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1猪肝下面条的做法

猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 荞麦面煮好备用。 水开后下猪肝汆30秒出锅。

、浇入煮好的红烧猪肝浇在面条上即可。猪肝150克，西红柿1个，蒜苗1根，姜、盐、地瓜粉、料酒各适量。做法步骤 猪肝清洗干净糊，用料酒、地瓜粉和油腌制一下。炒锅烧热后，放入油爆香后，放入猪肝翻炒。

面条 1把 辅料 肥肉 适量 葱白 适量 盐 适量 白醋 适量 水 适量 步骤 将买回的猪肝用清水浸泡，在水里加入适量白醋和盐，浸泡备用。

2自己煮的面为什么没有餐馆好吃,是调味料放的不够吗?

1、自己煮的面，没有餐馆的好吃，是因为自己还不会，的厨艺还需要加强练习，每个人的厨艺是不一样的，同样的材料，不同的人去做，会有不同的口味，所以我们还是学习的不够，如果下一些功夫，会做出好的面来的。

2、第二是鲜面条的高汤。家中做的面条，高汤不容易专门去熬骨汤，用的都是温开水。除非是刻意煲汤让人补身体，才能用炖了几小时的汤下来煮面。而面店的高汤，一般是用大骨汤下来调味的，人流量大，大骨汤市场需求旺盛。

3、面条在调味的时候，在家里调味，一般所用 的调味料相对较少，比如味精和鸡精等，这两个鲜味物质在家里有些是不放的，可在面馆中是重用的，用的量有些时候是不能想像出来的。

4、面馆里做的卤子都是加入各种调料和配菜，自己在家做面条，肯定不会像面馆里调料、配菜放得那么齐全，所以就会感觉自己做的面条没有面馆里的好吃，不过想要在家做出来的面条好吃也不难，自己在家做面条，吃着更放心。

5、不是常常去饭店的，去饭店改口味当然饭店好吃。天天吃饭店的，还是家常的东西最好吃。其一是餐馆的面条大锅宽汤水煮，会更光滑劲道，其二是餐馆面条的臊子用料重用油多，而且味精、鸡精放的多，自然比家里做的好吃。

3被陈赫带火的猪肝面,也是你最熟悉的味道吗

以前吃的猪肝面，都是妈妈一大早煮给我们吃的，出来工作之后就很少吃了。看完陈赫给妈妈的那道猪肝线面就更加就想吃妈妈给我做的猪肝面了。但是，想吃还是动手做起来吧？毕竟外面的餐馆永远找不到 你自己最熟悉的味道。

昨晚浙江卫视海天《熟悉的味道》中，陈赫将自己与母亲熟悉的味道：猪肝线面和山东白菜水饺作为感恩美食，献给了一直为自己默默付出和牺牲的母亲。并首度与母亲同台飙演技，为母亲再续舞台梦。

熟悉的味道第三季陈赫是第2期播出时间在 6月3日。

广安 美食 在四川并排不上太靠前，能让我记住的就只有粉蒸鱼，邻水小面和肉汤圆，以及武胜的猪肝面，目前在全四川发展最好的广安 美食 就是武胜的猪肝面，算是很有地方特色的一个产品。

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