吃狗肉要注意什么（吃狗肉要注意些什么）

大家好，相信到目前为止很多朋友对于吃狗肉要注意什么和吃狗肉要注意些什么不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享吃狗肉要注意什么相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1吃狗肉的禁忌有哪些

夏至快到了，不少地方有夏至吃狗肉的习俗，由于狗肉有温肾补阳的功效，与一些事物是不能一起吃的，要注意吃狗肉的禁忌。下面跟着我一起来看看吃狗肉的相关禁忌吧。

吃狗肉的禁忌

1、感冒时不能吃狗肉

人体感冒后，身体虚弱，既然吃狗肉能增加体质，从道理上看应该可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客观的存在，感冒病人大都阴虚火旺，伤风者居多，狗肉燥热，会加重病情。特别是咳嗽严重的患者，由于狗肉蛋白质含量高，很容易和感冒细菌发生特异性过敏反应，加重咳嗽症状。

2、易上火体质要少吃

狗肉之所以抗寒，是因为其性温，体质“阳虚”的人食用狗肉可以补阳气强身体，然而体质“阴虚”的人如果过多食用了狗肉，反而会导致人体内热淤滞，会有口干舌燥、嘴角生疮、手脚多汗等症状出现，不但不能进补，而且伤身。

3、半生不熟的狗肉不宜吃

狗肉一定要煮熟。无论是家养还是放养的狗，皮毛内都含有寄生虫旋毛虫，这种寄生虫繁殖力惊人，一旦进入人体，旋毛虫病的感染率高达50%。此病伤害人体肌肉和结缔组织，治疗困难，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可过份追求口感而忽略了“病从口入”。

4、来历不明的狗肉不要食用

由于狗肉的畅销，许多不法分子低价采购病狗、疯狗、死狗，充斥市场。大家一定要到正规肉类销售点购买经过检疫程式的狗肉，避免买到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐时如果点了狗肉，最好去厨房亲眼看看狗肉是否新鲜，发黑发硬发臭的狗肉千万不可食用。

5、吃狗肉不能吃大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有 *** 性，狗肉温补，大蒜薰烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

6、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

7、狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

8、吃狗肉不能用商陆

狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

狗肉的营养价值

1.每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。

2.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

吃狗肉的好处

1.狗 *** 有补中益气、温肾助阳之功。中医历来认为，狗肉是一味良好的中药，《本草纲目》中记载：狗肉“能滋补血气、暖胃祛寒、补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。”

2.狗肉可用于老年人的虚弱症，如治疗尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣红烧，冬天常食，可增强老年人抗寒能力。

3.食用狗肉，可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液回圈，改善性功能。

4.英国伦敦医学研究院证明，狗肉中含有少量稀有元素，对辅助治疗心脑缺血性疾病、调整高血压有一定益处。

狗肉的药用作用

1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木：狗肉250克，黑豆50克，陈皮3克，用少量油盐姜蒜焙香狗肉后，再下黑豆、陈皮同煮烂服。

2.治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白术10克，党参30克，豆蔻仁12克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日1料。

3.治肾阳虚头痛、眩晕：狗肉250克，天麻10克，党参15克，附子10克，水煎去药渣，饮汁食狗肉，每日l料。

4.治久疟虚寒：狗肉400克，熟附子12克，煮熟，加适量油盐调味食，每日1料，连用5--7料。

5.治肾阳不足：狗肉200克切成小块，生姜20克，煮至半熟时，放入粳米100克同煮粥，加适量油盐调味食用，有祛寒壮阳，温肾补脾作用，适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、 *** 减退等症。

6.治肝肾不足;狗肉1000克，切成4厘米见方的方块，用开水氽透，与生姜、香葱同放入热油锅炒，烹入米酒，然后倒入砂锅，放入淮山、枸杞各60克，鸡清汤1000克，用小火炖至熟烂，放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾，益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软，畏寒怕冷，阳痿早泄等症。

