大家好，关于紫甘蓝的腌制方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于紫甘蓝的腌制方法和配料的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1腌制甘蓝怎么做

将甘蓝清洗好，然后撕成适量块，并清洗好，然后放入盆中，一次一层层的撒上盐腌制大概3小时左右。在腌制甘蓝的期间，将柠檬清洗干净，用盐搓洗柠檬的表皮，然后用清水冲洗干净，并切成片。

如何快速腌制甘蓝 腌制甘蓝吃起来的味道不错，而且方法也比较简单，首先需要我们准备好紫甘蓝、白醋、白糖、麻油、盐、鸡精、白芝麻。

首先要选取新鲜质地比较紧实的紫甘蓝来制作。外表要求没有任何伤痕。把紫甘蓝清洗干净。第2步把紫甘蓝切成细丝，然后撒少许的食盐腌制，这一步非常关键，能够使紫甘蓝口感清脆。然后准备适量的生姜末，蒜末。

白梨切成丝，洋葱切成末，姜切成丝备用。甘蓝切成2cm见方的小块放到盆中均匀撒入2-3勺盐。拌匀然后放置30分钟。将甘蓝渗出来的水滤出，用手挤压甘蓝将多余的水分挤压出去。

2紫甘蓝的做法

搅拌紫甘蓝需要的食材明细：紫甘蓝一个（约250克），大蒜3瓣，香菜一根，食盐一勺半，生抽一勺，绵白糖一勺，香醋4勺，香油一两滴。

做法步骤：首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

紫甘蓝的做法一：糖醋紫甘蓝 材料准备 主料：紫甘蓝200g。辅料：洋葱200g，糖，盐，醋。做法 紫甘蓝每片剥下来洗净，甩掉水分且切成细丝，放入凉拌盘中。

3紫甘蓝怎么做才更好吃?

做法：将紫甘蓝洗净掰成块；黄瓜、红椒洗净切圈，备用。将紫甘蓝、黄瓜、红椒倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、辣椒油拌匀即成。

紫甘蓝蒸鸡 老少皆宜 超级简单 小白操作也会零失误的低脂颜值美味紫甘蓝蒸鸡蛋 我们现在需要准备菠菜50克，紫甘蓝30克，鸡蛋3个，还有盐半勺。处理一下食材菠菜紫甘蓝洗干净用手撕成5公分大小的小块，过水。

紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

好了，关于紫甘蓝的腌制方法和紫甘蓝的腌制方法和配料的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。