大家好，关于桂皮和肉桂的区别是什么很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于桂皮和肉桂的区别百度知道的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1肉桂和桂皮的区别图解

1、质量不同：桂皮质量相对较差，人们经常用作调料。而肉桂质量相对较好，一般作为中药使用。外观不同：桂皮表面呈黑棕色，有灰白色花斑。而肉桂表面呈灰棕色，有些粗糙。

2、肉桂不同部位精油成分不同，如锡兰肉桂的树皮中含80％肉桂醛和8％-15％的丁香酚，而在桂叶中含有70％～90％的丁香酚，肉桂醛仅为0-4％；树根中只含50％樟脑，而不含丁香酚和肉桂醛。

3、桂皮 为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮，和肉桂外形相似，但较薄，一般厚度在2mm以下，质地硬，不油润，指甲刻划无油痕，断面淡棕色，无明显线纹，亦有香气，但较肉桂为淡，味淡，无辣味。

4、无毛，幼枝有少量棱角，开始有灰白的柔毛，然后会渐渐脱落。肉桂肉桂特点肉桂树皮灰褐色，枝条有纵向细条纹，叶子近对生，先端稍急尖，边缘内卷起来，上面光亮绿色，下面是灰暗淡绿色。

5、有香味，树枝呈圆柱形，无毛，幼枝有少量棱角，开始有灰白色柔毛，后逐渐脱落。肉桂肉桂特点肉桂树皮呈灰褐色，枝有纵向细条纹，叶近对生，顶端稍尖，边缘卷起，顶部鲜绿色，底部灰绿色。

6、肉桂和桂皮的区别是产地不同、外表不同、味道不同。产地不同 肉桂是从樟科植物肉桂上取下来的树皮再经过干制而成，我国的广西也有栽培，主要还是产于印度、越南、印尼和老挝等地。

2桂皮和肉桂的区别

1、肉桂与桂皮的区别 外观不同 味道不同 成分不同 用途不同 个人觉得购买肉桂时可以根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状，这是因为晾晒和取皮过程的原因，也是优质肉桂都具有的一个特性。

2、肉桂桂皮区别 肉桂和桂皮是两种不同的香料，我认为两者的区别是肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，而桂皮则来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮。肉桂的树皮呈灰褐色或红棕色，桂皮的树皮则呈灰褐色或暗棕色。

3、肉桂和桂皮的区别是产地不同、外表不同、味道不同。产地不同 肉桂是从樟科植物肉桂上取下来的树皮再经过干制而成，我国的广西也有栽培，主要还是产于印度、越南、印尼和老挝等地。

4、皮源不同 桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮，桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮，而肉桂是玉桂的树皮，波源不同，通俗的说，就是在不同的树上剥下的晒干树皮。

5、肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。

3肉桂桂皮区别

肉桂与桂皮的区别 外观不同 味道不同 成分不同 用途不同 个人觉得购买肉桂时可以根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状，这是因为晾晒和取皮过程的原因，也是优质肉桂都具有的一个特性。

肉桂桂皮区别 肉桂和桂皮是两种不同的香料，我认为两者的区别是肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，而桂皮则来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮。肉桂的树皮呈灰褐色或红棕色，桂皮的树皮则呈灰褐色或暗棕色。

肉桂和桂皮的区别是产地不同、外表不同、味道不同。产地不同 肉桂是从樟科植物肉桂上取下来的树皮再经过干制而成，我国的广西也有栽培，主要还是产于印度、越南、印尼和老挝等地。

肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。

4肉桂与桂皮的区别

肉桂与桂皮的区别 外观不同 味道不同 成分不同 用途不同 个人觉得购买肉桂时可以根据形状挑选。优质的肉桂多为卷筒状或者凹槽状，这是因为晾晒和取皮过程的原因，也是优质肉桂都具有的一个特性。

肉桂与桂皮的区别表现在：来源不同、颜色不同、烹饪应用不同。

肉桂和桂皮的区别是产地不同、外表不同、味道不同。产地不同 肉桂是从樟科植物肉桂上取下来的树皮再经过干制而成，我国的广西也有栽培，主要还是产于印度、越南、印尼和老挝等地。

肉桂桂皮区别 肉桂和桂皮是两种不同的香料，我认为两者的区别是肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮，而桂皮则来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂等的树皮。肉桂的树皮呈灰褐色或红棕色，桂皮的树皮则呈灰褐色或暗棕色。

肉桂和桂皮的区别有皮源不同、颜色不同、营养成份不同、外表形状不同、味道不同等。

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