大家好，相信到目前为止很多朋友对于海带根和海带根能吃吗不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享海带根相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1海带根怎么吃

问题一：海带根能吃吗 其实，海带根不能吃。

据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以，吃海带时，根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高,铝含量却较低,每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

问题二：新鲜海带根怎么吃 煮汤不错的，

切成细丝 水抄一下，凉拌

问题三：海带根怎么做好吃 炝海带丝 配料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片(HaoChi123) 操作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。(HaoChi123) 酥海带 配料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。(HaoChi123) 特色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。(HaoChi123) 操作: 1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。(HaoChi123 海带绿豆粥 配料: 白米 1杯、绿豆 1/3杯、海带丝 1/3杯、水 10杯 辅料：盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量、芹菜末 少许(HaoChi123) 特色： 清热解毒、退火气。(HaoChi123) 操作: 1.白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。 2.锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。(HaoChi123 还有很多呢，你自己上这个网站看看吧。 海带是煮过的,熟的。生吃你是咬不烂的。 凉拌海带 原料： 海带 辅料： 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法： 海带洗净，入开水锅焯熟，捞出沥干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。 PS：焯海带时别像饭店加食用碱。碱对人体有害。捞出后一定要沥干水份，不然，拌出海带会有很多水。 怪味海带 中国食疗网 海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡一夜，洗净切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞出豆、萝卜、山楂不要，放入海带焖至汁尽，海带酥烂，起锅晾干食用。利水，消肿，减肥。

问题四：海带根能吃吗？网上好像说海带根有毒 不能吃 切记

问题五：酸辣海带根怎么做好吃 用料

海带 适量

陈醋

蚝油

糖

盐

辣椒

大蒜

做法

1干海带泡发洗净(冷水泡发即可) 下锅开水煮一分钟

2海带冷水冲洗 切棱形块

3蒜切片 辣椒洗净切段，干鲜辣椒都可以，要足够辣的那种辣椒

4糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝?? 蚝油可以稍微多放点 汁的多少以盖过海带为准

5海带 陈醋汁 辣椒 蒜放一起拌匀 泡几个小时随意 时间越久泡的越透 一晚上的时间就足够了

问题六：怎么凉拌海带根 首先一定要选肉质厚且硬的海带根，洗净，在开水里烫一下，10秒钟即可（即保留营养又有口感）。

其次加入盐，味精，麻油（少许），糖(少许),醋(镇江老陈醋),如果喜欢吃辣的话,把蒜头和干辣椒末在油锅里煸炒一下倒入海带上,这样就OK了

问题七：海带根泡水喝有什么功效 海带和裙带菜是美容菜，长寿菜，有的制药厂用来制药的，你看我们大连旅顺的人常年吃海菜，得癌症率是全国最低的，不过天天吃也会够的，日本人和韩国人都会在吃饭的时候喝一小半碗海带汤，也就那么一两片，天天吃就有助于健康，一次少吃，要不就吃够了

问题八：海带根须怎样吃 用料

主料

海带根250克

胡萝卜(红)1/2根

黄瓜1/2根

香菜1棵

辅料

辣椒油

1/2汤匙

大蒜

2瓣

家乐鸡粉

2茶匙

芝麻油

1/2汤匙

盐

2克

米醋

1汤匙

白糖

1汤匙

生抽酱油

1/2汤匙

凉拌海带根的做法

1.

食材洗净

2.

黄瓜，胡萝卜切菱形片，香菜切小段，蒜切末，放在盆内待用

3.

锅加水烧开，下入海带根焯水2-3分钟捞出

4.

放在冷水内投凉，捞出沥水

5.

切菱形片，放在盆内

6.

加入盐，辣椒油，白糖，米醋，芝麻油，2茶匙家乐鸡粉，拌匀即成

烹饪技巧

鸡粉和酱油都是咸的，盐要少放

2海带根的功效与作用

海带根的功效与作用

海带根的功效与作用，海带是海里的一种植物，我们也可以通俗的认为海带就是海里面的蔬菜，当然了，海带根里面含有的营养价值是非常高的，下面看海带根的功效与作用。

海带根的功效与作用1

海带根的功效主要有以下几种：

1、可以降低血压，具有利尿、消肿的功效，预防心脑血管疾病，使血液中的黏度降低，减少血管硬化。

2、消除乳腺增生，可以刺激垂体的分泌。使女性体内的雌性激素水平降低，恢复卵巢的正常功能。

3、可以补钙、护发，海带中含有丰富的碘元素，可以合成甲状腺素。

4、还可以美容养颜，延缓衰老。

1、海带根能补充营养

平时人们把海带根当蔬菜食用时，能为人体补充多糖和碘以及氨基酸等多种人体必须的营养成分，可以加快人体代谢，对提高人体免疫力有很大的好处。另外海带根中还含有一些褐藻胶，这种物质能清除人体内的金属，也能增强人体的抗辐射能力。

2、海带根能治慢性气管炎

海带对人类的慢性气管炎有很出色的治疗功效，平时治疗时可以取海带根五百克，生姜一百五十克，红糖适量，最后加入清水慢慢煎制，煎制好以后，每天三次饭后服用，连续服用十天为一个疗程，治疗功效比较明显。

