大家好，今天本篇文章就来给大家分享蚝油生菜的简单做法，以及蚝油生菜的汁怎么调对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1怎么做蚝油生菜

生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘。

【食材准备】： 生菜、大蒜、生姜、食用油、生抽酱油、蚝油、食用盐、鸡精、淀粉、白砂糖 步骤一： 清洗生菜 首先，我们需要准备足够食用量的生菜，然后将准备好的生菜用清水将它清洗干净。

蚝油生菜的做法：首先我们购买的生菜就一定要嫩，太老的生菜做出来的口感自然就要更差。

2怎样做蚝油生菜

生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘。

水烧开下生菜煮软捞出摆盘锅里倒适量油放蒜未炒香，加两勺生抽，一勺蚝油、适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。

生菜剥下叶子一张一张地清洗干净，用盐水泡5分钟，这样可以去掉残余的农药。辣椒切成小段，蒜米去皮切成小颗粒，要是有压蒜蓉的小工具更好。找一个小碗放入蚝油，盐，白砂糖，玉米淀粉和水混合成蚝油酱汁备用。

3蚝油生菜的正确做法

准备食材，把生菜洗干净。准备开水，烧开，加入生菜和一勺油。煮20秒左右，变颜色就可以捞出。蒜、小米辣切末。准备料汁、一勺蚝油、半勺生抽、加少许清水。起锅烧油，把蒜末小米辣炒香。

做法： 水烧开下生菜煮软捞出摆盘锅里倒适量油放蒜未炒香，加两勺生抽，一勺蚝油、适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。

生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟生菜捞出控水 摆盘。

蚝油生菜正宗做法如下：一头大蒜去皮，其中的一半切成不规则蒜瓣炝锅备用。剩余的一半大蒜切蒜末，按照上述清单中的比例加入蚝油、生抽、鸡精、白糖、盐打成碗汁备用。

下面在提前准备适当的食用盐，植物油，耗油，生抽酱油和一小碗芡粉就可以了。那样下面我们就一块逐渐蒜末蚝油生菜的烹制吧。

蚝油生菜的正确做法如下： 准备食材：生菜、蒜末、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、水淀粉。 将生菜洗净，蒜切末备用。 在碗中加入适量蚝油、生抽、盐、鸡精和白糖，再加入水淀粉搅拌均匀，制成调味汁。

4做蚝油生菜时,直接下锅焯水是不对的,多加1个步骤,生菜更清脆

1、首先我们先将所需的食材及调味品全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。将生菜球清洗干净，将其扒成一片片的生菜叶，同时将蒜瓣切成蒜末待用，如图所示。

2、生菜洗干净之后，放入锅中焯水五六秒左右，时间一定要短，看到生菜被烫软就可以了，迅速捞出晾干多余的水分。注意水一定要彻底烧开，再下生菜。如果菜比较多，分几次入锅比较好。

3、炒生菜时，生菜不能直接下锅炒，而是要先焯烫一下，这么做可以缩短炒制时间，避免生菜变软榻，也避免炒的时间过长生菜发黑，所以焯水很有必要。

4、蚝油生菜的做法 配料：主要配料：适量生菜 配饰：蚝油、盐、糖、酱油、淀粉、大蒜、植物油和开水 制造步骤：准备好配料，洗净后将生菜去皮并打开，用盐水浸泡3-5分钟以去除农药残留，然后撕下小块。大蒜切碎备用。

5、第一步：我们先把料汁提前准备好。很简单：碗中放入半汤匙蚝油，2汤匙生抽，加点水稀释一下，搅拌均匀，再撒少许玉米淀粉混合均匀后备用。第二步：锅中烧油，油热，加入蒜末和姜末炒香，注意火候，不要炒焦了。

6、想要把蚝油生菜制作的美味可口，我们一定要控制好生菜的焯水时间，焯的时间过长会使制作出来的蚝油生菜非常软烂，失去了清脆的口感。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。