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1虾酱空心菜的美味做法?

1、步骤 1 space 这个藤藤菜就不要纠结了，理所当然是干藤藤菜，而且还是温室里面营养不良的干藤藤菜。步骤 2 space 配了虾酱和大蒜，原产泰国，我在淘宝买的，28一罐。

2、空心菜洗净 准备虾酱 热好油锅，倒入空心菜翻炒 加入虾酱，翻炒均匀 装盘 小贴士 虾酱是咸的，不要加盐了。

3、主料：空心菜500g；辅料：虾酱适量、蒜头适量 虾酱炒空心菜 1 空心菜洗净，控干 2 准备好虾酱 3 油热后，放入蒜头，虾酱爆香 4 放入空心菜，翻炒 5 菜变色，变软即可，加盐调味 6 出锅 小贴士 虾酱要爆香才好吃。

2虾酱豆腐怎么做才能起泡

1、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味。、加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。

2、虾酱炒豆腐起泡泡的诀窍在于焯水的时候，豆腐是和水一起放入锅中同时加热的，这样豆腐在制作的时候就不会容易碎，豆腐的中心也会出现起泡泡的现象。

3、做法 1）鲜虾去外壳去除沙线后洗净。芹菜去叶洗净后切成段。姜洗净后切片。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。

4、想要让虾酱豆腐的泡泡多一点，那么里面就加个鸡蛋，这样的话就会容易发很多的泡泡。

5、虾酱豆腐的制作步骤把准备好的豆腐切成小块，然后放在清水中加入少量食用盐浸泡，浸泡半小时左右取出，把大葱去掉外皮以后切成丝状。

6、先把豆腐切成方块，再在锅中加入适量凉水，把豆腐倒入锅中，开大火和豆腐一起加热，待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。

3大虾酱的制作方法

1、虾去杂，洗净沥干。料理机，将虾和葱姜加入泥中（矿泉水加适量水可以打动虾）。

2、制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。注：蟹酱与虾酱的制法一样，还有皮皮虾酱，虾头酱，同样为津滨地区渔民所喜爱。

3、首先，我们需要准备虾、盐、糖、蒜、辣椒等原料。将虾去头去皮，用盐和糖腌制10分钟，然后沥干水分。将蒜和辣椒切碎，放入磨碎机中搅打成泥状。在这一步中，可以根据个人口味加入一些其它调味料，如葱花、姜末等。

4、制作方法：鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用，锅烧热油，葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。

5、配料：青椒、胡萝卜丁、小葱花、姜、大蒜、食盐、白糖。制作：将豆腐剁碎，取出虾酱备用，青椒切片切成丝，胡萝卜切成丁。将锅预热，热锅冷油，放入青椒和胡萝卜炒制，随后加入豆腐，放入虾酱。

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