大家好，今天来给大家分享菜苔的腌制成咸菜的方法技巧的相关知识，通过是也会对腌菜苔怎么腌制相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1菜苔怎么腌制好吃

1、青菜苔好吃做法如下：首先把青菜苔的叶子拔下来，根茎去掉外皮，放菜盆里用清水浸泡一会儿。把折好的青菜苔洗干净，捞起来，放筲箕里虑干水分备用。同时把干红辣椒切段备用。热锅下油，丢入几粒花椒爆香。

2、腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

3、腌制干菜苔时不但需要准备适量的新鲜菜苔，还要准备适量的泡菜盐，另外要准备一个腌菜的陶瓷缸。

4、把准备好的新鲜油菜苔用清水洗净，去掉老叶和黄叶，再把水分全部去掉，放在大盆中，加入适量的食用盐，腌制十二个小时左右，这时菜苔就能变软，本来满满一大盆菜苔只能余下半盆，这时需要把腌出的水分倒掉。

5、比如酸菜苔鱼，需要准备一条鲜活的草鱼或鲢鱼，切成鱼片用砂锅煮熟，鱼肉快熟的时候放入酸菜苔，再煮20分钟就可以了。除此之外，常见的还有酸菜苔炖排骨、酸菜苔炒肉片等家常做法。

2家庭自制菜苔的腌制方法

腌制菜苔时需要准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个干净的大玻璃瓶一个2把准备好的新鲜的菜苔放在清水中洗净以后去掉水分，加入食用盐调匀以后腌制，腌制过程中要经常翻动，最好能用手搓动，这样能让菜苔。

菜苔腌制方法如下：用料：菜苔适量、盐适量。将红菜苔清洗干净，控干水分，然后切成小碎沫。之后将切好的红菜苔放入容器中，撒入适量的盐。接着，将红菜苔与食盐充分搅拌均匀。

吃不完的白菜苔的腌制方法如下：白菜苔腌制咸菜时需要准备新鲜的白菜苔五百克，食用盐和食用油各适量，另外要准备一个蒸锅。把准备好的白菜苔择一下，去掉老叶和老梗，切成段状放在盆中，加入准备好好的食用盐。

准备新鲜的菜苔三千克，食用盐适量，大盆一个。干净的大玻璃瓶一个。

首先准备一个干净的空盆。如下图：然后把新鲜的菜苔放入盆里面，新鲜的菜苔无需清洗。如下图：接着往新鲜的菜苔上放入2大勺盐。如下图：用双手用力揉搓新鲜的菜苔。

3油菜苔怎么腌制咸菜

具体的腌制方法可以参考以下步骤：将油菜芯洗净切段，用水清洗干净。把油菜芯放在干净的容器中，逐层撒上盐，并按照层层叠加的方式把油菜芯放置在容器中。将盐腌过的油菜芯在容器中压实，以使其排出水分。

装坛：把煮好的油菜苔装入洗净的坛子，然后倒入凉开水浸透。加盐：把适量的食盐加入坛子里，有点盐味，不咸即可，也不用搅拌。

腌咸菜，油菜苔，十斤，用一斤盐就可以了，不要太咸了。

将油菜苔去掉菜叶，用手掐成1～2厘米的小段，放入碗内，加盐拌匀，加入盐，扣上盘子压实，腌渍10多个小时，取出，挤去盐水；木耳去根，洗净，把大朵撕开成小瓣。

步骤一材料准备。将油菜苔的表皮撕去，这也是确保这道菜脆爽的重要，干红椒清洗，预留。将油菜苔清洗预留。锅中放入适当食用油，烧至7成热。步骤二放入干红椒节，进行爆香。放入油菜苔，翻炒。

洗净蘑菇和油菜苔，把蘑菇切开来。2，把油菜苔切成均匀段状。3，过热后加入油，等待温度上来后放入油菜，大火快速均匀翻炒。4，放入切好的蘑菇翻炒，加入适量的清水。5，翻炒到8成熟后，加入盐，调味均匀后出锅。

4莴笋怎么腌制成咸菜

1、准备用料。莴笋1500克，盐、生抽、老抽、白糖。莴笋削掉老皮后，洗净，沥干水分，切成粗细均匀的莴笋条，或者切成厚薄均匀的莴笋片。

2、步骤：准备食材莴笋和黄瓜，削皮。黄瓜洗净，切成菱形状。放入两茶匙食盐，腌出水份。搅拌，腌5分钟。5分钟后用水冲洗，去掉盐味。放阳台，控干水分，大概30分钟，看天气。

3、腌制的莴苣美味可口，下面分享一下它的做法。工具/材料nbsp； 莴苣、酱油、盐、香料操作方法 01 首先，将莴苣去皮，切成片，然后，放入盘中。02 然后，再加入适量盐、酱油、香料，搅拌均匀即可。

5腌菜苔的制作方法

白菜苔腌制成咸菜方法一 1白菜苔腌制咸菜时需要准备新鲜的白菜苔五百克，食用盐和食用油各适量，另外要准备一个蒸锅2把准备好的白菜苔择一下，去掉老叶和老梗，切成段状放在盆中，加入准备好好的食用盐。

制作步骤：第1步：从市场上买2斤左右的蒜薹，越新鲜越好，切掉头尾后。第2步：清洗干净，再切成2-3厘米长的段备用。

准备食材：菜苔、盐、辣椒粉、姜。选择新鲜的菜台，清洗干净。淋干水放在通风有阳光的地方，晒2到3天。准备好盐和辣椒粉、姜。菜苔切成小段，拌上盐，辣椒，姜，揉出水。找一个大些的容器，清洗干净，里面不要有油。

制作：锅内加油放入花椒粒炸香捞出，然后再次下入姜丝，干辣椒节煸炒出香辣味。再加入1勺老抽，陈醋，花椒水，白糖，大火煮2-3分钟，晾凉待用。

将蔬菜经过腌制做成的腌菜，既丰富了口感，又延长了保存的时间，做好的腌菜特别开胃下饭。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。