大家好，今天来为大家解答关于棘鳞蛇鲭这个问题的知识，还有对于棘鳞蛇鲭多少钱一斤也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1油鱼?鳕鱼?鲟鱼?

1、而中国香港的百佳超级市场，以「蓝鳕鱼」、「鳕鱼（油鱼）/ CODFISH（OILFISH）」名义销售油鱼，遭多名消费者投诉，指食用后感到不适。然而百佳指称，「油鱼」为「鳕鱼」的一种，事件亦不涉及品质和安全问题。

2、油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙，油鱼身上的鱼鳞纹是格状的。鳕鱼身上的鱼鳞很小而且鱼鳞纹很细的。从肉质口感比较 油鱼的肉质有点粗糙，吃起来没有鳕鱼好吃有点硬。鳕鱼的肉细腻，吃起来很软味香，有一种入口即化的感觉。

3、鳕鱼和油鱼都是我们在日常生活中可以见到的鱼。当见到这两种鱼的时候，很多人会将它们混淆，因为从外观来看二者是比较相似的。而且，油鱼还有别称叫做“圆鳕鱼”、“仿鳕鱼”，从这些名称上也可以看出鳕鱼和油鱼是十分相似的。

4、其次，在外形和质感上也能分出两者的区别。完整的“油鱼”与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但是若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。

5、区分鳕鱼和油鱼的方法有：通过鱼肉和皮的颜色、通过鳞片、用手去摸、通过价格等区分。通过鱼肉和皮的颜色来区别 鳕鱼的鱼段皮发白或灰白，色淡，肉质细腻。油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗糙。

2油鱼是什么鱼?

下图为 蔷薇带鰆（棘鳞蛇鲭 ） Ruvettus pretiosus ，俗称 油鱼、黑皮牛 棘鳞蛇鲭体形长而略侧扁，背腹成弧形，嘴和眼都相对同科鱼类较小，且有较低和棱状的第一背鳍。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括「圆雪（鳕）」、「仿雪（鳕）鱼」、「白玉豚」、「牛油鱼」等。油鱼属带科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼的中文学名就叫油鱼。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼--直口鲮 直口鲮（Rectoris posehensis）属鲤形目，鲤科，野鲮亚科，直口鲮属 俗称：油鱼，线鱼，凤岩鱼。体长，近圆筒形，背部稍隆起，腹部平直，尾柄侧扁而细长。

龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。

浪油条鱼叫的名字叫油鱼。浪油条鱼学名叫油鱼，油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括圆雪（鳕）鱼仿雪（鳕）鱼白玉豚牛油鱼等。

3棘鳞蛇鲭的介绍

棘鳞蛇鲭体形长而略侧扁，背腹成弧形，嘴和眼都相对同科鱼类较小，且有较低和棱状的第一背鳍。另外，瞳孔能发出明亮的磷光，鱼身光滑颜色暗褐，鳞片细小呈针状，而且每行都有一行小气孔相间。

油鱼（鲤科泉水鱼属动物） 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

属：棘鳞蛇鲭属 Ruvettus种：棘鳞蛇鲭 R.pretiousus特征：　体侧扁且延长，口大，眼大；另外，瞳孔能发出明亮的磷光，鱼身光滑颜色暗褐。鳞片细小、粗糙。鱼体棕褐色，第二背鳍与臀鳍相对称，尾鳍叉形。

油鱼。根据查询鱼百科官网显示，棘鳞蛇鲭是鲤科泉水鱼属动物，在中国俗称为油鱼，是一种非经罕睹的矮价鱼类。

棘鳞蛇鲭常见于地中海安塔利亚湾、以及各地的热带和温带海洋，游泳能力强，性凶猛。根据纪录，棘鳞蛇鲭活跃于100至800米的深层海域。体长约80至200厘米之间，最重纪录是65公斤。被认为是世界上最美味的鱼。

4棘鳞蛇鲭在中国叫什么

1、油鱼。根据查询鱼百科官网显示，棘鳞蛇鲭是鲤科泉水鱼属动物，在中国俗称为油鱼，是一种非经罕睹的矮价鱼类。

2、棘鳞蛇鲭在我们中国俗称为油鱼，这是一种非常常见的低价鱼类。棘鳞蛇鲭是一种毒鱼，但这个鱼的毒性不至于要人性命，只会让你疼痛腹泻。棘鳞蛇鲭很多人都吃过，可能你吃过，你不知道。在很多国家这种鱼已经被禁止销售了。

3、油鱼（鲤科泉水鱼属动物） 油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称 俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

4、油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，亦有不同别称，包括“圆雪（鳕）”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

5棘鳞蛇鲭的用途说明

这是财鱼，又称乌鳢，原名鳢鱼。可以食用拥有补脾益胃，利水消肿，治温痹、脚气、妊娠水肿等功效。价格要看当地菜场价格而定。

棘鳞蛇鲭内含蜡酯，一种近似蜡油的成分是人体无法吸收 油脂多，多食容易引发腹泻。 所以在世界上许多地区都有规范此鱼的食用，在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。常见于世界各地的热带和温带海洋。

因为棘鳞蛇鲭和市场上昂贵的鳗鱼有些相似，在中国市场上，一些没良心的商贩在经济利益的驱使下，就用棘鳞蛇鲭鱼类来冒充鳗鱼，因为棘鳞蛇鲭商业价值并不高，所以市场价格很低，因为含油量高，主要用于提炼工业用润滑剂。

龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。油鱼的重量中，有20%以上是蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”“仿雪（鳕）鱼”“白玉豚”“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼（又名异鳞蛇鲭、棘鳞蛇鲭；学名：Ruvettus pretiosus）[1]属带科，亦是棘鳞蛇鲭属的唯一品种。该鱼常见于世界各热带和温带海洋，活跃于100至800米的深层海域。

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