大家好，今天本篇文章就来给大家分享乌鸡汤的做法，以及当归乌鸡汤的做法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1乌鸡汤需要什么材料

乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

一般来说，乌鸡汤需要放入生姜、枸杞、红枣、黄芪等中药材，这些材料可以起到补气养血、益肝明目的功效。除了中药材，放入一些普通的食材也可以让乌鸡汤更加美味可口。

这里介绍两道养生汤，让你健康又美味。枸杞红枣乌鸡汤材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

煲乌鸡汤要选择新鲜的乌鸡肉，乌鸡肉要处理干净，如果是买的乌鸡肉，最好是焯一下水，这样煲出来的乌鸡汤味道鲜美。

乌鸡煲汤所需材料有姜5克，葱5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，盐2克。

炖乌鸡汤需要材料：乌鸡1只、板栗250g、鸡精适量、盐适量、生姜适量。乌鸡买的时候让别人给斩好，回来再清洗干净。板栗我是晒干的，去掉壳。高压锅洗净，放入乌鸡，加大半锅水。板栗洗一下也放锅里。

2椰子乌鸡汤做法

鸡肉洗净去去皮，切大件，椰子切块，红枣去核，姜切片。汤锅内加入椰子水，再加入适量清水。加入椰子，盖上盖煲10分钟。起油锅，放入姜片，加入鸡肉爆炒。爆炒3分钟，外表变色。加入汤锅内与椰子同煲。

将椰子切取出椰肉，把椰肉表皮碎渣削去，切成小块。乌鸡洗净、切成小块。金华火腿切成薄片。锅中放清水烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。

乌鸡清洗干净，冷水下锅，放姜片，煮沸，用清水冲洗干净。 椰子开好，倒水备用；红枣去壳。 将乌鸡放入炖盅，依次放入椰汁、花旗参、红枣、桂圆、枸杞、生姜。 炖3个小时，最后放盐调味即可。

椰子煲鸡汤怎么做 材料：农家鸡800g、椰子2个、姜2g、盐适量、红枣10g、玉米半个、胡萝卜100g。做法：买回来的椰子砍开顶部，直到可见椰肉即可。

椰子炖乌鸡汤 1 把椰子表面洗干净，然后把里面的椰子水倒出。2 椰子水用碗装好备用。3 乌鸡洗干净。4 椰子用锤子打开，然后把里面的椰子肉弄出。5 把乌鸡和椰子肉一起放进汤锅里。

3乌鸡汤怎么炖?要那些配料?步骤?

1、乌鸡汤炖法简单，清洗切块后焯水，放入砂锅加姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火炖煮，撇去浮沫。炖至鸡肉熟烂，汤汁浓郁加盐调味，再炖煮片刻即可关火。

2、乌鸡放入锅中焯水的时候，记得用勺子稍微撇去浮沫。焯水的时间也不用过久，水沸了就可以捞起来，如果焯水时间太久，肉质会很柴。后期炖汤一定要开小火，只有小火才能将乌鸡里面的味道和营养都炖出来。

3、制作步骤 将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。阿胶红枣乌鸡汤 配料 乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

4、步骤：将乌鸡剁成块，用水冲净血污。花旗参片、枸杞子分别用水清洗。锅内放水，置火上烧开，把洗好的乌鸡块飞水。炖盅内放入飞好水的乌鸡块及姜片，再加入水，用大火烧开，撇去表面浮沫。

5、炖乌鸡汤补气补血的制作方法：主料：乌骨鸡1只。辅料：山药1根，枣（干，大）10颗、食盐6克，姜1小块，料酒1大勺，大葱1/3根，水适量。先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。

6、下面我教大家几种乌鸡汤的做法 01 【枸杞红枣乌鸡汤】：把乌鸡洗干净，把水沥干；把红枣洗干净，去核；把乌鸡和红枣一起放进炖锅里，慢炖6小时；时间快到了的时候，打开锅盖，放入枸杞，等待片刻；汤煲好了。

4乌鸡汤的家常做法

1、做法步骤如下：用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。

2、乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！步骤3滋补乌鸡汤的家常做法 除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅煲汤，水不用太多，步骤4滋补乌鸡汤的简单做法 煲三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。

3、当归红枣枸杞滚乌鸡汤，是一道非常滋补又好吃的家常菜汤，这道汤有补血美颜的作用，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料 乌鸡300克，当归、红枣、枸杞、黄氏、黄酒、姜片适量。

4、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。步骤：焯水去腥去血沫。冷水入锅，放入葱姜。放入红枣、枸杞辅助药材。煮沸后转小火炖。加盐端出。乌鸡汤的成品图。

5、家常炖乌鸡汤的正确做法如下：食材准备：乌鸡一只、红枣适量、枸杞适量、姜适量、清水适量。制作步骤：洗净乌鸡，去除内脏和杂质。将乌鸡斩成大块，用冷水浸泡30分钟，去除血水。

6、做法 乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

5十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材

1、花菇乌鸡汤 材料：乌鸡1只、花菇适量、枸杞子适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。步骤：将乌鸡洗净，切成小块，用清水焯水去血水。

2、板栗乌鸡汤：以前在家的时候每年新鲜板栗上市季妈妈就会用板栗和土鸡给家人煲一锅鸡汤喝，这道板栗鸡汤清淡、无油腻，还有一丝丝甘甜，板栗粉糯粉糯的，入口即化，所以特别喜欢喝这道汤，也时常想念妈妈做的味道。

3、山药：乌鸡和山药都是滋补身体的佳品，将两者搭配在一起，可以起到很好的滋补作用。 红枣：红枣具有补气养血的功效，与乌鸡一起煲汤，可以起到滋润皮肤、补血养颜的作用。

4、乌鸡汤的做法：偏方/配方：乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚，盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。

6炖乌鸡汤一看就会的做法是什么?

1、首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。我们可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。

2、后期炖汤一定要开小火，只有小火才能将乌鸡里面的味道和营养都炖出来。乌鸡汤作为粤菜中的名菜之一，所用的食材原料都是特别营养，对人体有着极大的养生作用，在国内外都享有盛誉。

3、清炖乌鸡汤的做法 乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿 把乌鸡放沸水中焯水，除去血水 把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。

4、乌鸡汤的做法如下：主料：乌鸡。辅料：盐、油、竹荪、枸杞子、盐、水。把乌鸡剁成块。之后焯一下水。竹荪剥掉伞裙，剪根，剪成段备用，除枸杞子和盐，其余所有食材放入炖盅。加足水，炖90分钟。

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