3、海带根能治高血压

海带根对人类的高血压有良好的治疗功效，它不但能让过高的血压降下来，还能缓解高血压引起的头晕，平时治疗时可以把海带根晒干，然后研成粉末，直接吞服，每次服用六到十二克，每天服用一次即可，也可以把粉末后的海带根制成药丸，直接口服。

海带根的功效与作用2

【海带根的简介】

海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段，在中医中有入药价值。

【药材名称】

中文名 ：海带根

拼音名：Hǎi Dài Gēn

英文名：Lelp root

【药材来源】

海带根为海带科植物海带的根

【海带根的采集时间】

采集夏、秋两季收获海带，加工时剪下根蒂，晒干。

【海带根的功效与作用】

海带根具有清热化痰;止咳;平肝。治疗慢性气管炎，咳嗽，气喘，高血压，头晕。

【海带根的补充营养】

1、排毒减肥

海带含有大量的纤维元素，可以有效地促进肠道排泄，并吸附游离的脂质，而且海带的营养十分丰富，呈碱性，又增加了排毒功效;

多吃海带可以增强人的代谢率，增强新陈代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦，从而可以达到减肥的效果。

2、补钙健体

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜等营养价值高的蔬菜相比，除了含有很高的维生素C外，它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量也都高出几倍、几十倍。

每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人都有很重要的'保健作用海带的功效与作用

海带含有大量碘质，有“碱性食物之冠”的美誉，还富含钙、铁、钾等，每100克干海带中，含蛋白质6克、脂肪1克和碳水化合物56克。

海带可用来治疗痛风，海带根的提取物是治疗高血压的传统药物。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的功效。食用海带可减少放射性元素锶90在肠内的吸收，海带具有降血压、降血脂等功效，也有防寒瘦身的作用，还可以使头发富有光泽并调节内分泌。

海带的做法

如果煮海带超过10分钟，无机镁、硫磺酸和钙就会流失到水里，破坏肉汤的味道，也溶解了可以使汤变黏的碳水化合物。

海带也可以加入很多菜肴，和蔬菜一起烹制特别美味，蔬菜会因为加入海带而熟得更快些。海带还可以用来沏海带茶，这是一种很受欢迎的饮料；另凉拌海带丝营养美味，沁香爽口，还可以增强免疫力。

海带根的功效与作用3

一、海带根的功效有哪些

1.清热化痰

海带根里面含有很丰富的维生素C还有各种微量元素，这些元素有很好的清热解毒，化痰散淤的功效，对于长期感觉咽喉不适痰多的朋友来说，每天坚持喝海带根加红糖做的海带红糖水，对这种不适会有非常明显的改善功效，另外经常上火的朋友也可以多吃一些海带根。

2.补充体力

海带根里面含有的蛋白质、脂肪还有矿物质元素都是非常丰富的，因此海带根对我们的身体有很好的补充体力的功效，对于身体比较虚弱的朋友来说，每天坚持吃一些海带根，能够很快的提高身体的机能，提高我们的抵抗力，对于小朋友来说是非好的食物。

3.增强食欲

海带根里面的锌含量非常的丰富，作为一种海里面比较常见的蔬菜，海带的锌含量可不比那些昂贵的海鲜少，因此海带根可以有效的增强食欲，尤其适合给不喜欢吃放的小朋友多吃一些来补充体力，顺便增强他们的饮食，比市面上售卖的那些补锌营养品效果更好。

二、海带根的食用禁忌

1.嘌呤高的朋友不吃海带根

海带根也属于嘌呤含量很高的食物，因此对于身体本身嘌呤就比较高的朋友就不要吃海带根了，不然会对身体有很大的损伤，导致全身不舒服的。

2.不能食用碘的朋友不吃海带根

海带根里面的碘含量是很高的，因此不能食用碘的朋友就不要碰海带根了，不然可能会导致身体的负担加重。

3.经常过敏的朋友不吃海带根

海带根是海洋食物，因此也是一种比较容易诱发过敏的食物，本身就比较容易过敏的朋友千万不要吃海带根，不然只会让自己受罪了。

其实海带根也属于海带的一部分，但相较于其他的部位来说，营养成分的沉淀会更多，另外海带根表面的黏液非常的丰富，这些黏液能够有效的帮助我们调理肠胃，给肠胃形成一道保护膜。海带属于比较坚硬的食物，所以如果是消化不良的朋友就要千万小心，不要食用过多了。

3海带根可以吃吗

海带的根是可以吃的，而且海带根的营养更加的丰富，口感更加的爽脆，所以经常被用来腌制咸菜。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。

1、抗辐射

海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

2、减肥、排毒、防便秘

海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。

3、促进钙吸收

海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

4、利尿、消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉，为甘露醇，它是一种贵重的药用物质，具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。

5、润肤乌发

海带中的碘极为丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此，常吃海带能使头发乌黑。此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。

营养价值

海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高。在食物中，它的含碘量最高，海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能，它能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，减少有害物质的吸收，还能整合胆固醇，减少胆固醇的吸收，对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素，如钾、钙、磷、铁、碘等，对身体健康有益。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。