沙虫干的功效与作用（沙虫干的功效与作用及食用方法）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享沙虫干的功效与作用，以及沙虫干的功效与作用及食用方法对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

1甲亢可以吃沙虫干吗？

甲亢可以吃杀虫干。沙虫干具有解烦渴、降血压、滋阴降火、清肺补虚的食疗功效。

沙虫干还具有改善女性产后少乳以及减少儿童夜尿频繁或尿床的作用。此外，沙虫干还可用于预防或治疗肾虚腰痛、阴虚劳损、阴虚盗汗、胸闷痰多、骨蒸潮热、肺虚咳喘等。现代研究表明，沙虫干含有丰富的氨基酸、蛋白质、多肽等成分以及钙、铁、锌、磷、锰、镁等微量元素。具有抗菌、抗辐射、延缓衰老、抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗凝血、预防血栓形成、降血脂、调节免疫力等作用。

2沙虫干的营养价值

沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。

沙虫干含有丰富的蛋白质，是属于人体所需要的蛋白质，富含钙、铁、磷等多种营养成分，有效的补充人体的微量元素，适用于治疗肺虚咳喘的用户，对于阴虚盗汗也有一定的缓解效果。

扩展资料：

沙虫干使用注意事项：

1、切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。

2、沙虫基本上没有食用禁忌，只是在烹饪的时候不需要食用太多辅料，并且避免和啤酒同食就可以。

3、沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

4、炒制好的沙虫放入清水中，在盆里放入油和料酒，用筷子不停地搅拌沙虫，捞出沙虫干到另一盆子里，盆子放入少量清水，直到沙子淘洗干净为止。

参考资料来源：百度百科-沙虫干

3沙虫干的功效和作用分别是？

预防疾病抗病性：沙虫干是一种能预防疾病抗病性的身心健康食物，平常常常服用能够防止人类的肾阴虚盗汁和肺虚喘气及其胸闷气短多痰等多种多样病症产生。此外少年儿童因肾虚造成夜尿多和小便不畅时，还可以多吃些沙虫干，能补阴不肾能让肾虚造成的欠佳病症尽早消退。

抗病毒：沙虫干中含有多种天然活性成分，还含有一些对人体有益的微量元素，特别是虫草素的含量比较高，这种物质是一种天然的抗病毒成分，能抑制人体内多种病毒活性，能防止人体被病毒感染，也能预防多种病毒性疾病发生。

扩展资料：

注意事项：

沙虫的禁忌主要体现在抗凝血方面，对于出血的患者包括消化道出血、肺部出血等，用沙虫应该谨慎，否则会使出血量增加。还有患者很容易过敏，用沙虫应该谨慎，因为沙虫含有很多异体蛋白。

沙虫干要泡多久并没有明确的规定，通常泡半个小时左右，待沙虫干泡软后即可。在泡沙虫干之前建议先把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙去干净。泡沙虫干的水可以不用倒掉，用来煲粥或者煲汤味道也非常鲜美。

参考资料来源：人民网-补脾固肾 推荐沙虫莲藕汤

4沙虫干煲汤，沙虫干要怎样处理

天麻

川弓

沙虫干

鱼头（煲汤，两人份）：

材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量

做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用

2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟

3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来

4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水

5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右

注：可以适当地加入一些胡椒粉

功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤：

芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。

[材料]

芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。

[烹制]

先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用

5沙虫干怎样吃法最简单又有功效

沙虫干吃法首先用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水。然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出。最后就是快速用水洗，跟着就放在水里泡，还是会有沙子沉底的。煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。这就是沙虫无沙的基本弄法。

注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸，否则煮出的沙虫汤没有鲜美的味道。

沙虫干泡发后，可做成各种精美菜肴。

沙虫粥 ：

先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。

沙虫干牛鳅鱼汤：

基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片

其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人士的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。

做法：

1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。

2.瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。

3.茨实及淮山先用水浸软。

4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。

5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。

天麻 川弓 沙虫干 鱼头（煲汤，两人份）：

材料：天麻6片，川弓2小块，沙虫10条左右，桂圆肉6颗，瘦肉半斤，鱼头半个，黄酒适量，生姜适量，盐适量

做法：1先将沙虫放在冷水里泡1个小时，洗净待用

2把其他所有原料洗净。天麻片用开水泡几分钟

3瘦肉切成大块，用开水煮10分钟左右。鱼头用油锅煎出香味来

4把所有原料放入容器，加入3-4斤矿泉水

5先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖4个小时左右

注：可以适当地加入一些胡椒粉

功效：平肝熄风，通络止痛，祛风除湿，对疲劳有很好的调理作用

芡实莲子沙虫汤：

芡实莲子煲沙虫气味清润、鲜甜，具补脾肾、益气血、止泄泻的功效。为仲春时节调补汤品，同时又适应脾肾不足，症见不思饮食，食少便溏，小便频数，夜睡不宁，口渴欲饮，或久泻久痢，形体弱瘦。

[材料] 芡实30克、莲子肉30克、沙虫干60克、猪瘦肉250克、生姜2-3片。沙虫干性平味甘、咸，功能健脾胃、益气血，滋养补虚；芡实性平，味甘、涩，功能固肾涩精，补脾止泻莲子亦为性平，味甘、涩，有补脾止泻，补肾涩精，养心安神的作用，它性平力缓，能补能涩而标本兼顾。莲子与芡实同用，补益脾肾，止泻力大，合而为汤，则补脾肾，复运化而止泄泻；益气血，强筋骨而助生长。配以沙虫干、猪瘦肉让汤补而不燥，滋而不腻。因而不但为初夏的汤品，亦为平时儿童、老年健康的补品。

[烹制] 先把沙虫干放进锅内，微火略炒，去沙囊，浸入清水洗净、浸泡30分钟，莲子去芯和芡实一起洗净，亦浸泡30分钟，然后与瘦肉、生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，用武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用

6怎样可以去除沙虫干内的沙

需要以下几个步骤：

1、把紧贴着沙虫头部的与头部分离开，

2、用剪刀把沙虫干剪开，

3、剪成两半后，用手擦去内部的大部分沙子，

4、在不放油，但要放点海粗盐的炒锅里把沙虫炒至金黄色。

5、在浸泡的沙虫水中加入适量料酒和花生油。（它们有助于沙虫里沙的洗出）

6、另取一个容器，放适量清水。把沙虫捞出来，放进去。让原来浸泡沙虫的水沉淀一下，再将水缓缓倒入放着沙虫的碗中。水快倒完的时候，要仔细看有没有沙子。将底部有沙子的那部分水就倒掉。这一步骤重复三遍。沙虫干内的沙子就基本清除完毕了。

扩展资料：

沙虫干的营养价值与食疗功效

1、营养价值

富含蛋白质，多肽成分和十七种氨基酸，而且绝大多数都是人体所必需的。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素。

2、食疗功效

沙虫干具有解烦渴、降血压 ，滋阴降火、清肺补虚等食疗功效。

3、药用价值

现代营养学证实，沙虫有降低血脂，破坏癌细胞生长等作用。由于沙虫的酶解物具有抗氧化  ，抗菌 ，抗辐射 ，抗病毒 ，抗疲劳  ，防癌 ，调节免疫  ，延缓衰老的等功效，因此，现代医学对沙虫的药用究方向主要在溶栓药物 ，抗凝血药物以及抗衰老药物上。

参考资料来源 ：百度百科－－沙虫干

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