7.治脾肾阳虚：带骨狗肉1000克，切块，每块约15克，放入锅内炒干血水取出;大蒜末3--5克，豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒，再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克，约炒5分钟后，烹入米酒，加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖，煮沸后倒入砂锅内，用小火焖一个半小时，加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。

8.治腰膝酸冷、夜尿多：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。

9、治肾虚耳聋，遗尿：狗肉500克，黑豆60克，炖烂食用。

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2吃狗肉的时候需要注意哪些禁忌

不管是什么肉类，我们一定要煮熟了以后再吃，半生不熟的肉，大家记得一定不要吃，吃狗肉的时候也是这样，没有熟透的狗肉，会有一些病菌会感染身体，这样不仅不能有滋补的效果，反而会危害到自己的健康，下面就给大家介绍一下吃狗肉需要注意的禁忌，大家一起来了解一下吧!

疯狗肉切记不能吃

疯狗的唾液里面有狂犬病毒，操作的时候只要人体的身体皮肤有破损，就可能感染上病毒，所以疯狗肉一定是不能吃的，对于有狂犬病或者其他疾病的狗肉，大家一定不要使用，应该挑选健康的注射过狂犬疫苗的狗肉为好，不然会有对身体造成很大的伤害。

吃狗肉不要喝茶

狗肉里面有丰富的蛋白质，茶叶里面的鞣酸比较多，如果在吃了狗肉以后立刻喝茶的话，那么茶叶里面的鞣酸和果肉里面的蛋白质会结合成鞣酸蛋白，这种作用会减弱肠的蠕动，会造成便秘的情况，代谢产生的有毒物质和致癌物质停留在肠道里面，会被吸收，这样对健康是不好的，所以吃狗肉一定不要喝茶。

吃狗肉不能大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

上面给大家介绍的就是吃狗肉的一些禁忌，现在大家应该也有所了解了吧，吃狗肉需要注意的事情有很多，大家一定要注意狗是我们人类的朋友，大家一定还是少吃狗肉为好，最好是不吃，今天就给大家介绍到这里了，希望今天介绍的内容可以帮助到大家。

3吃狗肉的禁忌与注意事项

吃狗肉的禁忌与注意事项

吃狗肉的禁忌与注意事项，狗肉富含高蛋白，非常滋补，很受人欢迎，但是狗肉和很多食物相冲，对身体不好，以下分享吃狗肉的禁忌与注意事项，注意饮食的合理搭配，一起来了解下吧！

吃狗肉的禁忌与注意事项1

1：吃狗肉不能喝茶

吃狗肉时不能喝茶是吃狗肉的最大禁忌，因为茶叶的鞣酸与狗肉中的蛋白质相遇以后会产生一种名为鞣酸蛋白质的物质，这种物质有很强的收敛作用，会让肠胃蠕动减慢，严重时会引发便秘，另外还会让大便中的有毒物质积存在人体内部，会让癌症高发。

2：狗肉不能与绿豆一起吃

大家平时吃狗肉时还要注意，不要把它与绿豆以及菱角等食材一起吃，它们是相克的存在，一起食用以后会引发腹胀和腹痛等多种不良反应，对身体健康十分不利。狗肉与生姜也不能一起吃，它们也是相克的存在，一起吃会让人们出现腹痛。

3：狗肉不能与大蒜一起吃

平时吃狗肉时还要注意不能与大蒜一起吃，因为狗肉是一种温补食材，而大蒜性温有刺激性，它们一起吃会且火，容易伤人，让人们出现多种上火症状，特别是那些火热阳盛素质的人群，，更不能把狗肉与大蒜一起吃。

狗肉是人们不常吃的一种肉类食材，但它营养价值高，保健功效出色，经常吃狗肉能滋补强壮身体，而且能提高身体抗寒能力，还能缓解人类的肝肾不足。但有些人想吃狗来却不知道狗肉怎么做好吃，今天我会把狗肉的家常做法教程写出来。大家看过以后就能明白。

狗肉怎么做好吃

1：狗肉煮粥特别好吃，在做的时候需要准备250克新鲜的狗肉，还要准备100克大米，另外准备适量的生姜，把准备好的狗肉提前用清水洗净，切成小块。大米淘洗干净以后入锅，把准备好的生姜洗净以后切成姜丝。

