蛋白粉的副作用（蛋白粉的作用和功效）

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1蛋白粉有副作用吗？

蛋白粉自身并无副作用，但若患者服用不当可能会引起身体出现不适的情况。

蛋白粉是一种干燥均匀的粉末状物质，利用提纯的大豆蛋白制作得来，是一种营养性食品补充剂，它能补充人体所需的蛋白质。但蛋白粉不可过量服用，也不建议长期服用，蛋白粉服用过量易增加患者的肾脏负担，导致患者体内的尿素氮升高，出现蛋白尿，身体浮肿，尿量减少等症状，部分患者可能还会抵抗力下降的情况。

蛋白粉过量服用还易造成患者的肠胃负担加重，若体内过量的蛋白粉不能被人体正常消化吸收，可能会转化为脂肪，导致患者出现肥胖的症状，蛋白粉当中是含有一定量的嘌呤物质的，过量食用可能会导致人体内的血尿酸水平升高，导致患者出现高尿酸血症，痛风等症状。

蛋白粉不建议空腹服用，也不建议摄入过量，且对于一些肝脏疾病患者或是一些痛风患者是不建议服用蛋白粉的，蛋白粉属于营养补充剂不能替代专业药物。

2蛋白粉热水泡还是温水？蛋白粉副作用是什么？

保健品是很多人都很感兴趣的产品，蛋白粉是为缺乏蛋白质的人群补充蛋白质的，很多人健身者为了增肌都会吃蛋白粉，那么蛋白粉热水泡还是温水？蛋白粉副作用。

蛋白粉热水泡还是温水

温水。

蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

蛋白粉副作用

蛋白粉副作用1：肠胃功能减弱

长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童，肠胃正需要锻炼的时期，靠捷径补充营养素是不可取的。

蛋白粉副作用2：肾功能下降

蛋白质需要经肝脏加工转化为人体自身物质，同时，蛋白质在体内代谢时产生氨、尿素、肌苷等含氮物质，需要经过肾脏排泄。如果摄入过多，增加肝、肾负担，对人体产生不利影响。特别是患有糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的病人，其肾脏受损的程度更为严重，出现蛋白尿是一个表象。

蛋白粉副作用3：易引发心脑血管疾病

患有痛风的病人，要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

蛋白粉副作用4：易使人肥胖

人体多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来;如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来;这样就会使人肥胖。而且绝经后妇女过多食用蛋白质会使肾脏排出较多的钙，使骨质硬化程度降低，引起骨质疏松。

如何冲泡蛋白粉

一杯温水准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好。倒入蛋白粉一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是最好的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。

用小勺子搅拌接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。去除泡沫搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的，当然也可以适当加糖会更有味道。

健身饮食摄取贴士

1、健身后1-2小时补充蛋白质

蛋白质补剂(蛋白粉)在训练中单独摄入，或者在训练后一小时后、两小时内摄取，搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样，需要吸收各种营养来补充。

2、蛋白质不过量摄取

若你在健身锻炼完要吃晚餐，那就完全可以把牛肉、鱼虾等含蛋白质的食物安排进膳食里面，不必再吃蛋白粉。总之，就是健身后需要补充蛋白质，能吃到肉蛋类蛋白质就没必要再吃蛋白粉。

3蛋白质粉有副作用吗

蛋白质粉有副作用。

1、引起疲劳：蛋白质粉的副作用不仅会诱发心脏病的出现，而且还会导致人体出现疲劳的情况。

2、腹泻：腹泻是许多保健品的副作用，蛋白质粉的副作用也包括它，肠胃比较脆弱的人较容易产生这种影响。

3、水肿的情况出现：蛋白质粉的副作用还包括不明原因的肿胀，这是最常见的副作用之一。水盐代谢的人，要慎重服用蛋白粉。

4、增加肝肾负担：蛋白质需要通过肝脏分解转化为人体所需要的物质。同时，蛋白质在机体代谢过程中会产大量的生氨、尿素和肌苷等含氮的物质，需要肾脏进行排泄，吃得太多的话，增加肝肾的负担，就会对人体产生不利的影响，尤其是对病人的肾脏影响更大。

扩展资料：

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。

婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿。

补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物（糖类）、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。

参考资料：

百度百科-蛋白质粉

4蛋白粉的副作用

1、疲劳：蛋白质通常与能量联系在一起。但如果没有健康饮食支持,消费乳清很容易导致疲劳。换句话说,乳清应该结合复杂碳水化合物一起摄入。

2、腹泻：婴儿尤其容易因为摄入太多身体难以消化的蛋白质而导致腹泻。 

3、头痛：乳清蛋白质包含干酪素,这是一种偏头痛和其它类型头痛的主要诱发物。

4、浮肿：蛋白质和乳清过量还往往与浮肿和胃胀气联系在一起。

5、蛋白质不耐症 ：与乳糖不耐一样，很多人会发展形成蛋白质不耐症，并导致过量分泌黏液的免疫系统反应。

扩展资料

以下人群不宜食用蛋白粉：

1、饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人。

2、素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。

3、吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇。

参考资料来源：百度百科-蛋白粉

参考资料来源：人民网-蛋白粉适合四类人 千万不能乱补

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