大家好，关于海蟹的做法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于海蟹的做法与清洗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1海蟹怎么做比较好吃

1、先进行清洗处理 海蟹采用之前，先利用刷子擦掉外壳上的泥沙，然后用刀片在外壳上开口，将海蟹里面的内脏全部去除。把内脏全部挖掉后，用清水反复的清洗海蟹，这样才能把海蟹的异味去除干净。

2、步骤一：将海蟹洗净，控干水分。步骤二：锅中加入适量的水，烧开后加入适量的盐和料酒。步骤三：将海蟹放入煮沸的水中，煮熟后捞出备用。步骤四：锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。

3、螃蟹的做法一： 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。 洗螃蟹：把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会。然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉。

2怎么做海蟹

加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

海螃蟹的做法如下：将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。

清蒸螃蟹非常好吃，大螃蟹和姜蒜一起放到锅里蒸20分钟就可以。

3海蟹醉蟹的制作方法?

醉蟹制作方法很简单，通常可以选用帝王蟹，或者是其他海里的螃蟹。配料表：帝王蟹一只，50度白酒250克、葱剁碎20克、姜去皮剁碎50克、大蒜剁碎50克，小米辣剁碎20克、芥末10克，米醋10克。

醉法一 南宁膏蟹略微清洗，剪掉蟹腮，去掉沙囊后再用高度白酒刷洗干净，自然晾干或者用电风扇吹干，放入保鲜盒内，倒入醉料，密封后放入-2℃-0℃的冰箱内，腌渍1周左右。

制作流程：A.用螃蟹斤许，洗净，按其蟹足关节和剥壳后蟹肉直纹切碎， 放在高梁酒中浸泡，加上糖、盐、味精、胡辣、姜汁等，六小时后捞出，即为仙游下酒名菜酒醉螃蟹。

做法：鲜活梭子蟹洗净去腮切块。加姜丝、白酒、醋、盐腌制两小时。葱姜蒜辣椒切好备用。

醉蟹的做法 做法1 材料：活的河蟹3只，约500克。调理：姜，葱，精盐，桂皮，丁香，花椒，料酒，香醋各适量，酒酿100克。

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