补钙的食物有哪些(吃什么食物补钙最快)
大家好,今天来为大家解答关于补钙的食物有哪些这个问题的知识,还有对于吃什么食物补钙最快也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1补钙食品有哪些?
补钙的食物种类比较多,主要就是补充含钙元素高的食物,主要包括奶类、豆类、海鲜、坚果,以及部分蔬菜水果等。
1、奶类:比如新鲜的纯牛奶、酸奶等都比较合适,可选择鲜牛奶和酸奶共同搭配饮用。不仅可以补充丰富的钙元素,而且还可以补充活菌,来调节肠道的吸收功能,以免在进食以后引起肠胀气的现象。牛奶每天摄入量通常在200-300ml比较合适。如果对一些特殊阶段的人群,比如女性在妊娠期、哺乳期,牛奶摄入量可以增加一些;
2、豆类:如黄豆、黑豆,或者是豆制品等,含钙量较多,日常中可以经常食用来补充钙;
3、海鲜:比如鱼,还可以吃些虾皮,进行钙元素的补充。但是其含盐较多,不要过量食用;
4、坚果:也存在钙元素,比如瓜子、花生、核桃;
5、蔬菜:像海带、紫菜、芹菜、油麦菜,相对也会含有钙元素;
6、水果:当中也有部分含有钙元素,像苹果、黑枣、山楂、葡萄干、枇杷等。
补钙的同时,要注意维生素D的补充,维生素D可以通过人体的皮肤合成。有太阳的时候在室外进行半小时的日晒,就可以促进皮肤合成维生素D。维生素D有增加肠道吸收钙元素的功能,如果维生素D的含量较低,补钙之后通常吸收能力较差,所以在进行补钙的同时,也要注意机体维生素D的水平。
另外,要注意适当补钙,不可过多补钙。在吃一些钙片的时候,要关注血钙离子的水平,以及泌尿系结石的情况。如果存在泌尿系的结石,不建议再进行特殊的补钙。
2常见的补钙食物有哪些
我们都知道钙质是我们身体当中主要的组成物质,因为它的存在,可以维持我们身体各项机能的正常运作,如骨骼、循环、肌肉、血液等等方面。补钙也成为我们日常生活中最为关注的话题之一,下面一起看看常见的补钙的食品有哪些吧。
常见的补钙食物有哪些
第 1 名:牛奶、酸奶、奶酪
虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的'钙超过 200 mg,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,就满足了一半的钙需求。
而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的「天然钙片」,且喝且珍惜。
第 2 名:绿叶蔬菜
相比牛奶,接下来要介绍的这位「补钙小能手」,可就低调多了。
几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。
数据来说话:
荠菜:含钙量为 294 mg/100 g,几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足;
比如苜蓿,又叫草头:含钙量高达 713 mg/100 g,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标了。
第 3 名:某些豆制品
之所以说「某些」,是因为并不是所有的豆制品都能「补钙」。
比如豆浆。
大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 mg/100 g,只是牛奶的 1/10。所以豆浆不能代替牛奶。
3补钙的食物有哪些
天然食物中,奶及奶制品、大豆类及豆制品是钙的理想来源。另外,鱼虾类、坚果类等食物中均含有较多的钙质,适量食用对预防骨质疏松具有一定好处,但是已经发生了骨质疏松、低钙血症等疾病的人群,需要通过吃钙制剂等其他方式进行补钙治疗,同时可配合食疗缓解缺钙症状:
1、奶及奶制品:奶类食物中含有了大量的蛋白质以及钙,是补充钙的优质食品来源。但是需注意乳糖不耐受的人群,应选取零乳糖的奶类及奶制品,以免对胃肠道造成影响;
2、大豆类及豆制品:主要包括黄豆、黑豆等豆类,以及如豆腐、豆浆、豆干、豆皮等豆制品等食物均含有较多的钙质,缺钙人群可适量食用;
3、鱼虾类:草鱼、鲫鱼、沙丁鱼、虾、牡蛎、虾皮、小鱼干等也具有较多钙质,适量食用对补钙存在益处;
4、坚果类:榛子、杏仁、核桃、栗子、花生等坚果类食物中也含有较多钙质,适量食用对补钙也具有一定好处;
5、其他:菠菜、芹菜、圆白菜、芥菜、香菇、木耳、萝卜、紫菜、海带等蔬菜,以及苹果、香蕉、柚子、无花果等水果中也含有较多的钙质,也可适量食用,但是消化吸收率较低,一般不作为钙的主要食物来源。
钙质的吸收还需要维生素D的参与,因此在摄入含钙食物的同时,一般还需要同时食用含有维生素D丰富的食物,如蛋黄、动物肝脏,或者通过日光照射增强钙质吸收。
4含钙高的食物有哪些?吃什么补钙最快最好?
首先,补钙最后的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
其次,就是蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高
植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)
海产品中的钙也很丰富,海产品如虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。
可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
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2023-03-23 17:36:08
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