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1本文目录：

• 1、有人收黄山药卖吗
• 2、捷氏山药薏仁黑芝麻糊跟南方黑芝麻糊哪个好喝
• 3、如何鉴别铁棍山药的真伪

2有人收黄山药卖吗

有人收黄山药卖的。

今年收购九斤黄山药的客户，比往年少些，走货量一般。价格平稳！九斤黄山药一斤起通货1.0-1.1元/斤。

黄山药功效健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

3捷氏山药薏仁黑芝麻糊跟南方黑芝麻糊哪个好喝

捷氏山药薏仁黑芝麻糊没有南方黑芝麻糊好喝。根据查询相关资料信息显示，南方牌黑芝麻糊销量比较好，价格也是很实惠，而且这款芝麻糊里的黑芝麻、核桃仁、花生仁挺多，富含丰富的维他命和微量元素。

4如何鉴别铁棍山药的真伪

一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。

二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过200克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。

三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。

四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。

温馨提示：怀山药和铁棍山药实际意义上是不同的，凡是焦作地区出产的山药都是怀山药，而铁棍山药是其中的精品！另外，在家处理山药时要注意，因为有些人对山药汁液过敏，所以尽量不要直接与皮肤接触！

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