大家好，今天来给大家分享鹿筋的食用方法的相关知识，通过是也会对相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1干鹿筋的食用方法

鹿筋水发1－2小时，加少许盐泡24小时或鲜鹿筋加调科盐适量，文火或高压锅煮熟，可做红烧，凉拌等其它动物筋同祥食法。

将干鹿筋泡水后用清水炖熟。准备好所有的食材。将胡萝卜及莲藕去皮切块，鹿筋同样是切小块备用。取1升的清水备用。将洗切好的食材入养生壶里，再加入清水。选择煲汤模式进行烹饪。

简单的做法是准备适量鹿筋、莲藕、胡萝卜、食用油、盐、葱等，鹿筋泡水后加水炖熟，将胡萝卜去皮切块，鹿筋切块，将处理好的食材放入锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖，煮好后加入油、盐调味，最后撒上葱花即可。

做法 将干鹿筋洗净，待发涨后（约2天），修净筋膜，切成条块下锅，加入姜片、葱节、绍酒和水，煨透取出，除去葱、姜，放入坛子内。鸡脚用开水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，拆去大骨，洗净，放入坛内。

步履艰难、手足无力、手脚抽筋、跌打劳损、筋骨酸痛都有作用。鹿筋的食用方法：内服：煎汤或煮食，60～120g。鹿筋的食用禁忌：鹿筋在烧制的过程中要一次加足水里，中途不得再加水，否则会影响成菜的昧道。

天。鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。反复换沸水多次，待鹿筋胀发后才能使用。干燥的鹿筋，细长条状，金黄或棕黄色，有光泽而透明。长45～65厘米左右，粗约5～2厘米。

2请问鹿筋具体搭配煲汤水?

1、用料： 花胶60克、鹿筋2枝、 瘦肉200克、 红枣1颗、姜2片 取鹿筋2枝，洗净，放清水浸泡1天，中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。

2、鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。方法如下：将青菜洗净切好。将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。给锅中加上一些清水。

3、简单的做法是准备适量鹿筋、莲藕、胡萝卜、食用油、盐、葱等，鹿筋泡水后加水炖熟，将胡萝卜去皮切块，鹿筋切块，将处理好的食材放入锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖，煮好后加入油、盐调味，最后撒上葱花即可。

4、鹿筋煲汤放花生，杜仲，枸杞等配料就可以了鹿蹄筋这一种食材可以用来煲汤，更有利于发挥出它的效果。汤汁的味道往往会比较单调，所以为了满足我们大家对于食物的追求，我们大家也可以合理的搭配上一些食材。

3鹿筋怎么做好吃

1、做法将水发鹿筋洗净切段。木瓜去皮，子，取净肉切块。玉兰笋切片，荷兰豆洗净斜切菱形段。锅中加8杯高汤、鹿筋、玉兰笋大火煮沸，再调至小火煮至鹿筋熟软，下入木瓜、荷兰豆、调料续煮入味。

2、将干鹿筋泡水后用清水炖熟。准备好所有的食材。将胡萝卜及莲藕去皮切块，鹿筋同样是切小块备用。取1升的清水备用。将洗切好的食材入养生壶里，再加入清水。选择煲汤模式进行烹饪。

3、准备水发3小时的鹿筋。（水发即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时）。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。

4、【做法】将水发鹿筋解切成形，用葱、姜、料酒焯水待用。将百灵菇剞花刀，解切成鲍鱼形状，用葱、姜、料酒焯水。

5、鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。花胶增厚2倍以上，摸起弹性十足，即为浸发好。瘦肉洗净，去肥肉和筋膜，切成小块。

6、鹿筋吃法一：泡酒 把鹿筋放入酒中浸泡，浸泡一段时间后饮用。可祛湿活血。鹿筋吃法二：煎汤 像常规的大补食材一样，把备好的鹿筋用水煎成汤，直接饮用。

4干鹿筋如何煲汤

凤足炖鹿筋原料：干鹿筋100克，肥鸡脚200克，火腿片25克，蘑菇片50克。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡汤。鹿筋先用冷水洗净捞起，盛入瓦钵内，加入沸水浸泡至水冷后，再换沸水。