2：准备一个干净的砂锅，放入适量的清水，把准备好的大米放入到锅中加热煮开，再放入切好的狗肉，一起煮，煮到锅中的粥，八成熟时放入切好的姜丝加适量食用盐，继续熬煮10分钟，出锅前加入适量的胡椒粉，调匀以后出锅装碗就能吃。

狗肉的家常做法教程

1：把狗肉做成五香狗肉，是它最常见的家常做法，在做的时候需要准备1千克新鲜狗肉，再准备适量的小茴香，桂皮，丁香，香叶，葱，姜，蒜等多种香料，还要准备适量的酱油料酒和白糖等调味料。

2：把准备好的狗肉切成大块儿洗净以后，冷水入锅加热煮开，焯掉血水以后取出备用，在锅中放入适量清水加热后，放入准备好的香料，再放入料酒生抽等调味料，放入白糖加热煮开，把准备好的狗肉入锅煮到酥烂，煮好以后降温出锅就能吃。

今天为大家介绍了狗肉的家常做法教程，能让大家知道狗肉怎么做好吃，以后大家再想吃狗肉时就可按上面介绍的这些正确方法去烹调食用它，但大家吃狗肉时一定要把狗肉煮熟煮烂，那些半生不熟的狗肉不能吃，不然会危害身体健康。

吃狗肉的禁忌与注意事项2

1狗肉怎么吃

红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的'腥味。大火热油，用姜片炝锅，然后再把狗肉放到锅里大火翻炒再喷上点酒，等到狗肉皮变黄就加入水，盐，酱油，糖和炖狗肉的调料放进高压锅里面闷上二十分钟左右就好了。

狗肉火锅。先把狗肉洗净剁成小块。大火热油，把南姜块放入油锅里炝锅，再放入狗肉块翻炒。狗肉炒至变色以后再把狗肉和白萝卜加水一起放入高压锅里面闷上20分钟左右。用蒜，辣椒，芝麻酱，酱豆腐和香菜末调到一起加入水，酱油和香油调好，在吃的时候做调味酱用。把高压锅里闷好的狗肉移至电锅或者电磁炉上就可以吃了。

五香狗肉。把狗肉洗净后切成方块，然后放入沸水中抄一下去掉腥味洗净。把洗净的狗肉块放到锅里加水，水要把狗肉淹没，然后再加入葱段，姜片，桂皮，八角等，再放入盐，白糖，酱油和白酒，这样大火烧开后在调到中火移至顿到骨肉分离就好了。

炖狗肉。将狗肉洗净后切块，然后热油锅，油热到五成之后放入狗肉翻炒，然后加入水，水烧开后煮上一会再加入生姜，陈皮，巴戟天等炖肉料一直炖到肉熟，然后再加入盐，鸡精，料酒和酱油继续炖上十五分钟即可。

狗肉汤。把狗肉洗净剁成块放入锅里煮，住的时候要清理水面的浮油。用清理出的浮油加热后放入辣椒粉调成酱备用。狗肉煮熟后把肉撕成丝，然后把肉丝中加入葱丝，胡椒粉酱油入味。肉丝入味后再加上香菜段，浇上调好的辣椒酱再加入原汤就好了。

2吃狗肉的禁忌有哪些

1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉

狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

只要是肉类都要保证完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一样。所以半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!

如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

3、疯狗肉切记不能吃

疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。

一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中鞣酸的成分比较多，如果在吃过狗肉后立即喝茶的话，很容易就会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。

而这种物质有收敛作用，使肠蠕动的能力减弱，从而产生便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，不利于身体健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

6、狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

7、吃狗肉不能用商陆

狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食品均会导致疾病。

9、其他不能和狗肉一起吃的食物

与绿豆相克，同食可胀破肚皮;与姜相克，同食会腹痛;狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食;

