大家好，今天本篇文章就来给大家分享清炖鸡怎么做，以及清炖鸡怎么炖好吃放什么调料对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1清炖鸡做法

做法一 食材准备 皇宫速食三黄鸡、姜清炖鸡 制作步骤 鸡肉切成块，稍微用开水焯一下；然后扔砂锅里，加上几片姜，一小碗水，大火煮开以后改中小火5-8分钟就可以出锅了。

做法步骤：肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。

炖锅中放入鸡块，红枣，北芪，桂圆和枸杞，然后加入开水盖上保鲜膜；蒸锅中水沸后放入锅中，炖一个半小时左右即可。做法三：极清炖鸡 食材准备 土鸡1只，生姜适量，盐适量。

清炖鸡的正确做法如下：材料准备：鸡1只、姜3～4片、小葱5～6根、料酒1勺、红枣5～6颗、枸杞20～30粒、盐2～3克、白胡椒粉少许。三黄鸡一只，清洗干净。将三黄鸡切成大块，过水2～3次，清洗干净血水。

2清炖鸡的做法(家常菜谱)

清炖鸡的做法如下：主料：鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗。先把鸡洗干净，剁成块。葱、姜和香菜洗干净准备好，把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。

肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。

鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

3清炖鸡怎样做

1、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

2、材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。

3、新鲜的小笨鸡洗净，整只鸡焯水。烧开后稍微焯两分钟就可以。用自来水洗去浮沫和杂质。高压锅内放适量盐，八角，桂皮，香叶，姜片，葱段。加适量水，水量没过鸡就可以，选煮肉档开始炖鸡。

4、那么这道菜具体是怎么做出来的呢？以下是我收集整理的清炖全鸡的做法大全，仅供参考，希望能够帮助到大家。 清炖全鸡的做法1 用料 主料：土鸡1只 辅料：陈皮10克、葱适量、香菜适量 清炖鸡的做法 去味、紧肉。

5、这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来。洗干净鸡块，锅内加满水放入葱段、姜片和盐，大火烧开后转小火慢炖1～1个半小时。出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用。正宗清炖鸡出锅即食。

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