大家好，相信到目前为止很多朋友对于扫帚菜和扫帚菜是风滚草吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享扫帚菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1扫帚菜是什么菜

扫帚菜又称地肤子，是藜科植物地肤的干燥成熟果实，具有清热利湿，祛风止痒的功效。可用于小便涩痛，阴痒带下，风疹，湿疹，皮肤瘙痒等病症。

扫帚菜是一年生的草本植物，又名地肤，别名扫帚苗、铁扫帚、野菠菜、地麦、落帚、扫帚菜、铁扫靶或笤帚等等。

是蓬蓬菜吧，叶很细，苗可以凉拌，秋后整株可以绑扫把的那种？如果是，扫帚菜，为石竹目，藜科。

扫帚菜又称地肤，属藜科一年生草本植物，生于田野、路旁、荒地、沟边，亦可人工田间或庭院栽培。其茎直立，多分枝，高50-100厘米。

植株为嫩绿，秋季叶色变红。果实扁球形，可入药，叫地肤子。嫩茎叶可以吃，老株可用来作扫帚。

2地肤的意思地肤的意思是什么

1、地肤的读音是：dìfū。地肤的拼音是：dìfū。结构是：地（左右结构）肤（左右结构）。注音是：ㄉ一_ㄈㄨ。地肤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：词语解释【点此查看计划详细内容】通称扫帚菜。

2、地肤拼音： di fu 地肤解释： 一年生草本植物，茎分枝很多，叶子条形，开黄绿色小花。果实叫地肤子，扁圆形，有翅，可入药，有清热、利尿作用。茎和叶可以做扫帚。通称扫帚菜。

3、区别地肤和地肤皮属于一种植物。地肤子属于果实，呈扁圆形，直径约1-3mm。可以入药。它也被称为益铭。植物成熟后，全草收割，然后晒干，果实取出入药。它有很多疗效。

4、地肤是藜科地肤属的植物，又名地麦、扫帚苗、孔雀松等，地肤的株形呈现圆球形或者卵圆形，其叶片形状为披针形，且在秋季时会从绿色变为红色，而且地肤会在每年的6-9月份的时候开放花朵，其花色为红褐色。

5、地肤简介 地肤，藜科、地肤属一年生草本植物，别名地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松等。株直立，多分枝而紧凑；叶互生，线形，细密，绿色，有一个品种扫帚菜，秋后变暗红色。

6、地肤（Kochia scoparia （L.） Schrad.），别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松。株丛紧密，株形呈卵圆至圆球形、倒卵形或椭圆形，分枝多而细，具短柔毛，茎基部半木质化。

3扫帚怎么吃?

1、蒸食 扫帚苗用清水洗干净，放入碗内，加入适量的面粉搅拌均匀后放在蒸屉上，大火烧开后，用中火继续烧8分钟左右，放入适量的蒜泥即可食用。

2、新鲜的扫帚苗，清洗干净后，控水，但是水分不要控的太干，表层有点水的状态是最好的。然后加入无味的食用油，吃饭的汤勺，一小勺就行，搅拌均匀，然后第一次加入面粉。

3、蒸扫帚苗 把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。就是上图的样子 把拌好的扫帚苗放入微波炉中，高火4分钟即可。

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