与朱砂相克，同食会上火;与葱相克，助火;与黄鳝相克，会引起中毒。

3狗肉不能和什么一起吃

狗肉是一种肉嫰味鲜，营养丰富的肉类，而且能产生较大的热量，所以不少人冬季吃狗肉来御寒。虽然冬天吃狗肉的好处较多，但是在吃狗肉的时候要注意，有的食物不宜与狗肉同食，否则不利于健康。

1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质，而茶叶内鞣酸比较多，狗肉与茶同食，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

2、大蒜。狗肉温补、性热;大蒜熏烈，大蒜的挥发物质会抑制胃液分泌。二者一起吃助火，还容易引起肠胃不适，不利于消化，容易损人，火热阳盛体质尤当忌之。所以，在吃狗肉时不应该吃大量新鲜的大蒜，若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

3、绿豆。狗肉与绿豆同食容易引起腹胀。

4、鲤鱼。狗肉不宜与鲤鱼同吃，二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质。

除了以上的几种食物外，烹调狗肉时还要

4狗肉的功效与作用

1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

5 高血压患者不能吃狗肉

冬至之后天气寒冷，而狗肉属于温性食物，从中医传统理论上说是适合这个季节食用的。

但狗肉并非人人皆宜，对于那些阴虚火旺体质的人，吃了就比较容易上火。如果吃狗肉后又连续吃了羊肉，就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。

专家说，不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人更是“雪上加霜”，使病情加重。

狗肉热性大、滋补性强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。建议市民吃狗肉每次少吃一些，每周吃一次，且不要集中在一次吃太多。

食补上火有很多表现方式，比如口苦、目赤、头晕、食欲下降、咽喉肿痛、眼结膜充血、眼睑上长针眼(医学上叫麦粒肿)、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、疱疹(单纯性疱疹)等，一旦出现上述症状，应立即停止进补。

小知识

人宠之间的逗弄和戏耍易招致宠物伤及人身，有时候根本不需要小狗真的咬你一口才会感染狂犬病，也许仅仅是舔一口，这时携带病毒宠物的唾液与受攻击者的血液容易发生感染。

另外，看上去很新鲜的狗肉，其携带狂犬病毒率有时甚至高达30%。因此，建议吃狗肉还要到正规饭店里食用。

在网上看到很多人说狗肉不能吃。民间确有此一说，而且有些中医理论也这么认为。但其实这是毫无根据的，如果硬说有根据，也可以解释为狗肉属于高热食品，可能使孕妇不适。

另外，有些狗肉来路不明，有些奸商拿毒死的狗肉卖给顾客，普通人可能没问题，但却可能造成患者受到毒害。

4吃狗肉要注意什么

狗肉虽然好吃，闻起来也香味四溢，但是狗肉热性比较大，吃过之后特别容易上火。吃狗肉要注意什么呢?

　 　1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉

狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

　 　2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的.狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

3、疯狗肉切记不能吃

疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

　 　4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。

新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸，经大蒜酶分解后可转变为大蒜素，而大蒜素具有杀菌等多种生理功效，但若摄取过量，会对身体造成不良影响，如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3～5克，如果大量食用，会对胃肠黏膜产生刺激，使胃肠黏膜血管充血、水肿。

由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

　 　5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后应该忌喝茶。

　 　6、狗肉不要和鲤鱼一起吃

狗肉性温，鲤鱼也性温，两者同吃，容易上火，产生热毒。

　 　7、吃狗肉不能用商陆

狗肉酸咸而性温，功能益气壮阳，补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉，性味功能都不相合，所以用商陆者应忌吃狗肉。

　 　8、小孩不能多吃狗肉

因为小儿为稚阴稚阳之体，脏腑娇嫩，性味过寒过热的食品均会导致疾病。

9、其他不能和狗肉一起吃的食物

与绿豆相克，同食可胀破肚皮。

与姜相克，同食会腹痛。

狗血与泥鳅相克，阴虚火盛者忌食。

与朱砂相克，同食会上火。

与葱相克，助火。

与黄鳝相克，会引起中毒。

温馨提示狗肉虽然好处也很多，但切记避免在以上情况下吃狗肉，以免导致其他不良影响。

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