大家好，相信到目前为止很多朋友对于刀豆的做法大全和刀豆的做法大全家常菜不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享刀豆的做法大全相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1泡刀豆的腌制方法

刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）。

酸刀豆具体方法如下：准备材料：刀豆500克，老酸水1碗，小米红辣椒8个，高度白酒50克，食盐5克，香醋30克，白糖少许。

准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。放入蒜米。放入泡椒。放适量的盐。

腌刀豆的做法步骤2加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。腌刀豆的做法步骤3洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。腌刀豆的做法步骤4晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。腌刀豆的做法步骤5切成菱形小条，约小拇指宽即可。

1 ）腌刀豆的做法 食材用料：刀豆 300克、盐 适量、蒜米 适量、高度白酒 适量、泡椒 2个。

2刀豆的做法?

1、刀豆是一种美味的蔬菜，可以用多种方式做成美味佳肴。以下是刀豆的几种常见做法： 清炒刀豆：将刀豆焯水，沥干备用。锅中加油烧热，放入蒜蓉、姜片等调味料煸炒几秒钟，随即倒入刀豆，加盐、鸡精等调料，翻炒几分钟即可。

2、刀豆（四季豆）500克、梅干菜干30克、蒜6瓣、红辣椒3个、生抽30毫升、盐适量、糖适量、花生油适量。做法：梅干菜干用温水浸泡30分钟。刀豆洗净后，放入加了盐的沸水中焯3~5分钟，断生。

3、清炒刀豆是刀豆的常见做法，平时炒制时需要准备四百克刀豆，五六个干红辣椒，另外再准备适量的盐与鸡精，加外葱姜蒜和食用油也要适量准备一些。

4、【做法】①木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。②材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。③淋上麻油即可。酱香刀豆的做法 【材料】刀豆，葱，蒜，甜面酱，豆瓣酱，辣椒油，花椒油，生抽，糖，盐。

3刀豆木耳炒肉丝的做法大全?

继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。

今天就为大家详细介绍一下木耳炒肉的做法，让大家轻轻松松实现美食与健康的双重享受。

木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

炒锅中放入适量油，油热后，将腌好的五花肉丝放入锅中炒香，炒至五花肉变色就可以了。将毛豆放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀，炒至毛豆表面微微起皱，就可以了。将泡好的木耳倒入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

木耳炒肉片原材料：削皮月巴猪瘦肉200克，水发木耳150克，葱末3克，米酒10克，甜面酱2克，生抽30克，食盐1克，鸡精2克，大骨汤25克，芡粉15克，食用油30克，芝麻油10克。

4刀豆怎么做好吃?

1、蒜茸刀豆：将刀豆焯水去除涩味，加入切碎的蒜末和盐少许一起以油炒制，加适量水焖煮至软烂，起锅撒上葱花即可。 红烧刀豆：刀豆洗净控干备用，准备好葱姜蒜切成小末备用。

2、准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。热油锅，放入蒜泥，葱段炒出香味，然后放入焯好的刀豆，翻炒。加一勺生抽，翻炒。加入小米椒翻炒。成品图。

3、刀豆洗净后，放入加了盐的沸水中焯3~5分钟，断生。焯过水的豆角在盘中铺开，放在通风处吹干！或者像我这样，用电风扇加速吹干的速度。等待刀豆吹干的空挡，准备6瓣蒜瓣，三个尖红椒。

4、将剑豆的两端去掉，然后将剑豆一分为二，用清水洗净。将大蒜拍松后捣碎，去皮切块备用。先把锅加热，然后加入一点油。当油足够热时，加入蒜末使其变香。

5、清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。 炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

6、主料刀豆390g 辅料盐适量蒜米适量高度白酒适量泡椒2个 步骤 腌刀豆的做法步骤1准备新鲜的刀豆。腌刀豆的做法步骤2加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。腌刀豆的做法步骤3洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

5刀豆的吃法

梅干菜干煸刀豆 一般人群均可食用刀豆，尤适于肾虚腰痛、气滞呃逆、风温腰痛、小儿疝气等症患者食用。用料：刀豆（四季豆）500克、梅干菜干30克、蒜6瓣、红辣椒3个、生抽30毫升、盐适量、糖适量、花生油适量。

清炒刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，放入锅中，热油爆炒，加入适量盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。 炒肉片刀豆：将刀豆洗净，去掉两端的筋，切成小段，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。

准备好食材。洗净，切丝。锅里烧开水，放一些油和盐，放入刀豆焯至5成熟。热油锅，放入蒜泥，葱段炒出香味，然后放入焯好的刀豆，翻炒。加一勺生抽，翻炒。加入小米椒翻炒。成品图。

刀豆可以生吃，也可以煮熟后食用。生吃刀豆时，先将刀豆洗净，去除两端的硬壳和纤维，然后切成小段即可。煮熟刀豆时，先将刀豆焯水，然后加入适量的盐和油，翻炒均匀即可。

腌刀豆的做法步骤4晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。腌刀豆的做法步骤5切成菱形小条，约小拇指宽即可。腌刀豆的做法步骤6切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。

6怎么腌刀豆的做法大全?

1、选择嫩豆荚，豆籽鼓出来的不要，刀豆清洗干争，从末端将蒂子折断顺势将边荆撕下来。将刀豆和辣椒放入竹制晒盘中摊均，再放置到有阳光通风处晾晒，直至柔软。

2、刀豆的正宗腌制方法如下：先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用，小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。刀豆晾干水分后，用刀切成条，放入盆中。辣椒切圈后，也放入盆里。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。