墨江紫米怎么吃（墨江紫米怎么吃好吃）

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1紫米怎么吃才有营养

1、补中益气，健脾养胃，止虚汗。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。

2、燕麦紫米粥 早餐粥是燕麦紫米粥，还是老话长谈，老公很重视身体，所以每天做饭、炒菜、熬粥都要经过思虑后才能下手，老公说熬粥加点燕麦会好一些，理由是燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

3、主料：紫米、 糯米、红枣100克 白糖少许 紫米粥的做法 紫米、糯米，洗干净，红枣去核洗净。

2墨江紫米的食用方法

1、紫米洗净冷水浸泡一个小时。墨江紫米饭的做法 步骤1 大米洗净，放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。墨江紫米饭的做法 步骤3 插电煮熟。

2、将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前3-4小时浸泡； 锅中加水，放入全体原料，水开后转中小火50分钟即可。

3、紫米不泡可以直接煮。紫米比较软糯，提前泡半天，可以让其充分的吸收水分，吃起来口感更好，但紫米并不是一定需要浸泡，因为紫米比较容易煮熟，煮的时候并不会花费太久的时间，所以不泡也是可以的，不过泡了会增加一点口感。

4、可以呀，不过纯紫米吃起来口感不太好，不太好吃呢。

3紫米是粗粮吗

紫米是粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。注意适量。

紫米是一种很常见的粗粮。除此之外，还有小米、玉米、高粱、燕麦等。，都属于粗粮。紫米含有丰富的膳食纤维和人体所需的维生素及微量元素，还能缓解糖尿病患者的症状，降低高血脂，预防肥胖。

紫米粥或叫黑米粥是用黑米（也叫紫米或血糯米）熬制成的。它是粗粮的一种。

4墨江紫米八宝饭怎么做

1、墨江紫米八宝饭的做法 紫米洗净，浸泡半小时。清水煮沸，将泡好的紫米下锅，煮沸三分钟后起锅，控干水份待用。碗底涂抹少量猪油防粘，依喜好放入各色干果蜜饯。

2、先将紫米浸泡2小时，用清水把紫米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会，再淋些水，再蒸5～6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。

3、中国人每年过春节大年初一头一道餐便是八宝饭，老人会提醒家里人吃完八宝饭。

5纯蒸紫米饭可以吗亲?

1、可以，但是纯蒸紫米饭太硬，口感不好，可以把紫米和大米一起来蒸，会让米饭更加软糯。

2、可以呀，不过纯紫米吃起来口感不太好，不太好吃呢。

3、纯蒸紫米饭可以的。紫米又有香米、黑米之称，是近几年来才广泛种植的一种粮食，紫米也分为两种，有紫大米，也有紫糯米，紫米吃起来比白色的米口感要好，味道也更可口。

4、具体步骤：先往电饭煲里放两勺大米。然后再往电饭煲里加一勺紫米。把全部的米洗好后，浸泡半小时。盖上盖子，按下14分钟焖饭键。14分种过后，紫米饭就做好了。

5、紫糯米、黑芝麻，红皮花生都含花青素，研究发现花青素可以改善皮肤的健康状态，如果与维生素C配合也很有利于皮肤组织的修复和更新。所以推荐爱美的女性可以每周有几次机会将白米饭替换成养颜紫米饭。

6、做紫米饭的方法：配料：紫米100克、椰浆150克、鲜牛奶20克、冰糖10克 紫米洗净，用纯净水浸泡3小时，泡过的紫米煮出来特别软绵绵。

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