虱目鱼粥的材料和做法步骤（虱目鱼汤做法窍门）

大家好，关于虱目鱼粥的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于虱目鱼汤做法窍门的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1请问虱目鱼肚海鲜粥的美味做法？

虱目鱼肚海鲜粥

材料

无刺虱目鱼肚 一片、鲜蚵 300克、虾仁 100克、黑木耳 两大朵、红萝卜 1小根、青葱珠 少许、白胡椒 少许、胡椒盐 少许、白米饭(煮熟) 1.5杯、水 1500毫升、米酒 1大匙。

做法

（1）先将虱目鱼肚洗净，用纸巾将水分吸干，直接放入锅里(不沾锅)干煎，

       两面都煎得略为焦香。再将鱼肚先盛出。

（2）在刚刚煎鱼肚的锅内放入已煮好的白米饭，加水1000毫升，小火闷煮。

（3）鲜蚵先洗净，撒上少许的地瓜粉抓匀，再放入已烧滚的热水里泡著。

（4）粥滚时，再将鲜蚵捞入锅内，可多舀几匙泡鲜蚵的滚水，增加鲜味。再放入虾仁，

       与洗好切好的黑木耳，红萝卜及米酒，以小火闷煮。

（5）待粥再次煮滚，以白胡椒与胡椒盐调味，再将干煎好的虱目鱼肚放入锅中，

       中火滚30秒，熄火。撒上青葱珠，就完成了。

2无刺虱目鱼粥怎么做？

材料

无刺虱目鱼肚一片，白饭半碗，姜丝适量，芹菜末适量，油葱酥(可不加)适量，昆布(熬汤用，可不加)一条，文蛤(熬汤用，可不加)10颗，芹菜两根

做法

1、半锅水加入昆布跟芹菜梗煮滚后捞起

2、加入虱目鱼肚，煮熟后捞起虱目鱼肚备用

3、此时的汤相当的鲜美了，加入半碗白饭吸收汤汁的精华，煮到水滚后，加入文蛤闷三分钟，让文蛤全开

4、取碗将粥盛出，把虱目鱼放上，撒上芹菜末、姜丝、油葱酥，就是美味健康的虱目鱼肚粥罗~~

3虱目鱼鲜蔬粥怎样做好吃呢？

材料

虱目鱼肚1片彩米饭1碗毛豆1大匙绿节瓜1/2小段南瓜1小块姜丝1小块葱花1支芹菜2支红萝卜1小段黑白胡椒粉适量盐适量香油数滴

做法

1

备料如图~

2

先以少许姜丝干煎放入虱目鱼肚片，释出鱼油香气来再起锅备用

3

再用鱼油将所有配料下锅拌炒

4

放入米饭充分拌匀炒香，也让米饭吸收香气

5

再加入水煮滚，放入虱目鱼肚片小火炖煮，最后再调味即可。

4请教一下虱目鱼肚粥的经典做法？

用料

虱目鱼肚    一片  

芹菜    两根  

生姜    适量  

盐    适量  

高汤    适量  

米    适量  

料酒    适量  

虱目鱼肚粥的做法

用鸡骨、猪骨、牛骨等熬煮高汤（不用高汤，直接用清水煮粥也可以）。

新米淘洗后放入电锅中，加入5~6倍的高汤或清水，选“煮粥”模式，时长约1.5~2小时。

将芹菜切成细丁。

虱目鱼肚从冰箱取出回至室温，用适量料酒腌15~30分钟去腥。

煮粥至最后剩0.5小时左右时，打开电锅，在粥内放入芹菜细丁和虱目鱼肚，加适量盐，继续熬煮直至完成。

盛粥

关于虱目鱼粥的材料和做法步骤和虱目鱼汤做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。