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1卡洛·金茨堡《奶酪与蛆虫》

《奶酪与蛆虫》，他的副标题是《一个16世纪磨坊主的宇宙》。

奶酪与蛆虫其实是磨坊主在宗教法庭上陈述之时对宗教缘起的一种譬喻。

英国作家安东尼·葛姆雷和马丁·盖福德的《雕塑的故事》，意大利作家卡洛·金兹堡的微观史名著《奶酪与蛆虫》，还有大吴的作品散步三部曲”--《散步》《露营》《游河》。

2世界最恶心的十大食物

1、瑞典鲱鱼罐头 鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。

2、肉馅羊肚：肉馅羊肚将羊的内脏绑在羊胃里而制成的，这道令人倒胃口的菜肴，人们平时可能会吃羊杂，但是将羊的内脏绑羊胃里吃的话我们还是很难下嘴的，但是这种吃法却很受苏格兰人的欢迎。

3、全球十大恶心食品之一：鲱鱼罐头 鲱鱼罐头是一种发酵的罐头鱼，这种鱼的味道很难闻，大部分都是在户外吃的，由于持续发酵，在运输和储存过程中，它经常会膨胀，盐生菌群是一种可以成熟的生物。

4、这是我想到的十个国家的： 日本的鲸鱼肉：日本的鲸鱼肉是其传统食品之一，但捕鲸极易导致海洋生态环境和鲸鱼种群的严重破坏，所以其现在通常被禁止或限制使用。

5、世界最恶心的十大食物 蟑螂汤 中国人很多地方会把虫子当美食，但即使最有脑洞的人恐怕也不会想到把蟑螂当食物。但在日本，有的特色店中就有这么一道别具特色的菜品——蟑螂汤。

3意大利活蛆乳酪有人吃过吗?堪称世界上最恶心的食物

待到可食用时，一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫。最可怕的是吃奶酪时如果你不喜欢吃蛆虫，方法也很简单，拍打奶酪，受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高，这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了。

意大利语（casu marzu）是一种被故意放养活蛆的奶酪。在经过高度的腐烂分解后，制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹。这种奶酪软软的，还具有奶油质地。我们会在婚礼或者家庭聚会上看到这种小吃。

最恶心的五种零食分别是卡苏马苏乳酪、基维亚克（腌海雀）、冰岛干鲨、鲱鱼罐头、毛鸭蛋。卡苏马苏乳酪 这种乳酪是意大利萨丁尼亚岛上的传统美食，意为腐臭的乳酪，又称活蛆乳酪，是用山羊奶制成的。

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