大家好，今天来为大家解答关于东北山野菜这个问题的知识，还有对于东北山野菜种植基地也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1东北山野菜都有哪些

大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。

猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。

东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、荠菜、小根蒜、猴子腿、刺嫩芽、刺五加、荚果蕨等。婆婆丁：学名：蒲公英。别名：黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。

东北的野菜有：荠菜、软枣子、刺老芽、榛蘑、蕨菜等。荠菜 荠菜，这种野菜是每年初春最先泛绿的野菜，生长在庄稼地里，贴地而生，类似蒲公英。常用它来炒鸡蛋，拌酱下馍吃。

东北山野菜有：刺老芽、猴腿菜、广东菜、蕨菜、猫爪子菜、柳蒿芽等。刺老芽 刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展时为最佳。

2东北野菜种类介绍,这种野菜很多人都吃过!

东北山野菜有：刺老芽、猴腿菜、广东菜、蕨菜、猫爪子菜、柳蒿芽等。刺老芽 刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展时为最佳。

东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、东北蕨菜、猴子腿、刺嫩芽等。婆婆丁：又名蒲公英。菊科，夏日在长白山，漫山遍野都有它的身影。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

曲麻菜曲麻菜，别名苦麻，苣荬菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生在田里道旁，狼把草能够服用。曲麻菜味道微苦，寒性，有清热去火之功效。能够生吃蘸酱吃，切条焯熟拌凉菜。

3东北山野菜有哪些?

猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。

大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。

东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、荠菜、小根蒜、猴子腿、刺嫩芽、刺五加、荚果蕨等。婆婆丁：学名：蒲公英。别名：黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。

东北的野菜有：荠菜、软枣子、刺老芽、榛蘑、蕨菜等。荠菜 荠菜，这种野菜是每年初春最先泛绿的野菜，生长在庄稼地里，贴地而生，类似蒲公英。常用它来炒鸡蛋，拌酱下馍吃。

东北山野菜有：刺老芽、猴腿菜、广东菜、蕨菜、猫爪子菜、柳蒿芽等。刺老芽 刺老芽从春季到夏初均可采摘，以春末季节嫩叶拳曲未伸展时为最佳。

4东北的山野菜有哪些

大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。

猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。

东北山野菜都有婆婆丁、猫爪子、荠菜、小根蒜、猴子腿、刺嫩芽、刺五加、荚果蕨等。婆婆丁：学名：蒲公英。别名：黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。

东北的野菜有：荠菜、软枣子、刺老芽、榛蘑、蕨菜等。荠菜 荠菜，这种野菜是每年初春最先泛绿的野菜，生长在庄稼地里，贴地而生，类似蒲公英。常用它来炒鸡蛋，拌酱下馍吃。

5东北的山野菜胡萝卜蒿怎么吃?

1、野生的胡萝卜蒿不知道怎么吃？可以凉拌着来做，把它焯水一下然后切成段状。也是用热水烫过之后再加入蒜泥、香油和味极鲜酱油等调料搅拌均匀就好了。

2、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。

3、用胡萝卜缨子做馅蒸包子或做水饼都非常好吃，把胡萝卜缨子剁成碎末后搭配各种肉馅或虾仁等配菜，再加调味料调成自己喜欢的味道即可。特点：用胡萝卜缨子做馅不仅更加美味，而且更加营养。

6东北山野菜种类

1、大叶芹 别名山芹菜、假茴芹、明叶菜、蜘蛛香，多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区，其嫩茎叶可食，翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜之一。

2、大耳朵毛大耳朵毛是我国东北地区很常见的山野菜。还有其他的名字，叫大耳毛、东风菜、山蛤芦、仙蛤芦、盘龙草等，各地叫法大不相同。大耳毛菜在中国北部、东部及南部各地都有分布。

3、猫爪子别名猫爪子菜、展枝唐松草，一般采摘鲜菜后用开水焯一下炒食或沾酱食用，其口感极好，气味浓郁、清香，逐渐成为餐桌上的高档山野菜之一。

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