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1为什么现在的蔬菜价格比肉贵？

当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局。近年来蔬菜价格总体呈稳中略升态势。总体看，既要考虑市民需求，实现调得进、供得上、不断档，又要关注农民增收，真正实现“囤菜于田”“存肉于栏”。

近期，国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市，出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，成为很多网友关注的一个热点。

据报道，本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元。而在今年4月，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短视频却在网络刷屏。彼时，究其原因，是个别品种农产品滞销关乎区域性、结构性、季节性等因素，暂时生产过剩。仅过了半年时间，同一种菜品价格竟有如此大的变化，虽是区域性个例，但依然值得人思考。

就事论事，当前的“菜比肉贵”，原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅。一方面，不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。另一方面，今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。

菜价比肉价低，这是国内很多人习以为常的事情。其实，在不少发达国家，蔬菜普遍比肉贵。近年来，我国部分蔬菜在特定时段里价格也比肉贵，一些高端品种常年比肉贵。与粮食等大宗农产品不同，蔬菜等鲜活农产品高度市场化，价格波动频繁，以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比，蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响，因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。

生猪和蔬菜各有其价格规律。随着生猪价格的下跌，全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后，则是短暂上涨的生产流通成本。对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用，值得注意的是，很多地方菜价已在下降。有关部门已发布生猪产能过剩预警，鼓励养殖场户加快淘汰低产母猪，顺势出栏肥猪，使产能尽快回归合理水平。

“菜比肉贵”之下，有两个细节值得注意。一是不同蔬菜的涨幅不同、差距显著。以菠菜为代表的绿叶菜价格能涨数倍，同时，也有很多蔬菜特别是耐储运类的价格几乎原地不动。二是不同城市的涨幅不同，有的城市菠菜一斤15元，有的城市七八元，还有的四五元就能买到。这启示我们，蔬菜保供稳价，要紧盯百姓生活最常见的当家菜，以北方大中城市的冷季时段为重点。

菜价波动的背后，是大生产、大流通、大市场的格局。曾几何时，北方城市冬季吃菜难、选择少。随着蔬菜大棚的兴起和“菜篮子”工程的实施，蔬菜产业多次转型，种类不断丰富，布局和流通逐步优化。总体看，我国蔬菜供应有充分保障，总产量和人均占有量多年位列世界第一，并遥遥领先。相比别的国家，中国人可以用很低的价格吃上种类更丰富的蔬菜。

2菠菜价格为什么这么贵？

朋友指着标价为19.8元/斤的菠菜说，价格太贵了。想拌个菠菜吃，怎么也要买上二斤，差不多花四十块钱才能吃上一盘拌菠菜。在我的印象里，菠菜一直是蔬菜中比较便宜的。好像也就是比白菜萝卜贵一点，最贵的时候也就两三块钱的样子。至于便宜的时候，只有几毛钱一斤。有时候，我甚至还赶上论捆卖的，一捆菠菜五六斤重，只要一两块钱。我很喜欢吃菠菜。这并不是我们的土著菜品，它原产于伊朗，之所以叫做菠菜，我怀疑古时候的伊朗被称为波斯，波斯的菜就叫菠菜吧。就像波斯的猫被称为波斯猫一样。后来，我知道大力水手最喜欢吃菠菜。只有吃菠菜他才会更有力气。说明菠菜的营养价值很高，蕴含着巨大的能量。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、铁、辅酶Q10等多种营养素。菠菜还含有丰富的粗纤维，对肠道好处很多。我觉得菠菜还是做汤的味道最好，尤其是秋天的菠菜，能吃出暗送秋波的感觉。菠菜为什么会这么贵？据说跟几个月前的强降雨有关。其实菠菜的生长期只有一个月，而且菠菜非常耐寒，产量也很高，一般每亩地能产两三千斤，大棚里的菠菜最高产量能达到5000斤，据说高产的甚至可达一万斤。不得了，按每斤19.8计算，一亩地的菠菜能卖20万元。近期，不仅仅是菠菜涨价，很多蔬菜的价格都在疯涨。很多青菜的价格都翻了一番，有的甚至涨了几倍。青菜的价格甚至超过了猪肉价格。据说西方国家的蔬菜价格一直比肉价贵。曾经有这样一个故事，上海一个孩子去日本留学，三年后学成回国。老妈非常高兴，做了满满一桌鸡鸭鱼肉来犒劳儿子。孩子一上桌，眼泪都掉下来了，他说:我在日本天天吃这个，蔬菜太贵了，能不能给我吃根黄瓜？还有个故事，说有个外国人赖在中国不肯走，原因就是他非常喜欢吃西瓜。在他的国家，西瓜都是论块卖的，很贵。在中国，可以轻轻松松的买上一个大西瓜，用勺子挖着吃。商务部部署蔬菜必需品保供稳价工作时提出，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况需要。青菜自然是每办法储存的，但其它蔬菜可以储存。比如土豆、红薯，大葱、洋葱、白菜、萝卜、胡萝卜等。此外，还可以储存一些不易变质的食材，如大米、白面、花生、黄豆、银耳、木耳、香菇等。不过，如果全民都搞食材储备，价格会不会还要再涨？

