大家好，今天来为大家解答关于娃娃菜如何腌制这个问题的知识，还有对于娃娃菜如何腌制方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1怎样腌制酸辣娃娃菜

准备一个娃娃菜，清洗干净。把娃娃菜对半切开，再切成细条。放入蒜末。小米椒。干辣椒丝。淋上热油。再调入生抽＋蚝油＋香醋＋香油＋盐＋白糖＋鸡精抓拌均匀即可。

用料 娃娃菜1棵 蒜2瓣 泡椒2根 盐适量 白醋1勺 辣椒油1勺 做法 1娃娃菜切去老蒂，掰开洗净，沥干蒜拍碎，泡椒切碎2娃娃菜切细丝，放入玻璃瓶中加适量盐，蒜末，泡椒碎，1勺白醋盖上盖子摇晃均匀入。

怎样腌娃娃菜好吃又脆1 做法步骤一 食材：娃娃菜2根、糖适量、白醋适量、辣椒酱适量。做法：2根中娃娃菜洗净 滤掉水分。盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会。洒入白糖。搅拌均匀。

酸辣娃娃菜的用料 娃娃菜1颗 味达美蚝油1勺 味美哒米醋2勺 盐1克 蒜末1茶匙 辣椒丝少许 猪油适量 酸辣娃娃菜的做法 步骤1 准备一颗娃娃菜，掰开用清水浸泡一会儿，然后洗净。

娃娃菜泡菜的腌制方法 主料：娃娃菜适量 泡椒适量 食盐适量 辅料：白醋适量 白糖适量 鲜姜适量 可封口的坛子或盒子一个 步骤 将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。将水完全除净。

接下来我们就可以把我们准备好的娃娃菜用盐腌制一下，而且放入少量的糖和少量的盐，这个时候只是初步腌制。等到他的水分被淹出来之后，我们就再给一些盐和糖放在一旁再腌制一下。

2开胃营养不油腻的娃娃菜用哪些方法腌制?

放入容器 将娃娃菜清洗干净，放入容器中。搅拌均匀 加入水、盐，搅拌均匀。静置15天 用重物压在娃娃菜上，静置15天即可。以上就是关于娃娃菜怎么腌制好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

把娃娃菜切两刀，一棵娃娃菜平均分成四份，再去掉它的根部，然后把它们放在一个盆中，加入食用盐，调匀以后腌制，腌制时间不能少于五小时，把腌出的水分全部去掉不要。

腌制方法见下面：2根中娃娃菜洗净滤掉水分。盐撒一层，菜一层，尽量充分接触，然后密封一会，洒入白糖，搅拌均匀。装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。盖上盖子密封好即可，问题解决。

3正宗泡椒娃娃菜怎么腌

锅中放入清水，等水快开的时候，把各种香料，像八角茴香、陈皮啊等放入水中，然后加入油、糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟之后，关掉火，使汤自己凉凉。

把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。洒入白糖，辣椒酱。搅拌均匀。装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。

蒜，小米椒切片，白醋，糖，盐，泡椒倒入晾凉的开水里。娃娃菜洗干净，中间切开，再切四分，晾干水分。倒入调料密封容器，泡一个晚上就可以吃了，酸甜可口。

食盐 少许 方法/步骤 1 首先，我们要准备好以下材料。可封口的坛子或盒子，娃娃菜，泡椒，白醋，白糖，鲜姜。Ok，准备好上述材料后，我们就开始泡椒娃娃菜的制作之旅：）第一步，将盛放泡菜的容器，以及娃娃菜洗干净。

娃娃菜劈四瓣，在每一片叶子的根部抹盐，腌制4小时（主要是为了杀出娃娃菜的水分） 放入盆中，浇入淡盐水，泡一晚上。

4四川腌儿菜的做法

儿菜掰开，洗净后切均匀长条，放在筛子里面暴晒几天，将水份晒干。将晒好的儿菜条放在一个密封的容器内，加入食盐，均匀搅拌，合盖腌制2-3天。

腌儿菜的做法：儿菜洗干净后切成条备用。将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味。码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味。

儿菜掰开，洗净，晾干表面水分。①可直接进入第二步。②也可通风多晾一天。③或者盐渍后挤压出水再腌。三种方法都可以，我性子急，而且喜欢多一些酸水发酵浸泡，所以一般都用第一种方法晾干，直接进入第二步。

把菜叶一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。然后切成薄片。晒个大概两天左右的时间。洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。

儿菜、食盐、鸡精、芝麻油、红糖。方法步骤 将儿菜掰开，把老皮去掉，清洗干净，切薄片，沥干备用。容器里面放入少量清水，加入食盐，将食盐打散。将切好的儿菜放入容器里面均匀搅拌。腌制一段时间后取出。

好了，娃娃菜如何腌制的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于娃娃菜如何腌制方法、娃娃菜如何腌制的信息别忘了在本站进行查找哦。