大家好，今天来为大家解答关于菱角米的功效与作用这个问题的知识，还有对于菱角粉的功效与作用及食用方法也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1菱角炖小肠有什么功效

菱角里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素。有减肥健美的作用，因为菱角不含有使人体发胖的脂肪。并且能够起到了健胃止痢，抗癌的作用。

其次，菱角外用也具有治疗脓疮赘疣的作用。利用新鲜的菱角蒂，擦拭患处，可以治疗皮肤疾病。而老菱角炭存性之后，研末和麻油调和，可以治疗儿童脓疮，已经面部的黄水疮。

本文目录一览：菱角的功效作用和食用方法菱角的功效与作用菱角的功效与作用有哪些吃菱角的好处和营养价值菱角的功效与作用禁忌及食用方法菱角的功效与作用菱角的功效作用和食用方法菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。

而现代研究发现，菱角 *** 有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。

菱角有什么功效 菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

菱角壳的性质偏凉性，有清热解毒的作用，因此对于一些因为患有痔疮所引起的大便出血症状来说，可以适当地用一些菱角壳来泡水喝，能够起到清热止血的作用，而且对于缓解痔疮所引起的疼痛、瘙痒等症状来说也有一定的缓解作用。

2菱角米的最佳吃法和做法

干菱角米洗净，用清水浸泡30分钟。捞出沥干水分。锅中放入适量清水，倒入菱角米煮开即可。立即倒入凉开水中冷却。捞出沥干水分放入碗里。调汁：薄盐生抽、香醋、砂糖、香油拌匀。淋在菱角米上。

弥漫着清香的菱角米是秋季的美味。它的外层茎与茎间长满小刺，刺细而硬，质地坚韧，内含软糯的米粒。菱角米的最佳吃法是煮汤或炖肉。它可以与瘦肉、猪踢骨、鲫鱼等食材搭配炖煮，既营养又美味。制作菱角米其实很简单。

菱角米的最佳吃法是炒虾仁，具体做法如下：材料/工具：南美白虾12个、菱角米100克、杂蔬粒50克、黑木耳25克、色拉油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、盐少许、淀粉适量、鸡粉少许、葱花少许、香油几滴、炒锅。

3吃菱角的正确方法

1、菱角煮汤 将菱角做成汤也是一种很好的吃法，经过高温处理的菱角，果肉中的蛋白质和糖类很容易被人体所吸收，从而达到很好的价值效果。

2、菱角除了上述吃法，还可以炖肉吃，首先将菱角的硬壳剥开去掉，取出中间的白色果肉，放一旁备用，把肉放在锅中先炖，待肉半熟时加入菱角肉，然后转小火炖半个小时左右后用大火收汁，即可起锅装盘。

3、菱角这种食材可以用清水煮至以后使用，在组织以前需要把菱角放在清水中浸泡半小时，然后再用废旧的牙刷，把菱角表面的泥沙和脏东西全部刷洗干净再用清水冲洗几次。

4、菱角的最佳吃法和做法1 水煮菱角 要想晓得菱角怎样吃最好，最好的办法就是用水煮的办法。由于如此菱角外面的营养物质就不会流失，悉数保存在果肉里，因此吃起来也是最有养分。

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