蒲公英适合煲什么汤（蒲公英煲汤大全及做法介绍）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于蒲公英适合煲什么汤和蒲公英煲汤大全及做法介绍不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蒲公英适合煲什么汤相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1蒲公英怎样煲汤

1、首先准备好食材。蒲公英洗净、胡萝卜切片、切葱、鸡蛋打散备用。

2、锅中放油烧热，放入葱炒香。

3、放入胡萝卜翻炒。

4、放入蒲公英翻炒。

5、放入水、放入盐调味。

6、放入酱油调味。

7、水开后，打入鸡蛋花即可。

扩展资料：

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

2蒲公英煲汤放什么材料

1、材料：排骨一斤，蒲公英3－4株，盐适量。

2、将蒲公英排骨洗净。在开水中煮，去除血水，血沫，捞起备用。

3、水烧开后下排骨，煮沸后，蒲公英放入汤锅中一起炖30分钟。

4、炖至排骨骨肉能分离即可。

蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

3蒲公英煮汤的做法

准备食材，嫩蒲公英

100g

水

适量

葱

适量

酱油

适量

胡萝卜

半根

鸡蛋

1个

盐

适量

方法

蒲公英要嫩的洗净、胡萝卜切片、切葱、鸡蛋打散备用

锅中放油烧热，放入葱炒香。

放入胡萝卜翻炒。

放入蒲公英翻炒。

放入水

放入盐调味。

放入酱油调味。

水开后，打入鸡蛋花即可。这样一道清热解毒的蒲公英蛋花汤完成了。

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4请问蒲公英能炖鸡吗

可以。蒲公英炖乌骨鸡汤做法如下：

主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。

调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。

1、蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。

2、锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。

扩展资料：

鸡块倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水没过鸡块，再用旺火烧10分钟，即可放调料，移小火再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。

因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

参考资料来源：百度百科-蒲公英

参考资料来源：百度百科-炖鸡

好了，蒲公英适合煲什么汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蒲公英煲汤大全及做法介绍、蒲公英适合煲什么汤的信息别忘了在本站进行查找哦。