大家好，关于怎么炒肥肉很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于怎么炒肥肉片的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1炒肥肉的做法

1、笋干炒肉 主料：五花肉、笋干。辅料：盐、酱油、油。做法：将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。将肉切片备用。起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

2、用铲子不停地煸炒，把肉里的肥肉煸出来，这样口感就不会油腻。第五步、加入葱姜蒜，大火炒出香味，倒入辣椒块，淋入适量料酒翻炒去腥，加适量生抽调味。

3、原料。（2）洗净切碎。（3）肥肉切丁、辣椒、姜切高。（4）煎肉丁。（5）煎成金黄放入辣椒、姜丝爆香。（6）倒入酸菜翻炒。（7）炒5-6分钟放入盐。（8）生抽。（9）翻炒匀即可。

4、把肥肉切成片。锅热后加入肥肉进行煸炒。去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。加入豆瓣酱快速炒匀。炒香后加入青蒜苗。最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。

5、肥肉切片，辣椒切块。将肥肉放进热锅里，烧干水份。将肥肉里的油煸出。倒出多余的油，放点辣椒粉炒匀。放进鲜辣椒炒匀，加盐入味，淋上生抽，将辣椒炒熟，加清水和味精，烧开出锅即可。

6、做法： 1． 猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟，捞出晾凉后切片；青蒜洗净切段；红椒洗净，切菱形。

2辣椒炒肉

五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。

辣椒炒肉的做法步骤如下：食材：前腿肉250克、青辣椒200克、豆豉1勺、蒜5瓣、生姜2片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许。工具：刀、碗、炒锅、铲子。前腿肉切成条状，肥瘦分开。青椒切成片状。

五花肉洗净。 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 准备好辣椒并洗净。 将尖椒和青蒜切段。 起油锅，下五花肉煸香并出出油。 炒好的五花肉盛起待用。 将辣椒，青蒜入锅煸炒。

做法步骤：猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

辣椒炒肉的做法如下：用料：青辣椒4个、猪瘦肉适量、食用油、生抽、盐、香油、姜丝。青椒去蒂去籽洗净。切成辣椒圈。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。

3猪肉肥肉怎么做好吃

盐一点点 料酒一点点 私房红烧肉的做法 步骤1 猪肉一块（根据喜好喜欢肥的就买五花，我是喜瘦的多些）步骤2 猪肉切块，宽2-3厘米左右。

第三步：充分用手按摩均匀，入冰箱冷藏一夜，充分的入味。第四步：烤炉自带两个烤盘，一个是烤食物用的烤盘，一个是蒸食物用的烤盘。我们用烤盘来做这款烤肉，烤盘垫上锡纸，把烤肉不切断底部连着，切成块放到烤盘上。

第一，猪油可以用来炒菜，炒出来菜的味道非常香，甚至让人有一种厨艺又精进的错觉。第二，还可以做猪油拌饭，放在过去，这是过年才能吃到美食。

做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。

可以用来做猪油，将肥肉洗干净切成小块，放到锅里进行炼油，练好之后剩下的猪油渣可以直接吃，也可以炒菜，味道还不错，有儿时的味道。

一道猪肉肥肉的好吃做法 【糖醋肥肉】食材准备：肥肉，淀粉第一步：改刀准备肥肉500克，先切成宽条、再改刀成均匀小丁。

4肥肉怎么做好吃

1、青椒木耳肉丝 材料：里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱。做法：将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。

2、与豆腐 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄块，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块豆腐的比例，将豆腐放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3-5分钟即可。

3、把肥肉切成片。锅热后加入肥肉进行煸炒。去掉多余的油脂后，加入一些买回来的榨菜，给肥肉增香提味。加入豆瓣酱快速炒匀。炒香后加入青蒜苗。最后再适当的放一点生抽，这时候就可以盛出享用。

4、将肥肉切薄片在锅里爆炒煸出油煸出香，肥肉炸的油，平时做菜、吃面、下米粉、下年粑粑时放一点，也很香，每次下面的时候来一点真的很好。如果是自家的猪弄一些油渣出来，撒点盐花在上面做起来也很好吃。

5怎样炒猪肉

1、将猪肉切成片，用盐、淀粉和料酒腌制一会儿。 将葱、姜、蒜切成末备用。 在热锅中倒入适量的油，待油热后将肉片倒入锅中翻炒。 炒至肉片变色后加入葱、姜、蒜末炒香。 加入调料炒匀，直到肉熟透，即可出锅。

2、将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫1-2分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，然后再下锅炒3-4分钟，即可炒熟，这样因为用开水烫过，所以炒猪肉的时间就会大幅度的变短了，我们吃起来也是会更加的鲜嫩可口的哦。

3、第一步、五花肉洗净后切成薄片，不要太厚也不要太薄，3毫米左右的口感是最好的。把肉片放入大碗中，加入适量生抽、老抽、蚝油搅拌均匀，给肉片上色并增鲜，拌匀后放在旁边腌制20分钟。

4、正确的炒猪肉方法如下：将猪肉清洗干净，切好。倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好。起锅，倒入2勺火麻油。放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。

5、猪肉有很多种烹饪方式，不过，在众多的做法当中，最受欢迎的一种做法就是爆炒了。将猪肉切成薄厚均匀的肉片，然后搭配青辣椒一起下锅爆炒，不仅香辣美味，而且下酒下饭吃非常的过瘾。

6、猪肉过血水去飘零，也就是漂水。洗净后切好备用。挑选了4颗比较大的蒜头，洗净后尽量切大块些，备用。待锅热倒油后，放入蒜蓉爆炒，同时加入少许盐调味。蒜头味飘香且呈金黄色时，加入肉一起翻炒。

关于怎么炒肥肉和怎么炒肥肉片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。