3急！一年猪价涨跌中,往往那几个月最低价?猪价养5个母猪一年能挣多

当然，除了以上4点外，还有其他因素导致猪价下跌，不过，本篇内容的重点不是猪价下滑，而是生猪价格已不足14元/斤，为何市场上的猪肉价格还那么贵呢？比如还是处于一斤25元，甚至高于25元的价格。网友们对此观点不一，来看下网友们怎么说。据报道，截止目前为止全国生猪价格均价已达22元每公斤，超过往年最高点21.23元每公斤，特别是在南方广东猪价更是已经高达28元每公斤、广西高达29元每公斤，整体来说南方涨幅会比北方略高。据数据统计，今年以来全国猪肉产量开始降幅，截止7月份猪肉产量比下降达25%；从主要批发市场白条交易量来看，截止32周，主要批发市场猪肉交易量同比下降14%，其中第32周交易量13174.15吨，同比下降18.16%，非洲猪瘟影响盈利，市场鲜销偏紧。除了农民这种零散的养殖模式外，上市公司们也加大马力扩建场地。牧原股份、温氏股份、新希望等在股市走势最好的时候纷纷融资上百亿用来加快智能化养猪的节奏，出栏量更是成倍增长。

4母猪价格和生猪价格一样吗

生猪价格指的是育肥猪出栏价格，而母猪价格是指种母猪的价格，要高于生猪价格。

至于淘汰母猪，价格将低于生猪价格。

5猪是怎么交匹配的

猪通常是通过爬跨的方式进行交配。

母猪对周围的环境十分敏感，精神兴奋，进食欲望下降，并出现嚎叫，拱地，两前肢爬上栏杆，耳朵耸立，四处张望等行为。母猪在发情到一定程度的时候，愿意接受其他母猪爬跨，甚至主动爬到其他母猪的背上。

发情初期的时候，用手按压母猪的腰背后部，母猪的四肢前后活动，哼叫，不安静；母猪发情最旺的时候，用手按压母猪的腰背后部，母猪不哼不叫，四肢叉开，弓腰，静立。要及时登记配种公猪的耳号和配种日期，以便推算预产期和以后查找后代的血统。

养猪的注意事项

公猪饲养方面，除了饲喂公猪料外，公猪还要经常补充蛋类和鱼肝油，中小规模养猪场饲养公猪数量可以按每60～100头母猪1头公猪来搭配，这样能够将繁殖拿捏得恰到好处。在养殖公猪的过程中，还要及时淘汰效率低的公猪，才能有效提高公猪质量和繁殖性能，提高产肉效益。

现在专业的养殖户介绍，规模化的养猪场母猪不能繁殖超过8胎。有的母猪甚至6胎后就被淘汰了，及时更新母猪，这样能够让繁殖的猪仔品质更高，因此母猪8胎左右都要考虑淘汰。

6求助！猪肉价格持续下行的基础有吗?

短期能否迎来猪价拐点？清流财记：人民币汇率破7，什么原因导致，有什么影响？这篇文章讲清楚了！截至4月底，能繁母猪淘汰量较1月份减少29.85%。4月中旬猪价开启上涨模式，养殖端看好后市行情，市场补栏积极性增加，市场母猪淘汰量较少，集团场放缓淘汰节奏，尤其北方市场反馈，淘汰母猪供应大幅减少。

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