豌豆粉怎么做凉粉（豌豆粉怎么做凉粉好吃）丨果蔬百科丨财广经验

果蔬百科丨豌豆粉怎么做凉粉（豌豆粉怎么做凉粉好吃）

2024年01月22日丨佚名丨分类: 果蔬百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于豌豆粉怎么做凉粉和豌豆粉怎么做凉粉好吃不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享豌豆粉怎么做凉粉相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

豌豆粉可以做凉粉，豌豆凉粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起豌豆凉粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。

豌豆面粉并非我们平常所说的豌豆粉，豌豆面粉是用豌豆直接磨成的粉，颜色淡黄，而豌豆粉是用豌豆磨成粉后再经过加工所得的淀粉，颜色洁白。

豌豆粉可以做凉粉吗豌豆粉可以做凉粉。豌豆凉粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起豌豆凉粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆，至今仍是家庭自配口味的夏季凉食。其成品酸、甜、麻、辣，鲜香味浓，尤受青少年之独爱。

白凉粉不是豌豆粉。豌豆粉主要流行于云南地区，白凉粉流行于中国南方地区。且豌豆粉以豌豆为原料，白凉粉主要由是由植物凉粉胶等物制成。同时豌豆粉接近姜黄色，而白凉粉则接近透明。

首先倒入一碗的豌豆粉。用同等大小的碗，倒入一碗凉水。将凉粉与水混合，搅拌均匀。向锅中倒入五碗清水，然后小火烧开。水开后向锅中慢慢倒入粉浆，一边倒一边快速搅拌。

步骤：准备一勺豌豆面粉，备用。加入两勺凉水，搅拌均匀。锅里放5勺水，烧开。水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌，搅拌至白色透明为止。成这种状态，放盘里放凉。

步骤：锅内放入豌豆淀粉50克。加入清水450克，粉：水比例为1：9。用筷子搅拌均匀。开小火煮，边煮边搅，逐渐部分开始凝固。继续加点速度搅拌，开始冒小气泡。煮至全部半透明，冒大气泡就好啦。

豌豆粉做凉粉的方法步骤如下：材料准备：豌豆淀粉适量、水适量、杭椒适量、朝天椒适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、藤椒油适量、花椒油适量、熟芝麻适量、糖适量、辣椒油适量。

凉粉是夏天食用的上等品，爽口，滑溜，下火。制作分五步：选用食材：豌豆粉面选用配料调料：油泼辣子、蒜水、葱花香菜，盐、味精、白糖、香醋。

豌豆粉做凉粉如下：食材：豌豆淀粉，小葱，大蒜，小米椒。调料：食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，香油。淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀备用。

刮好的凉粉装盘。兑好的调料浇在凉粉上，撒花生碎和榨菜粒。2 喜欢葱的，再撒一些葱花，拌匀。一碗旋子凉粉，承载了几代人童年的记忆。

接着在碗中做调料汁，蒜瓣剥皮后，放在捣蒜器里捣成细腻的蒜泥，放在碗中，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油，搅拌均匀，将搅拌后的调料汁倒上去，撒上葱花，这样一份旋子凉粉就做好了，又漂亮又好吃。

熬好的凉粉直接倒在干净的容器里，表面整理平整，放到一边，自然冷却。在凉粉冷却的时候，我们就可以准备调味品了。生姜洗净切片，大蒜直接剥皮，香葱切成葱花待用。

1、主料黑凉粉1盒辅料蜂蜜 100克水 5碗嫩滑凉粉的做法倒少量的水入锅里边倒凉粉边搅拌搅拌至均匀（无颗粒物）后倒下剩下的水开始煮，边煮边搅拌。

2、步骤1：准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。步骤2：准备一杯豌豆淀粉，一杯水。步骤3：淀粉倒入碗里，放入一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。步骤4：小锅里加入四杯水，放2克盐，加热。

3、首先倒入一碗的豌豆粉。用同等大小的碗，倒入一碗凉水。将凉粉与水混合，搅拌均匀。向锅中倒入五碗清水，然后小火烧开。水开后向锅中慢慢倒入粉浆，一边倒一边快速搅拌。

4、步骤：准备一勺豌豆面粉，备用。加入两勺凉水，搅拌均匀。锅里放5勺水，烧开。水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌，搅拌至白色透明为止。成这种状态，放盘里放凉。

5、豌豆粉放在大碗里面。请点击输入图片描述豌豆粉加水，搅匀到比较稀的豌豆粉浆。请点击输入图片描述锅里面加3倍于加入豌豆粉中的水，烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中，边倒边快速的搅动，保证豌豆粉均匀受热。

准备好食材。自制豌豆凉粉的做法步骤2 把豌豆淀粉倒入碗中，加入100毫升清水。自制豌豆凉粉的做法步骤3 搅拌至细滑无颗粒状。自制豌豆凉粉的做法步骤4 锅中加入剩下的清水和少许盐煮开。然后慢慢倒入淀粉浆。

豌豆粉做成凉粉的步骤如下：材料准备：豌豆粉，清水等。首先倒入一碗的豌豆粉。用同等大小的碗，倒入一碗凉水。将凉粉与水混合，搅拌均匀。向锅中倒入五碗清水，然后小火烧开。

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