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1槐花蜜和枣花蜜的区别有哪些

槐花蜜与枣花蜜在很多方面都有不同，首先是颜色和透明度，槐花蜜颜色清浅，透明度很高，槐花蜜色泽淡白似水。枣花蜜呈深琥珀色，因品种不同，蜜汁透明或略浊。

枣花蜜和槐花蜜，不论从质地、功效，还是从来源都有明显区别。枣花蜜主要是从枣花花粉里面酿制的，而槐花蜜主要是从槐花里面酿制成的。枣花蜜会拉出细丝，而槐花蜜比较稀薄。

槐花蜜和枣花蜜的主要区别如下：作用不同：槐花蜜能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风；枣花蜜内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质，果糖含量高，维生素C的含量特别高。含有较多的铁和铜。

2纯正枣花蜜怎样辨别

可以从多方面辨别，比如颜色、味道和成分等。纯正枣花蜜是蜜蜂采集枣花的花蜜酿造而成，纯正成熟枣花蜜经过7~15天的酿造，含水量通常低于20%，不易结晶。

看粘稠度和色泽纯正的枣花蜜会非常粘稠，取一点放在手上会有粘手的感觉，半透明有光泽感，一般多呈浅琥珀色或深红琥珀色。而假的枣花蜜一般都是用化学物质和糖浆勾兑制作的，很难模仿天然枣花蜜的色泽和黏度。

看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

其实有结晶体的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。蜂蜜由于蜜源不同，成分不尽一致，其结晶也不一样。

．检验蜂蜜是否含白糖，可取一点放在手心搓一搓，如果是真的蜂蜜将会很快融化，含白糖的蜂蜜则不会很快融化。3．尝味道。纯正的蜂蜜味道在嘴巴里停留的时间要长一些，而假的蜂蜜尝起来甜味很快消失，甚至还会留下苦味。

3冬季喝枣花蜜有什么好处吗?

1、润肠通便 枣花蜜富含碳水化合物、有机酸及活性酶等成分能刺激胃部分泌胃酸并有助于胃肠消化食物。枣花蜜还富含维生素、矿物质、氨基酸及乙酰胆碱等能维持胃肠功能正常运作并能促进胃肠蠕动促进排便通畅。

2、枣花蜂蜜又名枣树蜂蜜，具中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效，尤其对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有很好效果。

3、枣花蜜还有润肤的功效，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用尤其是在冬季干燥中，多吃蜂蜜能防止皮肤破裂。很多高级的化妆品，是由蜂蜜提炼而成的，可见它对皮肤有良好的保护作用。

4、枣花蜂蜜的功效可以增强人体免疫力，具有强身健体的作用：蜂蜜中富含维生素和矿物质。其中维生素C的含量极高，因此可以增强人体免疫力。

5、功效作用润肠通便：枣花蜜有一定的润肠作用，在食用之后可促进肠道蠕动，加速粪便排出。

6、冬天空气干燥，易使人上火，大多数蜂蜜都有很好的清热去火功效，需要注意的是一定要用不高于50℃的温开水冲服，开水会破坏纯天然蜂蜜中的活性营养成分，使蜂蜜丧失清热去火的功效。

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