大家好，关于家常酱乳瓜的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于酱乳瓜怎么做好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1云楼酱菜虾油卤小乳瓜

1、乳瓜洗净，削皮。2，斜切成片，摆盘。3，大蒜拍碎放在乳瓜片上面，撒上食盐。4，锅里倒油，放花椒颗粒、朝天椒爆香。5，泼到乳瓜片上。6，再少淋点芝麻香油、白香醋即可。

2、首先你需要准备好黄瓜、青椒、蒜尖、红辣椒、姜、盐、鸡精、冰糖、酱油、醋、白酒。然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片。

3、摘取1000克10～12厘米长的小黄瓜当天先加120克盐腌5天，再加1 20克盐，继续腌3天后捞出，浸入清水中脱盐，待咸淡适口后捞出沥干水，用 酱渍8天左右，即成绍兴乳瓜。

4、蔬菜的腌制方法有三种，一是咸菜，而是泡菜，三是酱菜。我们的泡菜和韩国的所谓“泡菜”虽然叫法一样，但是实质操作和原理不同。一：咸菜：用盐腌制的蔬菜。就是咸菜，也指某些酱菜。咸菜的腌制所需要的原料和辅料及其简单。

2酱乳瓜的做法,酱乳瓜怎么做好吃,酱乳瓜的家常

1、将乳瓜清洗干净备用。将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。将大蒜切成片。将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。再放入一小勺辣椒酱拌匀。

2、选择鲜嫩，带刺，细条，无肚，无籽小黄瓜，洗净晾干后，放缸里腌制，一层黄瓜一层食盐。腌好后，要连续翻缸10多次。

3、采摘下的小黄瓜，洗净沥干水分。用少许盐腌上一日，出下水，再晒一日，便成了蔫黄瓜。然后检查一下表皮是否完好，有破损的则丢弃不用，凉开水冲洗过后再入酱汁。

4、加工方法：将鲜乳瓜切成条状，整齐的放盘子里，然后蘸大酱吃。

3乳瓜怎么吃图

乳瓜切成薄片 乳瓜洗净，用盐水浸泡10分钟，切成圆薄片。紫甘蓝叶子切丝 紫甘蓝叶子洗净，切丝备用。倒入沙拉酱拌均 材料放入碟中，倒入沙拉酱拌均即可。

步骤：将乳瓜清洗干净备用。将乳瓜切成稍厚一点的斜刀片。调汁：3小勺醋，2小勺白糖，盐、鸡精、香油各适量调匀。将大蒜切成片。将调好的汁倒入切好的乳瓜中拌匀。再放入一小勺辣椒酱拌匀。

凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤3香菜切碎，蒜切粒 凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤4在碗中加入醋，生抽，麻油，盐，调好味。凉拌乳瓜（原创首发）的做法步骤5将调好的醋，生抽，麻油，盐倒入到乳瓜中，拌匀即可。

适量 醋 适量 生抽 适量 香菜 适量 芝麻油 适量 凉拌乳瓜的做法 小乳瓜洗净 拍扁，切段 香菜切碎，蒜切粒 在碗中加入醋，生抽，麻油，盐，调好味。

切成薄片涂在脸上，做到美白皮肤美容护肤的功效。粘在脸上，也可以全面提升皮肤弹性，护肤美肤，避免肌肤老化，造成皱褶。经常吃乳瓜，胜于每天敷面膜。

食材：小乳瓜3-5根、红椒半个、蒜末适量、盐、糖、鸡精等适量。准备好所有材料。将小乳瓜洗干净。小乳瓜去蒂，切成半圆薄片。将红椒切丝，蒜切末。

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