红豆片的功效与作用及食用方法（红豆功效与副作用）

大家好，今天来为大家解答关于红豆片的功效与作用及食用方法这个问题的知识，还有对于红豆功效与副作用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1红豆的作用有哪些？怎么做出滋补养人的红豆沙？

红豆的作用有哪些？怎么做出滋补养人的红豆沙？

功效效应

红豆具有补充营养、消肿、利尿的作用。

补充营养：红豆富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质。适度摄入有助于补充身体所需的营养。

消肿利尿：红豆具有补水消肿、解毒化脓的作用。适量食用红豆可以帮助利尿和减少身体水肿。

营养价值

红豆含有蛋白质、脂肪、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、糖、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、锰、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E等。

适宜人群

大多数人都可以吃，尤其是营养缺乏和水肿的人。一般人群：红豆是一种常见的豆类食品，大多数人可以吃红豆。营养缺乏者：红豆富含蛋白质、维生素和矿物质。适度摄入将有助于补充身体所需的营养。水肿的人：红豆有利于消肿消肿的作用。适度食用水肿的人将有助于消肿，例如那些熬夜的人。

1、准备半公斤红豆，提前浸泡，在清水中浸泡至少6小时。你可以提前一个晚上浸泡它们，然后第二天直接浸泡。如果温度有点高，你可以把它们放在冰箱里冷藏和浸泡。

2、两片橘皮也可以用水浸泡，直到变软。橘皮的用量不需要太多，但需要两片左右。如果有更多，味道会很差。

3、桔皮软化后，刮去桔子和果肉。一定要把它们刮干净，否则会影响味道。

4、将刮好的橘皮切成丝备用。

5、将浸泡过的红豆和切好的橘皮放入砂锅中。

6、然后加入足够的水，加水一次。不要中途加水。红豆酱味道不好，所以会用大火煮，然后用小火慢慢煮。

7、将红豆浸泡足够长的时间，使其容易开花。在砂锅里煮大约40到50分钟。红豆汤很浓。然后加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到所有的冰糖融化，然后熄火。

8、把红豆酱放在碗里，你就可以吃了。例如，你也可以把它放在冰箱里一段时间。冷却后味道很好。

2红豆的功效与作用及食用方法是什么

说到“红豆”，想必大家并不陌生，它是我们日常生活中常见的一种食物。今天，我就为大家整理了红豆的做法大全;红豆的功效与作用及禁忌。爱吃红豆的朋友千万不要错过哦!

红豆的功效与作用

1、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。所以，治疗水肿必用红豆。

2、养心补血

古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，让你冬天手脚不再寒冷。

3、保健脾胃

红豆具有很好的保健脾胃的作用。在天气寒冷的时候，随着气温的下降我们的脾胃消化能力也会随之增强，身体的吸收能力也会增加。所以，在冬天的时候应该多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效最好。

4、祛湿清热

中医看来，水液不能随气血流动，会滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

红豆的禁忌

红豆在中药分类上属于淡渗利湿之药，药典中记述：性逐津液，久食令人枯燥，小便利，失水瘦身，多食容易胀气，蛇咬者百日内忌之等语。所以，尿多、尿频、干瘦、青筋暴露者，应少吃或不吃为好。另外，鼻子常流血的人也不能吃。

红豆的做法大全

1、红豆薏仁

材料：薏仁20克、红豆30克

做法：将薏仁、红豆洗净浸泡约半日，沥干备用;薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。

2、红豆紫米汤

材料：红豆、紫米各20克、蜂蜜适量

做法：将红豆及紫米洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效∶此汤具有利尿作用，可有效改善水肿。需注意的是紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

3、莲子百合红豆沙

材料： 红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮、冰糖适量

做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时; 然后煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。

功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

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3红豆有什么营养价值 红豆的功效和营养吃法

现代营养学研究证明，红豆的营养价值及功效突出，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等。红豆的营养价值很高，其中蛋白质占25%，钾、赖氨酸及B族维生素的含量，亦为豆类中的翘楚。

红豆富含铁元素，可使女人气色红润。多吃红豆，有补血、促进血液循环的效果，兼具补充经期营养、舒缓经痛的作用，非常适合“宫寒女”食用，常食可让女性远离宫寒 红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于脸部浮肿或下半身水肿型肥胖有改善效果。

红豆含有相当多的铁，是很平民化的补血佳品，对脸色苍白的女性尤其有帮助，常吃可使肌肤红润。

哺乳期间的妇女若奶水不足，多吃红豆汤或红豆甜点，除可补充奶水外，还可加速产后秽物排除；生理期间的女性多喝红豆汤，则能促进气血循环，帮助经血顺畅。

红豆富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，并能清除肠内废物，预防便秘。红豆含有丰富的维生素B1，可防止皮下脂肪的囤积，食用后不但不易发胖，还可预防脚气病。

红豆本身含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷，常吃红豆可净化血液、消除疲劳，对心脏病、肾脏病患者都有所助益。

红豆的营养价值

红豆中含有丰富的维他命B1、B2、蛋白质以及多种矿物质，如脂肪、蛋白质、糖类、维生素B族、铁、钾、磷等多营养物质。食用以后具有补血、消肿、利尿、促进心脏活化等多种功效。所以，经常食用红豆可起到补血、强化体力、促进血液循环、增强抵抗力的作用。

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人非常适合，在食疗当中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及解热毒、消暑、健胃等多种用途。红豆蛋白质中所含的赖氨酸比较高，与谷类食品混合做成的豆饭或豆粥食用，红豆一般做成豆沙或作糕点的原料。

红豆的功效与作用

用红豆制作的食品不仅是美味可口，而且是医家治病的妙药。中医认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗当中常被用于治疗高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。在炎热的夏天，除了用绿豆来煲汤食用外，我们还可以用红豆来煲汤喝，同样具有清热解暑的功效。

4红豆的功效与作用及食用方法 红豆的功效与作用及食用方法有哪些

1、清心养神：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

2、行水去水肿：红豆在传统医学上，主要应用于行水，去水肿、利气，去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚，

3、红豆冬瓜汤去除全身水肿：红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。

4、红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿。

5、红豆与蒲公英治疗肠痛：红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

6、中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。

7、夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。

8、如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

9、红豆粥：赤小豆120g，粳米30g。加水适量，煮稀粥。分2次食。源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。

10、苦酒赤豆散：赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。分3次服，每次3-6g，用米酒送服。源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。

5红豆的功效和吃法

红豆又称相思豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。

1、红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5％-23.3％，淀粉48.2％一60．1％，食物纤维5.6％一18.6％。

2、红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。

3、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。

4、红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 养生 也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。

红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

一般人群均可食用。

适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。

巧用红豆： 用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。

红豆

美味红豆汤

制法：

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效：

有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。

莲子百合红豆沙

制法：

红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时;煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时即可。

功效：

健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

　红豆紫米汤

制法：

将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：

利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

红绿百合羹

制法：

绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

功效：

清热美白，滋润肌肤。

好了，关于红豆片的功效与作用及食用方法和红豆功效与副作用的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。