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1四川火锅里面的“贡菜”是什么菜?

个人觉得是莴笋，鲜吃的叫做莴笋，晒干的叫做贡菜。还有的人说贡菜不是莴笋。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。

贡菜是我国最早的一种脱水蔬菜了，它在民间也叫苔干，由于它吃起来的味道有点像海蜇，因而有些地方也叫它山蜇菜。

贡菜 贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。

贡菜叫做爱情菜是火锅店给它的雅称，这样子可以卖得更好。有时候也叫相思菜。古代的时候，这种蔬菜曾经被人们当作一种贡品供给过身份比较高的人，所以后来人们就把这种蔬菜叫做贡菜。

2贡菜是什么菜?

贡菜是一种绿叶蔬菜，属于莴苣科。贡菜，也称为苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种色泽鲜绿、质地爽口，且味若海蜇的蔬菜。其栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜又叫什么菜贡菜是一种草本植物，属于菊科、莴苣属的一种蔬菜，它是属于春季的蔬菜，在4月份前后收获，在保证光照、温度条件的情况下，在一年四季均可以进行种植。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，因其在清朝年年进贡朝廷，故被称之为“贡菜”。它还是邳州市继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。

贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。

贡菜与莴笋同族，属于莴苣Lactucasativa的茎用品种。

3贡菜又叫什么菜

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。苦麦菜为植物苦苣的全株，味苦，性寒凉，无毒。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

4贡菜其实是什么菜?

贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

贡菜又叫什么菜贡菜是一种草本植物，属于菊科、莴苣属的一种蔬菜，它是属于春季的蔬菜，在4月份前后收获，在保证光照、温度条件的情况下，在一年四季均可以进行种植。

贡菜其实就是用苔干制作而成的。苔干是一种草本植物，它的色泽非常的鲜绿，吃上去口感的特别的脆，有些类似于海蜇，食用价值也非常高，而且营养非常的丰富，是一种纯天然的，高档的脱水蔬菜。

5贡菜是什么菜制成的

贡菜是用莴笋做的。贡菜是用适合做苔干的莴笋的肉质茎为原料，经去叶、刨皮、划条、脱水加工而成的干菜。贡菜和人们平时吃的梅菜、萝卜干一样，是脱水加工而成的干菜。

贡菜是大芥菜做的。贡菜不是合成食品，而是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。贡菜为一年生草本植物，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，在秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。

个人觉得是莴笋，鲜吃的叫做莴笋，晒干的叫做贡菜。还有的人说贡菜不是莴笋。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。

贡菜是一道传统的四川川菜，主要是由鲜嫩的嫩笋制成的。贡菜的使用久远，可以追溯到清代。它被视为一道高档菜肴，通常在特殊节日和仪式上被享用。贡菜有许多品种和口味，但在所有品种中，最著名的是碧玉贡菜。

贡菜就是用贡菜做的。贡菜是菊科莴苣属一年生草本植物，茎干较粗，为嫩白色，呈圆柱形，表面光滑；叶子较大，绿色倒圆形，叶表面有小绒毛；花朵较小，淡黄色，呈多边形，上面有纹络；种子呈圆球形，黑褐色，表皮可脱落。

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