简单的做法是准备适量鹿筋、莲藕、胡萝卜、食用油、盐、葱等，鹿筋泡水后加水炖熟，将胡萝卜去皮切块，鹿筋切块，将处理好的食材放入锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖，煮好后加入油、盐调味，最后撒上葱花即可。

准备水发3小时的鹿筋。（水发即将鹿筋用清水洗净，放在适当的盛器中，加入温水，没过鹿筋，上屉蒸3小时）。准备过水的花生。准备生姜少许。全部食材放入炖罐中。炖罐放入电饭煲中。

取鹿筋2枝，洗净，放清水浸泡1天，中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。花胶增厚2倍以上，摸起弹性十足，即为浸发好。

鹿筋炖猪骨 准备200克花生，100克鹿筋，500克猪骨，6个大红枣，三片老生姜。

鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。将青菜洗净切好。将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。给锅中加上一些清水。

5鹿筋怎样煲汤

鹿筋煲汤最佳搭配 花生、红枣洗净，稍浸泡 鹿筋洗净，温水浸泡至软 猪骨洗净，用刀背敲裂 将食材与生姜一起放入瓦煲内 加入清水3000毫升。 文火煲约3个小时。 调入食盐和生油。

将鹿筋洗净切段，泡发10小时备用。将准备好的花胶洗净泡发8至10小时备用。将准备好的猪小肚洗净焯水备用。将准备好的鸽子洗净，把头尾切掉备用。准备好的干百合和干莲子泡发30分钟备用。

鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。方法如下：将青菜洗净切好。将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。给锅中加上一些清水。

简单的做法是准备适量鹿筋、莲藕、胡萝卜、食用油、盐、葱等，鹿筋泡水后加水炖熟，将胡萝卜去皮切块，鹿筋切块，将处理好的食材放入锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖，煮好后加入油、盐调味，最后撒上葱花即可。

鹿筋去腥后，与干贝、鲜笋、鲍鱼等食材一起，通过煨汤、蒸煮等方式。2。香菇、鸡腿菇、鹿筋。水发鹿筋进行两次去腥处理，调制入味后与香菇、鸡腿菇同烧，烹入农葱油，熟后出锅即可。需提醒的是去异味非常关键。

比如说花生猪骨鹿筋汤就是很多人尝试过的一种煲汤的方法，在煲汤的时候首先购买新鲜的猪大骨，然后用小火慢炖一两个小时，熬出猪骨当中的精华，然后把鹿筋加入进去，再放入一些花生。

6鹿筋怎么煲汤

1、鹿筋可以用鱼面、青菜、豆干来一起煲汤。鹿筋煲汤的用料：鹿筋50克、鱼面150克、青菜50克、豆干30克、盐适量。方法如下：将青菜洗净切好。将鹿筋和高汤还有豆干放进锅里。给锅中加上一些清水。

2、简单的做法是准备适量鹿筋、莲藕、胡萝卜、食用油、盐、葱等，鹿筋泡水后加水炖熟，将胡萝卜去皮切块，鹿筋切块，将处理好的食材放入锅中，加适量水，大火烧开，小火慢炖，煮好后加入油、盐调味，最后撒上葱花即可。

3、取鹿筋2枝，洗净，放清水浸泡1天，中间换水一次。鹿筋膨胀至原来的2-3倍，手按筋身软韧即为发好。花胶洗净，用清水浸泡6小时以上。花胶增厚2倍以上，摸起弹性十足，即为浸发好。

4、水鸭剖净，去内脏及尾部，洗净切件，放入开水锅内用武火煮5分钟，捞起过冷河；鹿筋用温水浸软，切段；首乌、淮牛膝、淡菜、生姜、陈皮（去白）分别用清水洗净，备用。

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