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1莴笋和青笋是一种菜吗

莴笋是青笋的一种，一般来讲两者是没有差别的，窝笋是茎用青笋的象征性存在，青笋是叶用窝笋和茎用窝笋的一个统称，而窝笋便是其中一个。

青笋是莴苣的一种，两者并没有区别。青笋又名莴苣、莴笋，常见的莴笋大多是青笋，也有挂紫色的紫皮莴笋，北方地区多白色莴笋。白莴笋色浅味淡，青笋的味道清香。

莴笋和青笋并不是一个东西，莴笋是人对于叶用莴苣和茎用莴苣的总称，而青笋是茎用莴笋中最具代表性的，也就是说青笋属于莴笋，但是莴笋却不一定都是青笋。

青笋又名莴苣 、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎叶。是莴苣的一个变种。

没有区别。根据查询健康百科显示，莴苣是莴笋的统称，两者没有区别，青笋本身就是莴笋的一种，青笋与莴笋之间是没有区别存在，莴笋能清肠通便新鲜，莴笋含有大量的膳食纤维和水分，能够促进肠道蠕动，加快食物消化。

莴笋莴笋特点莴笋是莴笋植物的一个品种，可以形成嫩肉质茎。主要是带着嫩肉质茎吃，可以生吃、冰鲜、油炸、腌制，嫩叶也可以吃。一般在春夏上市，价格在每斤1-5元左右。

2青笋的好处

1、莴笋富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。

2、莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体必需的营养成分。本文将介绍莴笋的六大功效，帮助读者更好地了解莴笋的营养价值。降血压莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠35毫克。

3、青笋补钙家长想要个宝宝补钙，那么让宝宝食用青笋就是不错的选择，有效防止佝偻病发生。而且，在宝宝长牙、换牙期间，让其食用青笋有利于长牙、换牙好。

4、因此，糖尿病患者适量吃些莴笋，对控制体内血糖水平是有好处的。2 调节血压 莴笋是高钾低钠食物，其钾的含量约为钠的27倍，可以帮助调节体内盐的平衡。

5、这些营养成分，对人体的健康有非常大的功效，能够抑制许多疾病，可以起到防癌抑癌的效果。莴笋里面的碳水化合物含量比较低，无机盐和维生素的含量较丰富。

3莴笋现在多少钱一斤?

1、莴苣收获季节春季种植的莴苣在5月份成熟上市，秋季种植的莴苣会在10月份左右成熟，价格在2-4元一斤左右，亩产量在2500-4000公斤左右。

2、莴笋物美价廉，春天大量上市时才2元钱一斤， 买上一根不到三元钱就可以做一盘菜了。 莴苣的肉质细嫩，即可生吃凉拌，也可搭配着荤素各种食材配搭烹制，焖、炒、炖、煮等样样皆可。

3、这几天在厦门的超市莴笋差不多一斤两块钱左右的价钱，还有的超市做促销活动，一根一块钱或一块三毛钱。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。

4、虽然从外观上看差不多，不管是产量还是产地都要比莴笋少多了，价格也要贵上好几倍，制作好的贡菜论“两”卖，一两就要五六块钱。一般贡菜的市场价格一般在30-40元左右一斤，莴笋的市场价格一般在2-3元左右一斤。

5、“好多钱一斤哦？”不贵的话，可以尝鲜。“两块钱一斤，好便宜，炒来吃，烧来吃，炖来吃都巴适得板，我们家一天三顿都吃。”“难怪脸都吃绿了，还是应该吃点肉。

4青笋多少输

元一斤。根据查询农产品价格信息显示，截止到2022年10月15日，通常青笋的价格为38元一斤。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋.的茎、叶。

青笋原产地中海沿岸，公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

一吨就是550元，青笋为菊科属一年生或两年生草本植物，青笋分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

素炒青笋的热量（以100克可食部分计）是101大卡（422千焦），单位热量较低。每100克素炒青笋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

青笋又称莴笋，一二年生蔬菜，原产地中海沿岸，由唐代传入我国。青笋发脆，含有多种营养成分和维生素，含糖量少，纤维素多，尤其适合糖尿病患者食用，常食具有利五脏、通经络、利大小便之功效。

5凉拌青笋叶子怎么做好吃

凉拌莴笋叶的做法步骤 1 食材：莴笋叶。2 配料：生姜、大蒜、干辣椒、植物油、芝麻油、凉拌醋、生抽、盐、白砂糖。3 把干辣椒和生姜切碎。4 大蒜捣烂成泥。5 莴笋叶洗干净。6 把莴笋叶切碎，并撒少许盐腌2分钟。

第一步把3根莴笋上较为嫩的莴笋叶留，焯好一点的莴笋叶过一遍冷水，挤干水份，拌匀便能。吃起来很可口莴笋叶1大把、剁椒1小蝶、蒜全头、少许盐、麻椒油、醋、生抽酱油、白砂糖挤干水份，切割成段。

凉拌莴笋叶的做法步骤 1 将莴笋叶洗净切长段。2 蒜去皮切蒜蓉。3 锅里烧开水，将莴笋叶烫熟。4 立即过冷开水。（我家是直饮水机的水，大家可以用冷开水，不建议用自来水）5 然后挤干水分放入盘里。

莴笋上面的叶子摘下来 洗净切段 干辣椒和蒜苔切段。

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