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1图中左边蔬菜沙拉里绿色的是什么菜?

沙拉中绿色有细毛的蔬菜是冰草。冰草是非常适合做沙拉的一种蔬菜，它质地柔软，口感脆嫩，因其表面的绒毛看似冰珠取名冰草。所以沙拉中绿色有细毛的蔬菜是冰草。

沙拉中绿色有细毛的蔬菜有：罗勒叶：罗勒叶是一种常用的香草，叶子呈深绿色，会带有细毛。罗勒叶的味道非常特别，有一种微甜的香气，通常用来制作意大利餐、墨西哥餐和某些亚洲烹饪菜肴等。

生菜，属于可生食的绿色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，是制作蔬菜沙拉时最常用到的蔬菜之一，只需清洗干净，再掰成小片即可食用。西兰花 西兰花，是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。

芝麻菜：芝麻菜有着纤弱的墨绿色叶子，带有类似胡椒味道的口感。比布莴苣：比布莴苣个头小，头部坚实，长着由浅至深的绿色叶子。里面的叶子却意外地有着脆爽微甜的温和风味。

蔬菜沙拉是用圆白菜、番茄和黄瓜等蔬菜作为主要食材制作而成的美食，蔬菜沙拉是一种既营养又健康食物，因为它基本是不需要进行加热的，这样会使它最大限度的保持住蔬菜中的各种营养。

蔬菜沙拉一般用生菜，属于可生食的绿色系蔬菜，脆嫩爽口，味道略甜，是制作蔬菜沙拉时最常用到的蔬菜之一，只需清洗干净，再掰成小片即可食用。西兰花，是甘蓝的一个变种，也是极具营养价值的蔬菜之一。

2菊苣是什么

1、菊苣在农村叫苦苣、苦菜。菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序。舌状小花蓝色，长约14毫米，有色斑。

2、菊苣是一种菊科菊苣属的多年生草本植物。它的根属于肉质根，比较短也比较粗，但是枝茎笔直挺立。它的叶片相对比较少，并且叶片之间相互生长。它会开出青蓝色的小花，模样呈莲花状，十分好看。

3、菊苣的词语解释是：植物名。菊科菊苣属。原产于印度，是二年生草本植物。茎高一公尺，叶生茸毛，叶缘有不规则的细齿状缺刻，嫩叶可以食用。春夏间开淡蓝色的花朵。菊苣的词语解释是：植物名。菊科菊苣属。

3什么是菊苣菜?

菊苣是一种多年生的蔬菜，一般可以拿它和橘子一起做蔬菜沙拉，味道也十分的好。这种蔬菜营养价值和经济价值都比较高，所以深受人们的喜爱。它的叶片和叶芽都能吃。

菊苣在农村叫苦苣、苦菜。菊苣，菊科菊苣属，多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序。舌状小花蓝色，长约14毫米，有色斑。

菊苣是可食用的多年生菜品，属于菊科菊苣属，平常生活里面也有不少人将它叫做苦苣、苦菜、明目菜以及咖啡草等，是一种春夏季节的菜，会在四月到七月的时候上市，常见的主产地有南京、泰州等地，在长江流域分布广泛。

菊苣是什么菜菊苣是一种可食用的多年生菜，属于菊科菊苣属。很多人在日常生活中称之为菊苣、苦菜、亮眼菜、咖啡草。是春夏菜，4-7月上市。常见的主产区有南京、泰州等地，在长江流域分布较广。

菊苣在农村叫苦苣、苦菜，菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

菊苣的俗称为苦菜。菊苣的别名又叫苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。菊苣是多年生草本，高40-100厘米。

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