大家好，今天本篇文章就来给大家分享蛋炒豆角怎么炒好吃，以及蛋炒豆角怎么炒好吃视频对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1蛋炒豆角怎么炒好吃 蛋炒豆角怎么炒才好吃

1、准备用料。鸡蛋、豆角、葱、红椒、油、盐、五香粉。

2、豆角入开水锅汆烫捞出。

3、红椒豆角改刀成末。

4、放入葱末，可入鸡蛋，加五香粉和盐。

5、搅拌均匀备用。

6、锅中入油倒入混合蛋液，轻轻翻炒。

7、炒至松散略上色即可盛出。

2豆角炒鸡蛋怎么做？

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃

夏季有各种各样的美食，西瓜，豆角，黄瓜，茄子，冬瓜，南瓜等各种各样的食物，再加上自己抓的知了，一到夏天就有各种各样的美食来吃了。一直到现在，老妈还在菜园子中种各种各样的蔬菜，老妈又从自己的菜园子中摘了一大把的豆角， 每天都有吃不完的豆角，豆角具有调和脏腑，安养精神，健脾胃的功效，常吃有助于身体健康。可是今天不想再吃炒豆角了，那就换一种新的做法，香辣开胃。制作方法简单，即使厨房小白也可以学会。那就让我们一起来看一看吧。

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

好了，今天的豆角炒鸡蛋就做好了，看着非常有食欲，鲜香美味非常下饭，

【烹饪小贴士】：

豆角里加3个鸡蛋，原来这么好吃，做法简单又营养，一大盘不够吃，锅中烧水，水开之后放点油，保持豆角的翠绿，放一点盐，可以增加底味，吃起来味道更好。

3蛋炒豆角怎么炒好吃

主料：鸡蛋、豆角　辅料：植物油、盐、辣椒。豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫2分钟左右捞起。过凉水捞起，豆角、辣椒洗净切丁。把鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅凉油，油热7成下豆角。辣椒翻炒出香味，加盐翻炒均匀。

1、主料：鸡蛋、豆角　辅料：植物油、盐、辣椒。

2、把豆角去掉头尾，汤锅水大火烧开，下豆角、加少许的盐烫2分钟左右捞起。

3、过凉水捞起，豆角切丁。

4、把辣椒洗净切丁。

5、把鸡蛋打散，搅拌均匀。

6、热锅凉油，油热7成下豆角。

7、辣椒翻炒出香味。

8、加盐翻炒均匀。

9、加鸡蛋液。

10、稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散。

11、把鸡蛋和豆角融合在一起。

12、翻炒成丁状即可。

4豆角炒蛋怎样做好吃呢？

豆角炒蛋的做法

步骤

step

1

豆角炒蛋的步骤

准备食材：豆角、土鸡蛋、香葱；

步骤

step

2

豆角炒蛋的步骤

豆角去豆荚，切断，清水煮沸，汆汤熟；

步骤

step

3

豆角炒蛋的步骤

捞出，沥干水，放凉；

步骤

step

4

豆角炒蛋的步骤

土鸡蛋打散；

步骤

step

5

豆角炒蛋的步骤

把放凉的豆角、切好的香葱、盐，加入拌均；

步骤

step

6

豆角炒蛋的步骤

热锅，倒油，倒入拌均的鸡蛋豆角中小火煎至微黄；

步骤

step

7

豆角炒蛋的步骤

翻炒，继续煎，并用锅铲不断炒均成粒粒状即可。

豆角炒蛋的成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋成品图

豆角炒蛋的烹饪技巧

技巧

tips

1.豆角要豆荚，豆荚生吃有小毒；

3.汆汤的豆角要放凉加入鸡蛋，否则鸡蛋液容易凝固；

3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。

5豆角炒鸡蛋的做法

【豆角炒鸡蛋】

食材：豆角，鸡蛋，红辣椒，葱，蒜，料酒，食用油，盐，五香粉

做法：

1、将豆角马齐，把头部切掉，切成小丁，盛入盘中备用

2、准备一个红辣椒，去头去籽，先切成条，在切成丁，盛入盘中备用，葱切成片，大蒜切成小块，盛入盘中备用

3、碗中打入三个母鸡蛋，少放点料酒去腥，将鸡蛋打散备用

4、锅中加入水，大火烧开，水开之后放点油，放一点盐，放入切好的豆角焯水，豆角变色之后捞出来，控一下水

5、将鸡蛋液倒入豆角上面，搅拌均匀

6、锅中倒入油，油热之后放入葱蒜炒香，然后倒入豆角和鸡蛋，给它摊平，定型之后给它翻面，然后放入红辣椒，放半勺盐，五香粉

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