观：挑选莴笋干时，外观是很重要的考虑因素。选择色泽均匀、表面光滑、无明显瑕疵的莴笋干。闻味道：莴笋干应该有清香的味道，如果有异味或发霉的味道就不要购买。

5、如何挑选莴苣 看看叶子 莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。

6、掂分量，同样粗一般挑比较沉的 ，就不会空心。捏一捏皮比较硬，掐的话比较费劲的话，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的声音。看叶子，叶子比较新鲜说明莴笋比较好，不会出现空心的情况。

关于怎样挑选莴笋和莴笋选购技巧的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。