大家好，相信到目前为止很多朋友对于自制姜糖的做法和自制姜糖的做法视频教程不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享自制姜糖的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1自制有嚼劲姜糖的做法

姜捣碎。取汁。姜汁加入糯米粉搅拌成团。红糖粉加20g水小火煮的沸腾。倒入刚搅拌好的面团里搅拌均匀。过筛，这样杂质就不会混入。水开了以后，中火蒸30分钟。盖上保鲜膜，放冷藏变冷至硬。

传统姜糖的做法1先把姜洗干净后削皮2把姜切粒，尽量切细粒一点3把姜和250克水倒进搅拌机里打成姜蓉但有一颗颗粒状一定要放水不然很难打碎，也可以用刀拍碎4加入250克水再把麦芽糖和白砂糖倒入锅。

红枣去核，姜切碎。不粘锅里放入水，红糖和麦芽糖。把糖全部煮化，开中火煮。糖融化后倒入打好的姜泥，搅拌均匀。拌匀后，这时候会立马变得很稀。可以开1-2分钟大火煮，加速水份蒸发。

用料 ：姜120克、红糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量。首先将准备好的生姜200克，我们用勺子将表面的外皮刮掉。因为生姜的外皮容易导致牙碜，不去掉外皮的话会影响口感，所以这一步大家一定不要忽略。

姜糖片的做法纯手工 制作方法如下：首先准备原材料：新鲜生姜、白糖、水。将生姜清洗干净，去皮，切成薄片。这个过程需要耐心和细致，因为姜片的厚度直接影响糖果的口感。

做法 先将黑糖、水饴、淡奶油放入不粘锅中。中小火边煮边搅动。搅拌。等到非常粘稠状时再加入姜粉和玫瑰酱再搅拌均匀。再倒入刷上油的模具里。不要到完全冷却就可以切块了。

2如何自制姜糖

1、民间生姜糖的做法：将糖捣成糖浆，加入切碎的生姜，炖一会儿，然后将糖稀释到板岩中冷却。当糖浆凝固成半液体半固体时，取出大量的糖，放在坚固的铁钩上，直到姜糖完全硬化，然后用剪刀将其拉回板岩上。将其切成小块并完成。

2、用最简单的食材制作出最美味的食物，首先就需要一些嫩姜片，再准备一些白砂糖，就可以制作出姜糖片，非常简单，只需要最简单的步骤，我提前准备好材料就可以了。

3、子姜清洗干净用小刀刮掉一层薄薄的姜皮，子姜选择这种枝桠比较粗壮的，一来比较嫩，不是特别辣，二来也好去皮。子姜切薄片，不要超过1块钱硬币的厚度，子姜切得越厚，吃起来就越辣。

4、成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了自制糖姜片这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。

5、用料：红糖1000克；老姜600克。老姜用刷子把皮上的泥洗净，晾干后磨成姜蓉。红糖分成小块。把全部红糖一起放入不粘锅，倒入姜蓉后开中火加热。

6、生姜所含水分极高，本配方成品就一千克多一点，可见生姜的重量几乎在熬煮的过程中都被挥发掉了。注意：每20克的姜糖泡入100克开水即可，小量分装好的姜糖，带在身边就可以随时喝上祛寒的红糖姜茶了。

3姜糖的做法大全视频窍门

制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。

方法/步骤 将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。

传统姜糖的做法1先把姜洗干净后削皮2把姜切粒，尽量切细粒一点3把姜和250克水倒进搅拌机里打成姜蓉但有一颗颗粒状一定要放水不然很难打碎，也可以用刀拍碎4加入250克水再把麦芽糖和白砂糖倒入锅。

姜糖的做法步骤 space 点击查看大图 姜洗净。space 点击查看大图 刮去皮 space 点击查看大图 再次洗净处理好。space 点击查看大图 切片，这样姜丝很多的就不要了。

纯手工的姜糖做法如下：工具／原料：姜170克、红糖100克、麦芽糖220克、红枣50克、水50克、熟糯米粉适量。红枣去核，姜切碎。不粘锅里放入水，红糖和麦芽糖。把糖全部煮化，开中火煮。

【姜糖的做法】姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋润，香味浓郁，爽神开胃，生津活血，属疗效食品。将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀，挤出姜汁待用。

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