大家好，今天来为大家解答关于可溶性膳食纤维是什么这个问题的知识，还有对于水溶性膳食纤维的作用与功效也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1可溶性膳食纤维的简介

1、可溶性纤维（soluble fiber）：即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

2、可溶性膳食纤维，指可以溶于水，吸水膨胀，可以被大肠中的微生物酵解的膳食纤维。不可溶性膳食纤维，指不能溶于水，不能被大肠微生物酵解的膳食纤维。

3、膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

4、可溶性膳食纤维在胃肠道中与淀粉等碳水化合物交织，可以延缓它们的吸收和胃的排空，因此有餐后降低血糖以及缓泻的作用。

5、粗纤维只是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，在一定温度条件下，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要成分是纤维素和木质素。

6、可溶性膳食纤维的食物有哪些 可溶性膳食纤维属于碳水化合物里的多糖，主要分布在植物的细胞壁中，具有十分重要的生理功能，尤其是在维持消化系统和心血管的健康方面不可或缺。

2什么是可溶性膳食纤维

1、可溶性纤维（soluble fiber）：即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

2、可溶性纤维：即可溶于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶，植物胶、黏胶等。

3、可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。食物纤维有数百种之多，其中包括了纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。

3...也会影响营养成份的吸收利用呢?(可溶性纤维是否好点)

膳食纤维比一般的食物纤维要大块，所以，可以促进肠道的蠕动，带走肠胃中不容易消化的食物，就像肠胃中的扫地小卫士一样，清扫肠胃中的脏东西，所以，经常吃膳食纤维含量高的食物还可以刮到肠道中的宿便。

可溶性膳食纤维缚水（吸持水）膨胀后体积变大，在肠道中会发挥填充济的作用，易引起饱腹感，同时，由于膳食纤维还会影响可利用碳水化合物等成分在肠道内的吸收消化，也使人不易产生饥饿感。所以膳食纤维对预防肥胖症十分有利。

这是因为不可溶性纤维会吸附胆汁中的胆盐，使胆盐无法在小肠末端被肝脏回收反复使用，肝脏于是必须利用贮存的胆固醇制造成胆盐，因而降低血中胆固醇的含量，所以可预防高血压和心脏病。

其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。

膳食纤维是指植物中不能够被人体所消化利用且不产生热量的糖类物质。通俗点来说，就是植物性食物中，直接较粗且不易咀嚼消化的部分，例如 粮食和水果的皮 、 蔬菜中的“筋” 等。

4属于可溶性膳食纤维的是

1、聚葡萄糖。根据查询有来医生网显示，属于可溶性膳食纤维的是聚葡萄糖，因为聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，人工合成的可溶性膳食纤维，具有降低胆固醇、缩小糖吸收、防治便秘的作用。

2、苹果，海带。苹果：苹果中含有大量的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，苹果富含可溶性膳食纤维。海带：海带中含有大量褐藻胶，褐藻胶一种存在于海藻类食物中的可溶性膳食纤维，海带富含可溶性膳食纤维。

3、可溶性膳食纤维包括：果胶、菊糖、β-葡聚糖等。可溶性膳食纤维即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中。

4、可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其中包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。膳食纤维是食物中非营养成分，但是对人体健康有益。

5、苹果 苹果中富含果胶，果胶属于可溶性膳食纤维，它能够减缓胃的排空，降低消化率，促进胆固醇的代谢，苹果中还含有丰富的微量元素及维生素，常吃苹果可以有助于排泄，平衡体内电解质，提高人体免疫力等作用。

5可溶性膳食纤维有哪些

1、可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其中包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。膳食纤维是食物中非营养成分，但是对人体健康有益。

2、苹果，海带。苹果：苹果中含有大量的果胶，果胶是一种可溶性膳食纤维，苹果富含可溶性膳食纤维。海带：海带中含有大量褐藻胶，褐藻胶一种存在于海藻类食物中的可溶性膳食纤维，海带富含可溶性膳食纤维。

3、题主是否想询问“属于可溶性膳食纤维的是哪些”？燕麦、果胶。燕麦：燕麦中含有较高比例的葡聚糖，是一种常见的可溶性膳食纤维来源。果胶：果胶是一种果实中常见的可溶性膳食纤维，如苹果、柑橘类水果中含有丰富的果胶。

6膳食纤维的分类

1、膳食纤维可分为两大类：不可溶纤维和可溶纤维。可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。

2、不可溶性纤维 不溶于水，是新陈代谢惰性，提供充盈（bulking），可以是不发酵，例如木质素能够改变可溶性膳食纤维的吸收速率；也可以使益生元且在大肠中发酵，如抗性淀粉。填充纤维在通过消化道时吸收水分促进排便。

3、不可溶性纤维：不溶性的膳食纤维包括纤维素、部分半纤维素、木质素等，看起来比较粗，主要作用是起到促进肠道蠕动和预防便秘的作用。像辣椒、芹菜、韭菜、空心菜等蔬菜则富含不可溶性膳食纤维。

4、膳食纤维的分类——食物来源 我们DF家族按在水中溶解性的不同，可以分成不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维；同时，按食物来源的不同，还可以分为谷物膳食纤维、蔬菜膳食纤维和水果膳食纤维。

可溶性膳食纤维是什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于水溶性膳食纤维的作用与功效、可溶性膳食纤维是什么的信息别忘了在本站进行查找喔。