大家好，今天来为大家解答关于变质酸奶这个问题的知识，还有对于变质酸奶是什么样子图片也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1超市买的酸奶坏了怎么赔偿

法律分析：在超市买的酸牛奶在保持期内变质，如果超市有欺诈做法的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者买下商品的价款或者接受服务的花费的三倍；增加赔偿的金额不够五百元的，为五百元。

在当地调解委员会的调解之下双方达成和解，超市给予顾客400元的赔偿，这样的赔偿才是最合适的赔偿价格。

消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2怎么识别酸奶变质

1、看包装：首先查看食品包装，看保质期是否过期或接近保质期。然后检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。最后，检查外包装是否有破损。

2、颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。

3、酸奶变质的表现有：第一有不凝块，而且呈流质状态，第二有的酸味过浓或者是会有酒精发酵味，第三会有冒气泡的情况，而且还会有一股霉味，第四它们的的颜色变深黄或者是发绿。值得注意的是，变质的酸奶都是不能再食用的。

3喝了变质的酸奶会怎样

1、催吐：如果发现误喝了发霉的酸奶，可以刺激咽喉部或用筷子等刺激舌根部，诱发呕吐，以减少对身体的吸收。

2、喝了变质的酸奶不会直接危及生命，但可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时可能引起感染性休克。- 腹泻：变质的酸奶中含有大量的细菌和霉菌，这些细菌和霉菌会进入肠道，引起肠道感染，导致腹泻、腹痛等症状。

3、出现腹泻现象喝了过期的酸奶之后可能出现腹泻现象，首先酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低，一些有害菌则会滋生，饮用后还可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。

4、市面上卖的瓷坛子装酸奶，保质期一般仅2-5天，宜即买即饮，如若过期2周（15天），夏季则酸奶容易霉变，体弱者将导致轻度腹泻；秋冬季节过期15天，基本上无大碍。

4酸奶变质的表现

有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿（注：因现有有的果味酸奶等搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分）。

优质酸奶呈乳白色或淡黄色，凝结细腻，无气泡。口味甜酸可口，有香味。变质 酸奶往往呈深黄、或发绿、呈灰色、凝块不整齐，有气泡。口味偏酸、有酒精辣 、味或霉味，表明有杂菌污染，不宜食用。

如果酸奶已经变质了的话，直接闻味道就能够辨别了，变质之后的酸奶闻起来酸味或者霉味都是比较浓厚的。04 此外就直接的辨别方法就是味道了，可以用手指沾一点儿尝一下，变质之后的话味道以及质感直接就会有明显变化。

颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。2，凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。3，味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。

酸奶表面浮着一层淡米黄色的水样物质。用勺子挖开酸奶，发现老酸奶是半凝固状态且容易散开。老酸奶中间有较多的空隙和孔状空洞，如果符合以上2点以上，就是变质了。

看性状 如果看不到酸奶的保质期，则可以看到酸奶的特性。合格的酸奶一般凝块均匀、细腻、颜色均匀、无气泡，表面可有少量的乳清。但是一些已经变质的酸奶不会凝结成块状，处于液态，尤其是表面有一层水。

5如何辨别酸奶变质

1、酸奶变质的表现有：第一有不凝块，而且呈流质状态，第二有的酸味过浓或者是会有酒精发酵味，第三会有冒气泡的情况，而且还会有一股霉味，第四它们的的颜色变深黄或者是发绿。值得注意的是，变质的酸奶都是不能再食用的。

2、首先，查看食品包装，看看保质期是否过期或接近保质期。变质的酸奶会变酸，味道和质感不顺滑，如果你经常喝的话，会感觉出明显不同。

3、颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。

4、看性状。闻气味。尝味道。具体方法：看包装：首先，查看食品包装，看看保质期是否过期或接近保质期。然后，检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。

5、如何辨别酸奶变质1 看包装 想要看酸奶是否变质，大家可以通过检查包装的方式来进行判断，如果食品包装袋上的保质期已经过期或接近保质期，则建议尽量不要食用这种酸奶。

6过期变质的原味酸奶什么味道

尝味道：闻不出可尝一点，变质的酸奶会变酸，味道和质感不顺滑。

变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态。 有的酸味过浓或有酒精发酵味，有的冒气泡，有一股霉味；有的颜色变深黄或发绿。 喝了变质的酸奶会怎么样： 变质酸奶喝了最大的害处就是食物中毒，会上吐下泻，会得痢疾。

酸奶变质的味道是发臭和难闻的。酸奶如果变质以后会出现发臭和粘稠，用嘴去喝的话会感觉到一种臭臭的味道。这是变质后，酸奶中的有益菌会死亡，而有害菌会繁殖，导致产生恶臭的气味。酸奶的质地也会变得粘稠，口感变差。

关于变质酸奶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。