大家好，今天来为大家解答关于鲫鱼汤的食用方法这个问题的知识，还有对于鲫鱼汤怎做好喝也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1喜欢喝鱼汤,鱼汤都有怎样的好吃的吃法?

1、把开水倒入鱼头和芋头里面，淹过食物再多些，加三片姜片，大火炖煮十分钟后，中火再炖煮20分钟即可一般鱼汤里放豆腐会比较好吃，豆腐口感比较嫩滑，且清淡，俗话说“千炖豆腐万炖鱼”，豆腐和鱼汤是绝配。

2、作法：黑鱼去鳞.去鳃及内脏器官，洗净切条；小香葱洗净系结.生生姜切成片预留。把准备好的块状水豆腐均值切割成一小块，放到开水中烫一下，由于水豆腐上面有苦涩味，因此用开水烫可以除去这类味儿。

3、鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。

2红小豆怎么炖鲫鱼汤

编辑本段详细做法： 瘦肉洗净切片后飞水冷却；土茯苓与赤小豆洗净滤水，粉葛去皮洗净。

将鲫鱼去鳞、内脏，撕下颌下硬皮后清洗干净，加入料酒腌渍片刻；红小豆洗净。鲫鱼汤煲锅中放入红小豆和适量清水，小火煮至六成熟，放入鲫鱼、姜片、葱段，煮至红小豆熟烂，放入盐、味精调味即可。

红豆鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。红豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。鲫鱼、红豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。

若在煮汤时加入陈皮、草果效果会更好。2 赤小豆鲫鱼汤的做法 材料：赤小豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。做法：赤小豆冲洗干净备用。赤小豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。

3十一个月宝宝鲫鱼怎么吃好

1、十个月的宝宝可以添加辅食了。鱼汤虾汤或肉汤骨头汤都可以，新鲜营养健康就行，也可用这些汤来熬稀饭或烂面。锅里放少许油稍为煎一下，但不要太过火，加水，防止腥可放几片姜，再炖半个小时左右即可。

2、鲫鱼汤。准备一条新鲜的鲫鱼，适量的熟笋片、香菇和火腿。先将鲫鱼处理干净，然后锅中放入热油，将鲫鱼煎至两面焦黄，然后加入适量的黄酒、生姜、葱段和清水，煮沸后撇去浮末，再改用小火，炖至乳白色。

3、鲫鱼粥对于小宝宝来说，是很美味的营养粥，宝宝适当的喝一些，不光可以补充到身体需要的营养，同时也有利于消化。而且鲫鱼粥的做法也比较简单，准备好鲫鱼，鲫鱼要购买新鲜的鲫鱼，需要把鲫鱼洗净，斜切片处理好备用。

4、鲫鱼处理干净后用厨房纸吸干水分，锅里倒入少许油加热到8分热，放入鲫鱼小火煎定型。轻轻晃动一下锅子再翻面，煎至两面金黄色。倒入适量清水和淘好的大米还有姜片，大火煮开转小火煮10分钟。

5、个月的宝宝可以吃鲫鱼，但是鲫鱼的刺太多了，你可以熬汤啊，鱼汤给宝宝喝，一定要小心，那个刺真的太多了，11个月的宝宝就不懂得往外吐，那个刺真的很危险的。

4生姜鲫鱼汤:温中散寒,理气止痛

1、做法 鲫鱼1条去磷剖肚去内脏，生姜30克、陈皮10克、胡椒3克用纱布包好，放入鱼肚中，加清水适量煨熟，放入盐、味精等调味品。食用方法 食鱼，喝汤。功效 温中散寒，理气止痛，适用于虚寒性胃痛。

2、今日靓汤陈皮胡椒生姜鲫鱼汤关键词：暖中散寒 消积化滞陈皮是有名的南药，早在《神农本草经》中就被列为上品，在历史上还是贡品。为理气类中药，性温味苦、辛，能理气健脾、燥湿化痰。

3、虚寒性胃痛的菜谱[菜名]：生姜鲫鱼汤[用料]：生姜30克，陈皮10克，胡椒3克，鲫鱼1条[制法]：将鱼去鳞，剖肚去内脏，生姜、陈皮、胡椒用纱布包好，放入鱼肚中，加清水适量煨熟，入盐、味精等调味品，食鱼喝汤。

4、生姜鲫鱼汤 做法：生姜30克、陈皮10克、胡椒3克、鲫鱼1条。将鱼去鳞，剖肚去内脏，生姜、陈皮、胡椒用纱布包好，放入鱼肚中，加清水适量煨熟，入盐、味精等调味品，食鱼喝汤。

5、胃痛食疗方：生姜30克陈皮10克胡椒3克鲫鱼1条功效：温中散寒，理气止痛；适用于虚寒性胃痛。

6、生姜鲫鱼汤的做法 鲫鱼去鳞、内脏，洗净。将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中。然后加适量水微火炖熟。再加适量食盐调好味即可。喝汤，吃鱼肉。

5做鲫鱼汤煎过鱼后加凉水还是开水煮?

1、鱼汤用热的开水。如果加冷水就出不来奶白汤，因为在煎完鱼后加冷水会组织汤内蛋白质的形成，是蛋白质凝结，也不利于汤内营养物质的形成。

2、炖鱼汤加热水和凉水都可以 想要鱼汤炖得好，香浓美味主要是在煎制和火候上面，煮鱼汤之前一定要把鱼煎至半熟，最好的煎制方法就是大火煎制，鱼皮金黄之后就快速的翻面，然后放水熬制，加热水和凉水都可以。

3、在制作鲫鱼汤的时候，通常情况下是需要加入开水的，最好不要加冷水，否则会影响里面的口感，也会损失掉里面的营养成分，同时也不利于蛋白质的分解和凝结，也难以形成乳白色的汤汁，所以主要加入热水为主。

4、鲫鱼汤加开水还是凉水 一般都是要加开水的。煎好鱼之后，我们就需要加水煮鱼了。但是一定要加开水的原因是什么呢？煎好的鱼，遇到冷水，鱼皮鱼肉收缩，你要想煮出更多的蛋白质、脂肪，就不容易了。

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