大家好，今天本篇文章就来给大家分享保定人怎么腌制春不老，以及保定酱菜春不老对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1经典冀菜,春不老扣肉怎么做?

蒸熟后，把蒸肉的碗倒扣在盘中，（注意不要让汤汁烫到）美味的扣肉就做好啦。

去皮五花肉扣肉做法：五花肉去皮切成稍微厚点的块，锅里不需要放油，小火把五花肉的油逼出来，煎到表面金黄。

扣肉制作是有点繁琐，但一步步来做也是很简单 的。制作技巧猪肉的选择方面，要选择形状方正一点的五花肉，并且块头稍大些，以方便后面切出工整的肉片。

2保定三宝是什么,你造吗?

坊间流传一句谚语：保定有三宝；铁球、面酱、春不老。第一宝：“保定铁球”（俗称健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。

保定三宝是指河北省保定市境内的三个著名景点：白莲故居、双塔寺和木簧山。这三个景点都有着非常悠久的历史和深厚的文化底蕴，被誉为保定市的“三宝”。

保定三宝是铁球、面酱、春不老，“保定铁球”（俗称健身球），“保定面酱”始产于清康熙十年，距今已有近400年历史，“保定春不老”，又名“雪里蕻”，一种常见的蔬菜。

保定三宝分别是：铁球、面酱、春不老。铁球 保定铁球，又名健身球，历史悠久。是河北保定传统的民间工艺品。最初只作为一种玩赏或护身器械在民间流传。明朝出现了专门制作铁球的烘炉。

保定皮影的造型通常以白色或彩色牛皮雕刻而成，具有简洁明快、生动形象的特点。表演时需要借助灯光和幕布，皮影人物在幕后操纵和配音，形成一种独特的视觉和听觉效果。

保定三宝礼品盒，各大超市都有卖的，包括御用宫廷酱菜系列、铁球、春不老。

3春不老如何科技腌制

1、雪里蕻的腌制方法腌制的方法是：买回成捆的雪里蕻，剔去黄叶、烂叶，趁天晴时洗净，沥干水，晾晒1-2天，以半干为宜。

2、春不老做法春不老盐菜炒肉（1）春不老盐菜先用水泡开，切成段。（2）五花肉切成均匀小块。（4）（3）加一勺盐，些许老抽腌制十分钟。（5）热油烧肉，小火煸香。大概五分钟左右再放入春不老盐菜。

3、它属于一整叶植物春不老做法春日咸菜炒肉将春日咸菜用水煮开，切段。将五花肉切成均匀的小块。加入一勺盐，少许酱油，腌制十分钟。在热油中烧肉，用小火煸炒。大约五分钟左右，加入春季老咸菜。

4、材料准备我们在做这道菜之前是需要准备充足的材料，当然它的主要就是五花肉和芽菜，芽菜就是我们所说的春不老。除此之外准备一些配料就是葱，姜，花椒以及八角和干辣椒。

5、春不老有一点辛辣的味道，在保定有两种吃法，一种是腌菜，用盐短时间腌一下，便带水分上市了，虽然腌过了，但还带有鲜菜的娇嫩清新口味。

4谁能介绍一下保定三宝:铁球酱菜春不老

保定三宝是指保定春不老、保定铁球和保定皮影。首先，保定春不老是一种酱腌菜，通常为雪白色，外形类似小萝卜。它具有独特的清香味，口感脆嫩，是保定的传统特色食品之一。

历史上流传保定有三宝：铁球、面酱、春不老。铁球（健身球）不仅是娱乐工具，而且有着群众观健身功能。球的外表明光铮亮，其内部结构复杂，球内有球，并装音板，两个为一付，俗称一公一母。

春不老也是保定的特产，春不老也可以叫做雪里红，被人们称为保定三宝之一，春不老即不生筋，也不长柴，口感、营养价值也非常的好，在冬季寒冷的环境下，依然保持着嫩绿，有时候可以去河南保定尝一尝春不老。

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